Зимогеновые гранулы

Другой органеллой, в состав которой входят гладкие мембраны и которая функционально, а возможно, и структурно связана с эндоплазматической сетью, является аппарат, или комплекс Гольджи. Оц обычно расположен совсем близко от ядра (в области так называемых центросом, или центросфер) и состоит из уложенных в стопку гладких мешочков, а также из различного числа цистерн, пузырьков и вакуолей с гладкой поверхностью. Хорошо сформированные комплексы Гольджи в большом количестве встречаются в секреторных клетках, таких, как экзокринные клетки поджелудочной железы. Убедительные данные указывают на существование связи менаду цистернами гранулярной сети и пузырьками комплекса Гольджи, которые в свою очередь связаны с более крупными вакуолями комплекса. Вакуоли Гольджи дают начало секреторным гранулам, например зимогеновым гранулам, в которых содержатся и накапливаются белки, синтезированные рибосомами гранулярной сети (фиг. 79). [c.246]

К числу гидролаз относятся ацетилхолинэстераза нервных клеток (дополнение 7-Б) и большое число пищеварительных фермеитов. Среди последних наиболее изучены протеиназы и пептидазы. Пепсин, трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза являются высокоэффективными катализаторами расщепления белков. Все оии секретируются в виде неактивных проферментов (гл. 6, разд. Ж,2), или иначе, зимогенов [26]. После синтеза на рибосомах эндоплазматического ретикулума особых секреторных клеток проферменты упаковываются в виде зимогеновых гранул, которые затем мигрируют к поверхности клетки и секретируются в окружающую среду. Пепсиноген является компонентом желудочного сока, в то время как химотрипсиноген, трипсиноген и другие панкреатические проферменты через проток поджелудочной железы попадают в тонкую кишку. Достигнув места своего действия, зимогены превращаются в активные ферменты под действием молекулы другого фермента, отсекающей от предшественника фрагмент (иногда довольно большой) полипептидной цепи [25]. [c.104]

Применение. В микроскопии для выявления триптофана по методам Вуа-зене —Роде или Мея — Розе [Пирс, 87] или по методу Адамса [1] с добавлен нием нитрита натрия в качестве окислителя. По методу Адамса, обладающему высокой специфичностью, белки, содержащие триптофан, окрашиваются в синий цвет различной интенсивности. Ярко выраженную положительную реакцию по этому методу дают фибрин, фибриноид, гранулы клеток Пакета, гранулы клеток желудочных желез, зимогеновые гранулы, мышцы, нейрокератин и корневое влагалище волоса [Пирс, 713], [c.128]

Как известно, многие протеолитические ферменты желудочно-кишечного тракта, такие, как пепсин, химотрипсин, трипсин синтезируются в животном организме в форме неактивных предшественников (преферментов) — пепсиногена, химотрипсиногена, трипсиногена — и находятся во внутриклеточных образованиях, так называемых зимогеновых гранулах. Поступая в желудок или тонкий кишечник, преферменты превращаются в активные ферменты. [c.215]

Рис. 8-7. Электронная микрофотография аппарата Гольджи в аципарпой клетке поджелудочной железы, на которой видны секреторные пузырьки на разных стадиях созревания. Незрелые секреторные пузырьки (называемые в этих клетках конденсирующими вакуолями) отпочковываются от аппарата Г ольджи. Секреторные белки в этих пузырьках становятся все более концентрированными (отсюда и название конденсирующая вакуоль), что в конечном счете приводит к преобразованию конденсирующих вакуолей в зрелые секреторные пузырьки (вверх> слева). Эти секреторные пузырьки в аципарпых клетках поджелудочной железы называют зимогеновыми гранулами. (С любезного разрешения

Химотрипсин-это пищеварительный фермент, гидролизующий белки в тонком кишечнике. Как и ряд других проферментов и пищеварительных ферментов, он синтезируется в поджелудочной железе в форме неактивного предшественника - химотрипси-ногена. Вообще поджелудочная железа-это один из органов, наиболее активно синтезирующих белки. Ферменты и их предшественники синтезируются в ацинарных клетках поджелудочной железы (рис. 8.1). Внутри этих клеток новосинтезированные белки транспортируются из эндоплазматического ретикулума в аппарат Гольджи, где окружаются белково-липидной мембраной так образуются зимогеновые гранулы, которые в электронном микроскопе выглядят как очень плотное тельца. Высокая электронная плотность зимогеновых гранул обусловлена содержанием большого количества белка (рис. 8.2). Зимогеновые гранулы накапливаются в верхушке ацинарных клеток и затем под действием гормонального или [c.152]

Рис. 8.2. Электронная микрофотография зимогеновых гранул в ацинарных клетках поджелудочной железы. (Печатается С любезного разрешения д-ра С, Ра1ас1е.)

Справочник химика 21

Химия и химическая технология