Соляная кислота, образование в желудке

Пищевые белки, поступающие в желудок, под действием фермента (биологического катализатора) пепсина расщепляются на отдельные составляющие аминокислоты или блоки этих аминокислот. Из них синтезируется белок, присущий данному организму. Фермент пепсин образуется из другого фермента — пепсиногена. Для превращения пепсиногена в пепсин необходима соляная кислота. При ее недостатке в желудочном соке переваривание и усвоение белков не происходит или идет в малой степени. Соляная кислота также участвует в образовании гормона секретина и некоторых других гормонов, стимулирующих деятельность поджелудочной железы. Кроме того, она способствует переходу пищевых масс из желудка в двенадцатиперстную кишку и обезвреживанию микробов, попадающих в желудок из внешней среды. [c.23]

Применяется в борьбе с вредными грызунами и медведкой в отравленных пищевых приманках, которые разбрасываются или раскладываются по зараженным местам. Фосфид цинка, попадая в желудок грызунов, под действием соляной кислоты разрушается с образованием чрезвычайно ядовитого фосфористого водорода. [c.290]

Смещение равновесия в данной реакции в сторону синтеза соляной кислоты происходит, по-видимому, за счет использования энергии гидролиза АТФ. Затем соляная кислота секретируется в желудок, где выполняет разнообразные функции активирует пепсиноген создает оптимум pH для действия пепсина и других протеолитических ферментов денатурирует пищевые белки, облегчая тем самым процесс их гидролиза оказывает антимикробное действие, т. е. создает барьер для попадания болезнетворных бактерий в кишечник. От денатурирующего влияния соляной кислоты и гидролитического действия протеолитических ферментов собственные белки стенок желудка предохраняет специальный слизистый секрет, содержащий гликопротеины. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в области язвы происходит разрушение клеток протеолитическими ферментами механизм образования язвы пока детально не изучен. [c.378]

При введении в желудок MgO нейтрализует соляную кислоту содержимого желудка с образованием хлорида магния. Выделения углекислоты при этом не происходит. Переходя в кишечник, хлорид магния оказывает легкий послабляющий эффект. [c.421]

Фосфид цинка (фосфористый цинк) применяется в виде приманок для борьбы с крысами, мышами, полевками, хомяками на складах, фермах и в полевых условиях. Препарат при контакте с кислотами разрушается с образованием сильноядовитого фосфористого водорода. Вдыхание его в концентрации 10 мг/м в течение длительного времени смертельно для человека. Попадая в желудок, фосфид цинка вступает в реакцию с соляной кислотой и вызывает отравление. Выпас скота на участках, где использовали приманки, разрешается после отрастания травы. [c.42]

Фосфид цинка — черный порошок, нерастворимый в воде. Его используют для приготовления отравленных приманок (добавляют в количестве 3—4%). Попадая в желудок грызунов, под действием содержащейся там соляной кислоты фосфид цпика разрушается с образованием чрезвычайно ядовитого фосфористого водорода. [c.160]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология