Отправления химические веществ

В этом заключаются качественные особенности, новый тип взаимодействия, взаимосвязи биологического организма со средой. В связи с этим химические процессы, протекающие в живом организме, отличаются от обычных превращений веществ в неорганической природе. Они подчинены процессу обмена веществ, размножению, самообновлению. Химическая форма движения материи, содержащаяся в новой более совершенной форме движения — биологической, является подсобной, обслуживающей отправление специфических, биологических функций. Протекание химических процессов в биологических организмах обусловливает и их особенности. [c.97]

Азотные же соединения, входящие в состав растений и животных, имеют в них первостепенное значение ни одной растительной или животной клетки, т.-е. элементарной формы организма, не существует без содержания в ней азотистого вещества жизнь организма прежде всего проявляется в этих азотистых веществах. В зародыше, в семенах и в тех частях, которыми клетки размножаются, изобилуют азотистые вещества совокупность явлений, которые свойственны организмам, очень явно и тесно связана с химическими свойствами легко изменяющихся сложных (белковых)азотистых веществ, которые входят в их состав. Достаточно, напр., указать на то, что ясно отличаемые растительные и животные организмы характеризуются различной степенью энергии в своих проявлениях и в то же время различным содержанием азотистых веществ. В растениях, которые сравнительно с животными мало деятельны, неспособны к произвольному движению и т. п., количество азотистых веществ гораздо меньше, чем у животных, ткани которых все состоят почти исключительно из азотистых веществ. Замечательно, что азотистые части растений, преимущественно низших, иногда представляют и формы и свойства, приближающие их к животным организмам таковы, напр., крупинки размножения или так называемые зооспоры водорослей, или те части, которыми последние размножаются. Эти зооспоры, выходя из водоросли, представляют во многих отношениях сходство с низшими микроскопическими животными, а именно, имеют свойство двигаться подобно последним. При этом они и по своему составу приближаются к животным, содержа в наружной своей оболочке азотистое вещество. Лишь только зооспора покрывается тою безазотистою или клетчатою оболочкою, которая свойственна всем обыкновенным клеткам растений, она теряет всякое сходство с животным организмом и становится молодым растением. Можно из этого думать, что различия в жизненных отправлениях животных и растений определяются именно различною степенью содержания в них азотистых веществ. Те азотистые начала, которые [c.153]

В книге детально рассмотрены физиолого-биохимические свойства фитопатогенных микроорганизмов. Особое внимание уделено описанию природы синтезируемых последними физиологически активных соединений, включая такие, как различные активаторы (гормоны) и ингибиторы, продукты промежуточного обмена, ферменты и т. п. Эти материалы создают основу знаний, необходимых для рассмотрения природы механизмов, ответственных за сложную цепь нарушений в обмене веществ, возникающих в тканях растения-хозяина под воздействием инфекции. Рассматриваются вопросы влияния инфекции на физико-химические свойства протопласта, на обмен углеводов и азотистых веществ, а также на ряд физиологических отправлений больного растения (водообмен, фотосинтез, дыхание и т. п.). Особое внимание в данном случае отведено описанию сдвигов в деятельности каталитически активных систем инфицированной клетки. [c.2]

Изучение свойств ферментов позволяет более глубоко проникнуть в сложный комплекс процессов обмена веществ, составляющих основу той или иной физиологической функции. По образному утверждению А. Н. Баха, изучение ферментов может служить ключом к познанию закономерностей химических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организмов. В соответствии с этим одно из основных направлений современной энзимологии состоит Б изучении биологического значения ферментов, выяснения их роли в физиологических отправлениях организма. [c.54]

Биологическая химия — это наука, изучающая химический состав, структуру, превращение веществ и энергии в организме. Все живые организмы неразрывно связаны с окружающей средой, они постоянно нуждаются в притоке извне питательных веществ и воды. В процессе дыхания в организм беспрерывно поступает кислород и выделяется углекислота. При усвоении пищи извлекаются нужные вещества и энергия, используемые для построения организма и поддержания жизненных отправлений. Продукты обмена и распада, ненужные организму, выделяются снова в окружающую среду. Этот круговорот веществ, являющийся основой жизни, получил название обмена веществ. Биологическая химия стремится не только познать обмен веществ, но и указать человеку пути управления этими процессами. Поэтому она имеет большое практическое значение для медицины, сельского хозяйства и ряда отраслей промышленности, занимающихся переработкой сырья растительного и животного происхождения. [c.3]

Представление о развитии растений дают процессы дифференциации клеток меристематических ткаией. Эти ткани в ре-. зультате деления и соответствующего обмена веществ под влиянием внутреннего или внешнего сигнала приобретают свойства специализированных тканей и переключаются с вегетативного пути развития на репродуктивный. Считают, что каждая клетка содержит полный набор генетической информации, т. е. обладает свойством тотипотентности. Тотипотентная клетка прн определенных условиях может регенерировать в целый организм. Все биохимические и большинство морфогенетических отправлений клетки осуществляются с участием ферментов. Наличие определенных ферментов для каждого типа химических реакций, происходящих в клетке, — основной закон биологии. [c.476]

Радиоактивные вещества. В 1896 г. Генри Беккерель открыл в урановых соединениях способность испускать особые невидимые лучи (подобные лучам Рентгена и катодным), выделяющиеся постоянно и самостоятельно без всякой видимой затраты внешней энергии (явное отличие от лучей рентгеновских и катодных). Эти лучи способны а) производить химические изменения разного рода, напр., действовать на светочувствительную фотографическую пластинку, т.-е. давать изображение (которое надо проявлять как обыкновенную фотографию), окрашивать стекло в фиолетовый или бурый цвет (окрашивание это происходит медленно, но затем остается), даже озонировать воздух и т. п. Ь) проникать чрез непрозрачные для света тела, напр., чрез черную бумагу, тонкие пластинки металлов, дерево и т. п. (эта способность проникать для различных радиоактивных лучей не вполне одинакова, так что можно считать радиоактивные лучи неоднородными) с) слабо светить или заставлять светиться в темноте такие фосфоресцирующие вещества, как сернистый цинк не вполне чистый (Сидота), платиновосинеродистый барий и т. п. (для полной очевидности необходимо, чтобы радиоактивность вещества была весьма значительна) с1) сообщать телам, освещенным этими лучами, временную (иногда очень продолжительную) радиоактивность (это своего рода индукция, временная радиоактивность, напр., в тех помещениях, где много работали с радиоактивными веществами, многие из окру, жающих предметов приобретают ту же способность, и воздух не служит уже изолятором) е) сохранять свою способность испускать особые лучи при—18(Р, так же как и при обыкновенной температуре О действовать явно на разные жизненные отправления, даже способны на человеческом теле при продолжительном действии оставлять весьма болезненные раны и g) сообщать воздуху, чрез который эти лучи проникают, способность быстро разряжать электростатические заряды (в электроскопах). Последнее свойство, исследованное особенно Рутерфордом и г-ми Кюри, дает возможность измерять величину радиоактивности веществ, так как, при прочих равных условиях (вапр., упругости воздуха), способность разряжать в большинстве случаев не зависит от толщины слоя радиоактивного вещества, а только от величины поверхности, от толщины слоя воздуха и радиоактивной способности исследуемого вещества, хотя бы взятого в растворе. [c.569]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология