Предварительное обезжиривание масличного материала

Глава IV. ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОБЕЗЖИРИВАНИЕ МАСЛИЧНОГО МАТЕРИАЛА [c.112]

При переработке высокомасличных семян подсолнечника предварительное обезжиривание масличного материала — обязательный технологический процесс. Это процесс с мягким технологическим режимом, при котором, не прибегая к высокой температуре нагрева мезги, высоким давлениям и низкой влажности мезги, отжимают 70—85% масла. [c.112]

Процесс экстракции масла с применением растворителя обеспечивает практически полное извлечение масла из подготовленного соответствующим образом масличного материала, чаще всего прошедшего предварительное обезжиривание прессованием. Вследствие относительно низких температур как на стадии экстракции, так и на других стадиях экстракционного производства создаются предпосьшки сохранения качества продуктов (масла и шрота). [c.973]

Предварительное обезжиривание масличного материала осуществляется при температуре мезги 75—105° С и влажности 6—12%. Окончательное обезжиривание материала на прессах проводится при температуре мезги ПО—125° С и влажности до 4%. [c.113]

При переработке подсолнечных и других высокомасличных семян растительные масла обычно получают в два приема предварительным и окончательным обезжириванием масличного материала. [c.112]

Предварительное обезжиривание масличного материала применяется перед окончательным извлечением масла на шнековых прессах-экспеллерах или экстракторах. Оно осуществляется на прессах предварительного съема масла различных конструкций. Полученные полуобезжиренные жмыхи в дальнейшем подвергают окончательному прессованию или экстрагированию в экстракторах. Следовательно, предварительное обезжиривание масличного материала — это не законченная стадия извлечения масла, которая является подготовительной технологической операцией к последующему более полному извлечению масла из масличного материала. [c.112]

В маслодобываюшей промышленности СССР применяются два способа окончательного извлечения масла из масличного сырья — экстракционный и прессовый. Оба способа требуют предварительного обезжиривания высокомасличного материала. Переработка предварительно обезжиренного масличного материала позволяет поднять производительность прессов окончательного отжима масла на 30%, уменьшить масличность жмыха на 1 —1,2%, снизить себестоимость масла на 14—18% и получить 50% масла высшего и I сортов. Таким образом, переработка подсолнечных семян с предварительным съемом масла экономически более целесообразна, чем без предварительного обезжи- ривания. [c.112]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология