Гидролаза эфиров холестерина

Вместе с плазматическими фосфолипидами и триглицеридами холестерин переносится в потоке крови, будучи связан со специфическими белками. Эти липопротеины можно представить в виде сферических частиц с внешним солюбилизирующим покрытием из белков и фосфолипидов, а внутри с гидрофобной нейтральной сердцевиной из триглицерида и холестерина. Нейтральные липиды (триглицериды), фосфолипиды и сложные эфиры холестерина расщепляются специфическими гидролазами с образованием субстрата соответствующей оксидазы. По рассмотренным выше причинам гидролитические реакции, катализируемые растворимым ферментом, проводят отдельно от концентрационных измерений, выполняемых амперометрическим оксидазным электродом. [c.272]

В зависимости от пищи организм взрослого человека получает ежедневно 300—500 мг холестерина, содержащегося в пищевых продуктах частично в свободном (неэстерицифицированном) ввде, частично в виде эфиров с жирными кислотами. Эфиры холестерина расщепляются на холестерин и жирные кислоты особым ферментом панкреатического и кишечного соков —гидролазой эфиров холестерина, или холестеролэстеразой (КФ 3.1.1.13). В тонкой кишке происходит всасывание холестерина, источником которого являются [c.368]

Почти исключительно в миелине локализована гидролаза эфиров холестерина которая является липидактивируемым ферментом. Фосфатидилсерин стимулирует его активность, фосфатидилэтаноламин немного ингибирует, а лизолецитин сильно ингибирует активность этой гидролазы. Нейтральные глико-липиды (галактозил-, глюкозил-, дигалактозилцерамид) выступают в качестве активаторов гидролазы эфиров холестерина, а кислые гликолипиды (сульфатиды и ганглиозиды) являются ингибиторами. Такое же воздействие на активность этой гидро-лазы оказывают и насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. [c.118]

В разработанных несколькими группами исследователей [4, 37, 57] ферментных электродах для определения свободного холестерина использовали холестериноксида-зу (СОВ, ЕС 1.1.3.6), иммобилизованную на поверхности коллагеновой мембраны или на найлоновой сетке. Концентрацию свободного холестерина определяли с погрешностью 5-25%. Для определения общей концентрации холестерина сыворотку выдерживают в растворе Тритон Х-100 или дезоксихолатсодержащих растворах с добавкой гидролазы эфиров холестерина (СЕН, ЕС 3.1.1.13). Ту же реакционную схему используют в липидном анализаторе 1СА-ЬО 400 фирмы Тоуо 1ого (Япония). Для получения свободного холестерина пробу сыворотки (30 мкл) предварительно обрабатывают 7,5 мкл раствора СЕН в течение 11 мин при 37 °С. Концентрацию холестерина находят с помощью СОВ, иммобилизованной на кислородном электроде. Быстрый отклик электрода (всего 15 с) обусловлен использованием скоростного метода измерения расхода кислорода. В получаемую величину вносят поправку на сигнал кислородного датчика без фермента. Одновременно с холестерином определяют также концентрацию триглицеридов и фосфолипидов (см. ниже). Производительность анализатора-40 проб в час. Аскорбиновая кислота и билирубин не мешают определению. Уравнение корреляции с данными неспецифического стандартного метода анализа для общего содержания холестерина имеет вид у = 1,03х — 0,15 ммоль/л г = 0,985 (и = 50). [c.272]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология