Четвертичная структура белков диссоциация

Согласно Д. Берналу, четвертичная структура представляет собой комплекс субъединиц, способных к диссоциации. Получены данные, подтверждающие, что макроструктура альбумина сыворотки крови состоит из двух субъединиц, имеющих молекулярный вес 32 ООО каждая. Белок вируса табачной мозаики (его молекулярный вес около 50 ООО ООО) включает примерно 3000 субъединиц с молекулярным весом по 10 000—20 ООО, [c.177]

Еще менее ясен вопрос о закономерностях в образовании высших структур у белков, построенных из нескольких полипептидных цепей (четвертичная структура). В то же время многокомпонентные (ассоциированные) белки широко распространены. Установлено, что фосфорилаза А состоит из четырех субъединиц миозин — из двух гемоглобин — из четырех р-лактоглобулин — из двух белок вируса табачной мозаики представляет собой совокупность более двух тысяч белковых субъединиц и т. п. Диссоциация на субъединицы (или протомеры) часто связана с потерей биологической активности, например, для каталазы (4 субъединицы) [c.155]

О пространственной структуре молекул ферментов известно пока мало. Считают, что количество спиральных участков в них невелико это было доказано методом рентгеноструктурного анализа для ряда белков, в частности яичного альбумина наиболее подробно — для лизоцима, а также для рибонуклеазы, а-химотрипсина. Сходные данные найдены и методом спектрополяри-метрии, например по Моффиту-Янгу (10—20—30%). Несомненно, что каждый ферментный белок обладает уникальной третичной структурой, где между спирализованными участками располагаются неспирализованные, количество которых велико и которые составляют значительную часть молекулы. Частицы многих ферментов состоят из нескольких (2—4) одинаковых субъединиц, связанных между собой различными способами (четвертичная структура). Часто они удерживаются вместе с помощью атомов металлов, коферментов. Разбавление во многих случаях приводит к диссоциации субъединиц, иногда же силы, связывающие их, более прочны и для этого требуется действие концентрированных растворов мочевины. Химотрипсин, например, находится в растворах чаще в виде димера, при разбавлении образуется мономер (Л1—23 000), а в концентрированных растворах содержится тример. Алкогольдегидрогеназа дрожжей при удалении из нее атомов цинка диссоциирует на четыре неактивные субъединицы (М = 36 000). [c.73]

С более сложной четвертичной структурой мы встречаемся в случае рибосомы Е. соН. Она содержит три молекулы РНК и приблизительно 55 разных белковых цепей. Все они, кроме одной, имеются в единственном числе, один белок — в четырех экземплярах. Интактная 705-рибосома с мол. массой 2,6 10 легко разделяется на две субчастицы, неравные по величине 30S и 50S. Как видно из рис. 1.6, можно осушествить дальнейшую диссоциацию каждой из этих субчастиц с образованием целого ряда промежуточных частиц. Диссоциация заканчивается получением индивидуальных компонентов. Для таких структурных образований, как рибосомы, которые на самом деле являются некоторой иерархией уровней четвертичной структуры, иногда оказывается удобным термин пятеричная структура , который отражает более высокую степень ассоциации. Но мы будем избегать применения этого термина. [c.20]

Всели в структуре является необходимым Этот вопрос относится к каждому уровню структурной организации и к каждой данной функции. Например, необходима ли для выполнения определенной функции интактная четвертичная структура или изолированные субъединицы могут выполнять работу столь же хорошо Если это так, то какие именно субъединицы ответственны за эту функцию Одним из наиболее интересных примеров, когда свойства отдельных субъединиц оказывается возможным сравнить со свойствами нативной четвертичной структуры, является белок триптофансинтаза . соН. Он имеет субъединичную структуру a2 2> и после диссоциации можно получить очищенные а- и В2-субъединицы. Они катализируют следующие реакции [c.32]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология