Кетогулоновая кислота

Описанный метод перехода от )-ряда кХ-ряду используется в заводском масштабе для получения витамина С аскорбиновой кислоты), играющего настолько важную роль в клеточных окислительно-восстановительных процессах, что существование человека без поступления витамина С с пищей невозможно (суточная потребность составляет —0,1 г). Недостаток витамина С вызывает ослабление организма, повышенную восприимчивость к инфекции, а в более резкой форме — болезнь цингу (скорбут). Аскорбиновая кислота была первым витамином, выделенным в индивидуальном состоянии (Сент Дьорди), а затем синтезированным. Ее строение (I) — это строение ендиола лактона а-кетогулоновой кислоты (Хеуорс, Каррер, Херст), что следует ив окисления ее в дикетогулоновую кислоту [c.458]

Кетогулоновая кислота 3-Фосфоглицериновый альдегид 6-Фосфоглюконовая кислота АТФ [c.516]

Последняя стадия получения витамина С — стадия энолиза-ции — проводится в смеси органических растворителей ацетона, дихлорэтана, хлороформа, изопропилового спирта. В этой среде получают аскорбиновую кислоту из диацетон — 2-кетогулоновой кислоты в присутствии соляной кислоты. [c.56]

Витамин С, или аскорбиновую кислоту, можно рассматривать как продукт превращения -сорбозы, которая при окислении превращается в 2-кетогулоновую кислоту, а последняя путем образования лактона и еноли-зации — в аскорбиновую кислоту [c.256]

Непосредственное окисление -сорбозы в 2-кетогулоновую кислоту идет с плохим выходом вследствие одновременного протекания других окислительных процессов поэтому в производственных условиях хотя и исходят из сорбозы (получаемой из сорбита), но перед ее окислением защищают ее способные окисляться группы, кроме первичного спиртового гидроксила у первого углеродного атома. [c.256]

Непосредственное окисление Ь-сорбозы в 2-кетогулоновую кислоту идет с плохим выходом вследствие других окислительных процессов поэтому в производственных условиях хотя и исходят из сорбозы (нолу- [c.281]

С ВОДОЙ происходит гидролиз и получается свободная 2-кетогулоновая кислота. Из 5.6 г диацетон-2-кетогулоновой кислоты нами получено 2.1 г 2-кетогулоновой кислоты с т. пл. 168° (по Рейхштейну, 171° исправлен.). [c.630]

В таких количествах, согласно указаниям Рейхштейна, было нецелесообразно заниматься непосредственной энолизацией 2-кетокислоты. При метилировании ее диазометаном мы получили 1.2 г метилового эфира 2-кетогулоновой кислоты, плавяш егося при 152—154° (по Рейхштейну, 155—157° исправлен.). При действии на метиловый эфир метилатом натрия в растворе метилового спирта и последующем подкислении раствором хлористого водорода в метиловом спирте получается аскорбиновая кислота. Отделенная от хлористого натрия и промытая ацетоном, она плавилась при 180—183° (по Рейхштейну, 175—180°, после перекристаллизации 189—190°). Температура плавления аскорбиновой кислоты, как и указано в литературе, зависит от быстроты нагревания. Всего нами получено 0.65 г витамина С пеперекристаллизованного. Полученная нами аскорбиновая кислота давала все реакции, характерные для витамина С. Проба смешения ее с заведомым препаратом плавилась при 183— 185°. Физиологическая активность, определенная на морских свинках в Витаминной лаборатории ВИРа, нормальна и согласуется с имеющимися литературными данными. [c.630]

Мы получали метиловый эфир 2-кетогулоновой кислоты, двукратно метилируя ее диазометаном в метиловом спирте. По удалении метилового спирта получился почти чистый метиловый эфир 2-кетогулоновой кислоты. Т. ил. 152—154° (ио литературным данным, метиловый эфир 2-кетогулоновой кислоты плавится при 155—157°). [c.656]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 1 (1967) -- [ c.379 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами Книга1 (1967) -- [ c.379 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.256 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.632 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология