Палочки типы брожения

Таблица 8.2. Молочнокислые бактерии, сгруппированные по форме клеток (кокки или палочки) и по типу брожения

Возбудители маслянокислого брожения — строгие анаэробы, подвижные палочки с клОстридиальным или плектридиальным типом спорообразования. [c.97]

Некоторые микроорганизмы, образующие при брожении кислоты, объединяют в одну физиологическую группу на том основании, что характерным, хотя и не главным продуктом брожения является у них муравь иная кислота. Наряду с муравьиной кислотой такие бактерии вьщеляют и некоторые другие кислоты такой тип метаболизма называют поэтому муравьинокислым брожением или брожением смешанного типа. Так как некоторые типичные представители этой группы обитают в кишечнике, все семейство носит название Enteroba teria eae. Это грам-отрицательные, активно подвижные, не образующие спор палочки с перитрихальным жгутикованием. Будучи факультативными аэробами, они обладают гемопротеинами (цитохромами и каталазой) и способны получать энергию как в процессе дыхания (в аэробных условиях), так и в процессе брожения (в анаэробных условиях). В отнощении питания эти бактерии исключительно нетребовательны-растут на простых синтетических средах, содержащих минеральные соли, углеводы и аммоний. Сбраживание глюкозы у всех представителей этой группы происходит с образованием кислот. Значение Enteroba teria eae для эпидемиологии, а также для разного рода экспериментальных исследований общеизвестно поэтому полезно будет рассмотреть здесь некоторых представителей этого семейства. [c.283]

Схема газообмена микробиоты почвы с приземным воздухом. Обмен происходит через поры аэрации. Микроорганизмы развиваются в виде биопленок на поверхности почвенных частиц. При этом создаются два типа условий для развития анаэробов и генерации восстановленных газов 1) внутри комочков почвы с разлагаемым органическим веществом 2) внутри полостей, закрытых водными пробками. Аэробы (изображены палочками) развиваются на поверхности ходов аэрации, например, по корневым ходам, используя органическое вещество и обогащая почвенный воздух СО2 со снижением содержания О2. Анаэробы внутри комочков почвы (Л) защищены от проникновения О2 слоем аэробов на поверхности, использующих продукты брожения внутри комочка и составляющих газовый фильтр. Анаэробы во временно замкнутых полостях (В) находятся в условиях непостоянного режима и представлены факультативными анаэробами, продуцирующими, например, N20. Увлажнение и испарение создают непостоянный солевой режим и вынуждают почвенные организмы иметь механизмы осмоадаптации. В результате дыхания почвенный воздух отличается от приземного. Такая же система образуется в бактериальном окислительном фильтре, в том числе, создаваемом искусственно для предотвращения выхода окисляемых и дурно пахнущих газов [c.126]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология