Бактерии выращивание в анаэробных условиях

Подготовленное сырье освобождают в декантаторе от взвешенных частиц и непрерывно подают в нижнюю часть ферментера (метантенка) емкостью 4200 м . Одновременно в ферментер поступает посевной материал культуры микроорганизмов, предварительно выращенный в специальных аппаратах. Для выращивания продуцента требуются облигатно анаэробные условия, ибо даже следы кислорода подавляют рост бактерий. При создании анаэробных условий в среду подают диоксид углерода или газы, вьщеляющиеся в процессе ферментации. Ежедневно из метантенка отбирают 25 — 30 % объема среды. Продукт ферментации стабилизируют, подкисляя соляной или фосфорной кислотой до pH 6,3 —6,5 и добавляя 0,2—0,25 % сульфита натрия, что предотвращает разрушение витамина при тепловой обработке, особенно существенное в щелочной среде. В дальнейшем отобранная часть культуральной жидкости дегазируется, упаривается в вакууме кон- [c.56]

С целью устранения возможности наступления хлороза при выращивании растений стали применять железо в виде солей органических кислот лимонной и винной. Эти кислоты образуют с железом достаточно прочные комплексные соединения, поэтому оно удерживается в растворе даже при высоких pH. Растения легко используют железо из этих комплексов. Несмотря на большие преимущества использования цитрата и цитрата железа, есть и трудности в их применении. Винная и лимонная кислоты - хороший субстрат для некоторых бактерий. При интенсивном поглощении кислорода корнями иногда в питательной смеси могут создаться анаэробные условия и благодаря деятельности микроорганизмов будут происходить процессы денитрификации и восстановления сульфатов до При этом часто образуется сернистое железо, которое осаждается на корнях, отравляя их. Такие процессы [c.593]

Обычно в средах, используемых в лаборатории, за увеличение ЕЬ в основном ответствен кислород при высоких положительных значениях ЕЬ, обусловленных присутствием растворенного кислорода, подавляется рост всех анаэробных бактерий. В то же время положительные значения ЕЬ, обусловленные присутствием в среде других веществ, могут не препятствовать росту даже строгих анаэробов [30, 36]. Устойчивость к ЕЬ разных анаэробных бактерий различна. Однако в стандартной среде рост большинства анаэробных бактерий подавляется при величинах ЕЬ выше —100 мВ. Некоторые из них не растут при потенциале выше —330 мВ теоретическая концентрация кислорода при этом значении ЕЬ составляет 1,48-10 молекул на 1 л [6]. Даже при потенциале —140 мВ концентрация кислорода составляет только 1,5-10 молекул на 1 л [Ю], т. е. менее 1 молекулы кислорода на клетку для многих бактериальных культур. Это показывает, что для выращивания строгих анаэробов важно создание более восстановительных условий, чем те, которые обеспечиваются простым удалением кислорода из культуральной среды. [c.182]

При выращивании бактерий в ферментерах производство педио-кокков и стрептококков гораздо дешевле, чем молочнокислых бактерий. Они не так привередливы в пищевых потребностях, как лактобациллы, растут в ферментерах до большей плотности, лучше выдерживают лиофилизацию и более стабильны прн обычных условиях хранения на ферме. Выбор кокков для включения их в продукт должен диктоваться их способностью быстро размножаться в ограниченно аэробных и анаэробных условиях и достигать pH ниже 5,0 быстро, так чтобы клостри-дии и другие портящие силос микроорганизмы не смогли размножаться. [c.299]

Производственный цикл получения столбнячного анатоксина включает те же основные этапы, что и других бактериальных вакцинных препаратов выращивание бактерий, проводимое в анаэробных условиях управляемого культивирования (целевой продукт не микробная масса, а экзопродукт — токсин), инактивация токсина, очистка (несколько различных методов), адсорбция на гидроокиси алюминия, расфасовка и контроль. [c.575]

Для снижения Eh среды при последующем культивировании анаэробных бактерий можно использовать также факультативно-аэробные бактерии. Так, выращивание в среде клеток Е. oli перед инокуляцией анаэроба приводит к удалению всего остаточного кислорода и снижению Eh до уровня, который наблюдается в условиях полной защиты культуры от кислорода. Перед инокуляцией анаэроба клетки Е. oli можно убить нагреванием. Это необходимо для того, чтобы была уверенность, что используемые факультативные микроорганизмы не влияют на рост анаэробов ни в результате конкуренции за питательные вещества, ни путем выделения токсичных продуктов. [c.185]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология