Сиреневая кислота Галловая кислота, диметиловый эфир

Она содержится в чернильных орешках, дубовой коре, чае, большинстве танинов. Как и сам пирогаллол, она является сильным восстановителем и энергично поглощает кислород воздуха, окрашиваясь в темно-коричневый цвет. Ее диметиловый эфир — сиреневая кислота также широко распространена-в растительном мире. Галловая кислота и ее производные ши- роко используются в качестве консервантов для многих пищевых и технических продуктов жиры, высокосортные мыла, молочные продукты, сельдь. [c.418]

Диметиловый эфир галловой кислоты, называемый сиреневой [c.385]

Из триоксибензойных кислот наибольшее значение имеет 3,4,5-триокси-бензойная галловая) кислота V, одна из наиболее распространенных растительных кислот. Она содержится в чернильных орешках, листьях чая, дубовой коре, корнях гранатового дерева и многих других растений. Выделяют ее обычно из чернильных орешков. Галловая кислота применялась издавна для получения черных чернил и ряда красок. Висмутовая основная соль галловой кислоты употребляется в качестве сильного антисептика под названием дерматол. Диметиловый эфир галловой кислоты — сиреневая кислота VI также получается при расщеплении многих природных соединений, в частности лигнина. [c.185]

Шмитта был описан выше ж-оксибензойную кислоту получают сплавлением при 220°С натриевой соли 3-сульфобензойной кислоты со смесью едкого натра и едкого кали. /г-Метоксибензойная, или анисовая, кислота найдена в экстрактах природных масел, содержащих анетол, из которого она, вероятно, образуется при его окислении. Галловая, или 3,4,5-триоксибензойная, кислота образуется при ферментативном расщеплении таннинов и извлекается из них по способу, который применял Шееле еще в 1786 г. Диметиловый эфир галловой кислоты, сиреневую кислоту, также получаю г из природных источников [c.352]

Настоящая пропись, представляет собой видоизменение метода, который описали Манске и его сотрудники . Сиреневый альдегид был также получен рядом других методов из 1,3-диметилового эфира иирогаллола -в и из галловой кислоты -э. [c.443]

Диметиловый эфир галловой кислоты — сиреневая кислота — образуется при распаде молекул многих природных продуктов, как, например, антоцианидинов мальвина и эпина. [c.180]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология