Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты. Жирные кислоты

Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты. Жирные кислоты [c.238]

Жиры являются сложными эфирами глицерина и высших одноосновных жирных кислот, главным образом пальмитиновой, стеариновой (насыщенные кислоты) и олеиновой (ненасыщенная кислота). Общее название сложных эфиров глицерина и высокомолекулярных карбоновых кислот — глицериды. [c.361]

Одноосновные карбоновые кислоты, например насыщенные и енасыщенные алифатические кислоты, а также бензойная кислота и ее гомологи, сравнительно стойки и нелегко отщепляют карбоксильную группу при нагревании. Наличие же в молекуле жирной кислоты отрицательных заместителей, например группы —NO2, СООН, и в меньшей степени фенильного радикала, обычно понижает прочность вещества. Это явление наиболее резко выражено, когда заместитель находится в а-поло-жении к карбоксилу. Приведенные ниже примеры дают предста-в гение о различной сто,йкости такого рода соединений. [c.271]

В дальнейшем нз числа алкидных смол будут рассмотрены сложные эфиры насыщенных многоатомных спиртов и насыщенных н ненасыщенных двухосновных кислот, а также смеси их с высшими ненасыщенными одноосновными кислотами (жирными кислотами и канифолью), т. е. смолы, принадлежащие к группам 3, 4 и 5. Сложные эфиры низших ненасыщенных карбоновых кислот (например, метакриловой), относящиеся к группам 1, 4 и 8, не будут рассмотрены. О сложных эфирах ненасыщенных спиртов приводятся лишь краткие данные, например об эфирах аллилового спирта. [c.105]

Карбоновые кислоты алкилируются олефинами тем легче, чем более электроотрицательным является радикал, связанный с кар- боксильной группой. В ряду жирных одноосновных кислот наи- более легко алкилируются олефинами муравьиная и уксусная-кислоты, затем следует иропионовая, масляная и изовалериапо-вая кислоты (рис. 2). Следовательно, способность карбоновых кислот присоединяться но месту двойной связи олефинов понижается с увеличением углеводородного остатка, связанного с карбоксильной группой. Двухосновные насыщенные жирные кислоты химически менее активны и труднее алкилируются, чем соответствующие им одноосновные кислоты, причем алкилирование их протекает тем труднее, чем большее число углеродных атомов разделяет две карбоксильные группы активность в их ряду понижается от щавелевой к янтарной кислоте. [c.16]

В хи.мическо.м отношении нафтеновые кислоты обладают все.ми характерными свойства.ми одноосновных карбоновых насыщенных кислот жирного ряда. Так например они являются вполне устойчивыми к галоидам и не присоединяют их однако в некоторых условиях при действии бро.ма здесь проис.ходит образование бромзамещенных соединений, сопровождае. мое выделением бромистого водорода. Выше уже было указано, что нафтеновые кислоты в присутствии катализатора, например концентрированной серной кислоты или хлористого водорода, очень легко реагируют со спиртами и превращаются в сложные эфиры таким образом получен целый ряд подобных эфиров, главным образом -метиловых. Интересно от.метить, ЧТО этерификагщю нафтеновых кислот можно проводить также [c.1169]