Лизин, обмен значения

Лизин. Лизин — незаменимая аминокислота, необходимая для человека и животных. Однако, несмотря на важное значение его для нормальной жизнедеятельности организмов, его обмен выяснен недостаточно. [c.258]

В связи с важной регуляторной функцией треонина в обмене веществ мутантных продуцентов лизина концентрации треонина в среде придается чрезвычайно большое значение. Экспериментально установлено, что наиболее приемлемой концентрацией L-треонина для различных мутантов является 0,2 — 0,8 мг/мл. [c.376]

Уравнения (9) — (И) и рис. 4 показывают, что различие между значениями констант диссоциации в ионите и в растворе обусловлено превалирующей величиной селективности ионита по отношению к одной из форм сорбированного соединения. Если ионит предпочтительно сорбирует одну из форм амфолита, следует ожидать смещения равновесия диссоциации в фазе ионита по сравнению с водным раствором. Действительно, для алифатических аминокислот селективность ионита по отношению к одновалентному катиону невелика = 1>4—2,1) и мало отличается от селективности его по отношению к цвиттериону — 1,1—1,5), поэтому константы диссоциации в ионите близки к константам в водном растворе. Силы электростатического взаимодействия между двухвалентным катионом лизина и ионогенными группами ионита значительно больше, чем при обмене одновалентного катиона. Это приводит к селективному поглощению [c.259]

Ежегодно в мире производится более 200 тыс. тонн аминокислот, которые используются в основном как пищевые добавки и компоненты кормов для скота. Традиционным промышленным методом их получения является ферментация, однако все большее значение приобретают химические и особенно ферментативные методы синтеза различных аминокислот. Наибольший удельный вес в промышленном получении аминокислот имеет лизин и глутаминовая кислота, в больших количествах производят также глицин и метионин. Аминокислоты, особенно незаменимые, т. е. не синтезирующиеся в организме, представляют большой интерес в первую очередь для медицины и пищевой промышленности. Фенилаланин является предщественником ряда гормонов, осуществляющих многие регуляторные реакции в организме, метионин — основной донор метильных группировок при синтезе адреналина, креатина, а также источник серы при образовании тиамина, валин участвует в синтезе пантотеновой кислрты, треонин — предшественник витамина B 2 и т. д. Следовательно, дефицит аминокислот, способствующий нарушению многих обменных процессов, должен восполняться за счет введения соответствующих экзогенных аминокислот.- [c.26]

В связи с важной регуляторной функцией треонина в обмене веществ му-тантньгх продуцентов лизина концентрации треонина в среде придается чрезвычайно большое значение. Экспериментально устаноалено, что наиболее приемлемой концентрацией L-треонина для различных мутантов является 0,2-0,8 мг/мл. Есть данные о возможной замене до 50% треонина на L-изолейцин, но эта замена для каждого мутанта должна экспериментально обосновываться, так как сравнительно часто это приводит к снижению синтеза (до 30%) лизина. [c.29]

Описанная выше реакция образования аминокислот путем прямого аминирования кетокислот аммиаком имеет большое биологическое значение как один из путей, связывающий обмен углеводов с обменом аминокислот и белков. Прямое аминирова-няе кетокислот тесно связано с переаминированием, т. е. переносом групп ЫНд с аминокислот на кетокнслоты. С помощью изотопного метода было показано, что в организме происходит непрерывная замена групп ЫНг как заменимых, так и незаменимых аминокислот (кроме лизина и треонина) на новые в результате обратимого превращения этих аминокислот в а-кетокислоты. [c.270]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология