Кислотные зависимость свойств от молекулярного веса

Степень ионизации каждой группы зависит от pH среды. Поскольку белковые молекулы содержат и кислотные, и основные группы, они проявляют свойства амфотерных соединений, образуя макроионы, заряженные, как указывалось ранее, положительно в кислой среде и отрицательно — в щелочной. Заряд достигает 2 атомных единиц на каждую тысячу единиц молекулярного веса в зависимости от концентрации водородных ионов в растворе. [c.207]

Конкретные методы определения концевых групп зависят от химических свойств индивидуальной группы. Следует различать прямые методы анализа концевых групп и косвенные, когда концевые группы предварительно переводят в форму, более удобную для анализа. К первым относится большинство методов анализа полиэфиров и полиамидов. В своих первых работах по полиэфирам Карозерс и другие авторы применяли титрование кислотных концевых групп [18, 19, 45]. Так, полиэфиры, полученные из 3-оксндекановой кислоты, титровали в спиртово-хлороформных растворах стандартным спиртовым раствором едкого кали. Карозерс и Ван-Натта [19] получали надежные результаты вплоть до молекулярных весов порядка 25 ООО. Этот метод оказался очень полезным для исследования кинетики полиэтерификации, как было показано Флори [24, 25], а также для установления зависимости между молекулярным весом и вязкостью. Такое исследование полиэфиров и-оксиундекановой кислоты провели Бейкер, Фуллер и Хейес [3], [c.369]

Эта реакция в зависимости от свойств гидроксилсодержащего соединения может проходить в различных условиях иногда без катализатора, в других случаях — с основными или с кислыми катализаторами. Последние особенно пригодны для первичных или вторичных спиртов с небольшим молекулярным весом при этом температура, как правило, может быть невысокой. Это важно, так как эпихлоргидрин при повышенных температурах может гидратироваться разбавленными минеральными кислотами. Щелочные катализаторы более эффективны для кислотных гидро-ксилсодержащих соединений, например для фенолов. [c.207]