Масло цитрусовых

В эфирных маслах цитрусовых содержится душистое вещество цитраль, имеющее следующую структурную формулу [c.75]

К монотерпенам относятся ментол, входящий в состав мятного масла и щироко используемый в медицине, парфюмерии, кондитерской промышленности гераниол монотерпеновый спирт, выделенный из розово1Х) и лаваидово1Х) масел цитраль альдегид, входящий в состав масла цитрусовых, и другие соединения. Эфирные масла растений, а также цедра лимона (рис. 356) и других цитрусовых содержат, как правило, сложиые смеси монотерпеиов. [c.695]

Растворимость эфирных масел в 30—40%-ном спирте очень мала и выражается в сотых и тысячных долях процента. Растворимость различных эфирных масел разная так, например, кориандровое и тминное масло растворяются лучше, чем масла цитрусовое и анисовое. С увеличением концентрации спирта растворимость эфирных масел возрастает, а в 90—96%-ном спирте они растворяются во всех соотношениях (табл. 81). [c.106]

Лимонен содержит один асимметрический атом углерода и может существовать в двух оптически деятельных формах (О и Ь) и оптически недеятельной рацемической форме. Находится в масле цитрусовых, укропа, тмина. [c.276]

Эти масла получают, почти полностью, из кожуры плодов. Они имеют приятный запах, подобный запаху тех фруктов, из кожуры которых эти масла получены. Масло из апельсиновых цветов или неролиевое масло не считаются эфирными маслами цитрусовых и классифицируются в подсубпозиции 3301 29 610 О или 3301 29 910 0. [c.308]

Встречается в эфирцых маслах цитрусовых, в конкрете дубового мха. [c.233]

Лимонен, встречается в маслах цитрусовых дипентен, представляющий собой смешанные оптические изомеры лимонена. Неочищенный дипентен из этой товарной позиции исключается (товарная позиция 3805). [c.152]

Эфирные масла цитрусовых обнаружены главным образом в желёзках, не имеющих выводного протока и расположенных в окрашенном наружном слое кожуры. Масла присутствуют в таких больших количествах, что их обычно выделяют для промышленных целей с помощью методов холодного прессования в виде водных эмульсий, выжимая кожуру на рифленых роликах или истирая поверхность целого плода. Затем масла отделяют посредством высокоскоростного центрифугирования, а в дальнейшем иногда охлаждают и осветляют для удаления твердых парафинов. Этим методом удается избежать нагрева, однако он пригоден только для материалов, содержащих большие количества эфирных масел. [c.343]

Фракцию углеводородов можно в дальнейшем подразделять на под-фракции при помощи дифференциального элюирования с колонки, заполненной силикагелем. Клементс [19] разделял углеводороды масла цитрусовых при —78,5° петролейным эфиром с последующей обработкой смесью диэтилового и петролейного эфиров (1 1). Однако при соответствующих условиях хроматографического разделения нет необходимости во фракционировании углеводородов до анализа методом ГЖХ. [c.347]

Кислородсодержащие терпеноиды содержатся в маслах цитрусовых в незначительном количестве, хотя они-то и определяют их аромат. В лимонном масле, например, фракция кислородсодержащих соединений составляет только 4% от всего масла. Перед хроматографическим анализом этой важной фракции для качественного определения необходимо провести предварительное разделение. Методы предварительногс разделения описаны [c.402]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология