Каскад Катализ реакций

Ферменты обнаруживаются практически во всех клетках организма, причем распределение тех или иных ферментов в клетках зависит от биологической функции конкретной ткани, конкретного органа. Так, например, клетки печени содержат набор ферментов, необходимых для синтеза мочевины, клетки коры надпочечников содержат ферменты, синтезирующие стероидные гормоны. Некоторые ферменты необходимы только одному-двум органам. Например, фермент гистидаза содержится только в печени и коже, кислая фосфатаза — преимущественно в предстательной железе. В то же время ферменты, которые участвуют в жизнеобеспечении самой клетки (в биосинтезе нуклеиновых кислот и белков, сборке клеточных органелл, катализе каскадов реакций, обеспечивающих энергетический обмен, и т. д.), присутствуют во всех органах и тканях. [c.120]

Как было показано, конформационные изменения в белковой глобуле носят релаксационный характер и характеризуются целым набором различных времен. Они происходят, как правило, намного медленнее, чем чисто электронные переходы. Быстрые изменения электронного состояния молекулы белка (например, восстановление атома Ре активного центра цитохрома) нарушают исходное равновесное конформационное состояние и приводят каскаду последовательных конфор-мационно-релаксационных актов, носяш их направленный характер (см. 1, гл. X). Именно это обстоятельство составляет физическую основу конформационно-релак-сационной концепции ферментативного катализа (Л. А.Блюменфельд). Появление продукта реакции рассматривается здесь как закономерный результат электронно-конформационных взаимодействии в комплексе фермент - субстрат. Предполагают, что конформационные изменения фермент-субстратного комплекса, следуюш ие за изменением электронного состояния субстрата в активном центре фермента, носят характер направленной релаксации и включают процессы превраш ения молекул субстрата в молекулы продукта. Элементарный акт ферментативной реакции [c.425]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология