Каталаза из печени быка

Рис. 14. Седиментационные диаграммы каталазы печени быка (4,63 мг/мл) в 5М гуанидингидрохлориде с 0,1 М меркаптоэтанолом [54].

Концентрат каталазы печени быка..... 0,0013—0,012 [c.326]

Кристаллическая каталаза печени быка. . I 0,0013—0,012 [c.326]

Каталаза печени быка а-Химотрипсин [c.177]

З ат лаза печени быка 243 ООО 60 000 4 С, D/M, ЕМ, F, S Идентичность полипептидных цепей установлена по пептидным картам и анализу последовательности аминокислот. При pH 3 каталаза диссоциирует на две субъединицы с молекулярными весами по 120 000 54, 55 [c.394]

Главным вопросом является участие определенных аминокислотных остатков каталазы в реакциях со свободными радикалами, что приводит к постепенной потере каталитической функции фермента. Величина эффективной суммарной константы скорости взаимодействия каталазы с радикалами НО равна 1.4 х 10 М" с [22], т.е. превышает частоту соударений двух частиц в жидкой фазе и свидетельствует о том, что молекула каталазы атакуется одновременно несколькими радикалами по многим реакционноспособным аминокислотным остаткам. На основании ренгеност-руктурного анализа каталазы печени быка идентифицированы Туг-357 в качестве проксимального лиганда гема, а также важные для каталитического акта аминокислотные остатки с дистальной стороны гема Н15-74, А8П-147, Р11е-152 и РЬе-160 [c.168]

Помимо цитохромов гемовая простетическая группа необходима также некоторым другим ферментам для их каталитического действия. В число таких гемопротеинов входят пе-роксидазы и каталазы из различных растительных и животных источников. У этих ферментов порфирин обычно представлен протогемом. Например, пероксидаза хрена с мол. массой 44 000 содержит одну гемовую группу, которая катализирует окисление фенольных соединений с помощью Н2О2. Каталаза (из печени быка) имеет мол. массу 248 000 и содержит четыре гемогруппы. Этот фермент катализирует расщепление Н2О2 до воды с чрезвычайно высокой скоростью. [c.181]

В литературе имеется предварительное сообщение о последовательности 505 аминокислот в субъединице каталазы из печени быка, образованной одной полипептидной цепью [2011. Однако ни одна из гидропероксидаз не была изучена до настоящего времени методом рентгеноструктурного анализа. Сходство спектров аддукта протопорфирина, не содержащего металла, с апоферментом цитохром с-пероксидазы и свободного порфирина в органических растворителях указывает на то, что порфирин в ферментативной глобуле находится в гидрофобном окружении [10]. Это согласуется с результатами рентгеноструктурного анализа миоглобина и гемоглобина (разд. 7.2 и 7.4). [c.200]

Можно привести много других примеров использования органических растворителей для фракционирования и выделения белков. В 1926 г. Самнер получил кристаллическую уреазу из водно-ацетонового экстракта муки из бобов anavalid ensifor-mis [268]. Каталазу экстрагировали из печени быка и очищали с помощью водного раствора диоксана с последующей кристаллизацией из раствора сернокислого аммония [172, 269]. Гормон роста, полученный экстрагированием гипофиза быка разбавленным раствором Са (ОН) 2, очищали и выделяли в кристаллическом состоянии с помощью этилового спирта [49]. Пепсин кристаллизовали из этилового спирта [270], а также пользуясь методом высаливания [14]. Применение этилового спирта для понижения растворимости и, следовательно, кристаллизации более растворимых видов гемоглобина, например гемоглобина быка, практиковалось уже давно и до сих пор остается ценной альтернативой метода [c.63]

Очищенная пероксидаза хрена в кристаллическом виде имеет молекулярный вес 44 ООО. Молекула состоит из белка, полисахаридного компонента (около 20% по весу) и одной феррипорфириновой группы. Каталаза, выделенная из печени быка, имеет молекулярный вес 232 400 и состоит из четырех, по-видимому, идентичных субъе- [c.210]

Гем в качестве простетической фуппы необходим также для проявления каталитической активности некоторых других ферментов. К числу таких гемсодержащих ферментов относятся пероксидаза и каталаза, выделенные из различных растительных и животных организмов. Например, пероксидаза хрена с молекулярной массой 44 ООО содержит один гем и катализирует окисление фенолов пероксидом водорода. Каталаза, выделенная из печени быка, имеет молекулярную массу 248 ООО и содержит четыре гема. Этот фермент катализирует разложение пероксида водорода до воды с чрезвычайно высокой скоростью. [c.223]

До сих пор все представляющие интерес для изготовления биосенсоров ткани использовались в сочетании с потенциометрическим аммиачным мембранным электродом. В работе [32] был впервые описан амперометрический тканевый биосенсор, в котором слой ткани печени быка иммобилизовали на датчике, чувствительном к кислороду, и определяли пероксид водорода. Печень быка содержит значительное количество фермента каталазы, который катализирует реакцию 2Н2О2 - Oj -Ь 2Н2О. Образование кислорода контролируется амперометрически. [c.47]

Каталаза из печени быка (мол. масса 248 000) содержит четыре гемовых группы на молекулу фермента. Ее субъединицы лишены ферментативной активности. Каталаза относится к числу ферментов с наиболее высоким числом оборотов. Одна молекула каталазы может разложить 44 000 молекулы Н2О2 в секунду. Фактически фермент не требует почти никакой энергии активации, и скорость реакции, по-видимому, полностью определяется диффузией [c.521]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология