Вицилин

Имеются три обширные группы запасных белков гороха легумин, вицилин и конвицилин каждая из этих групп представлена несколькими полипсттидами. [c.58]

Влияние вида, сортового происхождения, условий возделывания культуры на качественный и количественный состав этих белков особенно тщательно исследовалось у бобовых. Так, по наблюдениям, у сои и люпина содержание 75-глобулина обычно выше, чем 115-белков. Соотношение 75 115 у двух Этих видов растений составляют соответственно 1,6 [109, 110] и 1,3 [23, 33]. Наоборот, у гороха и конских бобов преобладает легумин. У 6 сортов конских бобов, изученных Мартенссо-ном [76], соотношение легумина и вицилина колеблется от 1,7 до 2,4. Однако, по данным Гейтенхауза с соавторами [39], оно может варьировать от 2,0 до 3,5. У гороха это соотношение более изменчиво. Действительно, у семи образцов, изученных этими же авторами, оно колеблется в пределах от 1,6 до 4,2 у сортов, изученных другими исследователями [16], соотношение варьирует от 0,2 до 1,5. Образцы с низким содержанием [c.151]

Эта фракция является предметом многочисленных разногласий, по существу, из-за различий в методах экстракции и разделения на гликопротеин II, вицилин и глобулин I. Фактически все они перекрываются общим названием фазеолин [24]. При электрофоретических исследованиях многочисленных сортов выявлены три типа этого белка, причем каждый из этих типов содержит несколько полипептидов. [c.58]

Вицилин состоит из нескольких полипептидов с очень близкими молекулярными массами. В таблице 2.11 приведена генетическая информация об этих группах белков. [c.59]

Известно, например, что соотнощение легумина и вицилина регулируется генетически, но пока неясно, обусловлено ли это специфическим регуляторным геном (или генами) или различием в степени дупликации структурных генов, кодирующих эти группы белков. Однако щироко признано существование удвоенных [c.60]

Пернолле и Мосс [79] предложили гипотезу, согласно которой у бобовых два способа образования белковых телец — вакуолярный и ретикулярный — соответствуют запасанию вицилинов и легуминов. Однако этой модели, подтвержденной многочисленными наблюдениями, противоречат результаты других работ [26, 27], согласно которым у гороха белковые депо, сформированные по периферии вакуолей, на первых стадиях развития семядолей образованы легумином и вицилином. [c.137]

У этих культур Боултер [12] показал, что вицилины являются белками, состоящими главным образом из субъединиц с молекулярной массой 50 ООО Да в сочетании с другими субъединицами с меньшими молекулярными массами (33 000, 29 000, 13 777 и 12 500 Да), находящимися в разных соотношениях. Электрофореграмма, полученная в -среде с ДДС-Na и восстановителем дисульфидных связей, позволяет различать у вицилина гороха полипептидные цепи с молекулярными массами 50 000, 33 000, 30 000, 19 000, 15 000, 13 000 и 12 500 Да. Субъединицы с молекулярными массами 50 ООО и 33 ООО Да преобладают [c.163]

Из глобулинов наиболее хорошо изучены эдестин семян конопли, фазеолин семян фасоли, глицинии из семян сои, конглютин из семян люпина, ар хин из семян арахиса, вицилин из семян гороха и др. Молекулярный вес большин- [c.220]

Существенные различия между отдельными белками семян гороха найдены и в количестве аминокислот. По данным М. Он слоу, легумии, легумелин и вицилин содержат следующие колй чества аминокислот (в процентах). [c.387]

Даниэльссон [25] показал, что основная масса запасных белков в развивающихся и созревающих семядолях гороха (фиг. 202 и 203) состоит из двух глобулинов — вицилина и легу-мина. Эти два запасных белка не только различаются по растворимости, константам седиментации и аминокислотному составу, но и откладываются также с неодинаковой скоростью в период развития. Какое значение может иметь для растения наличие двух запасных глобулинов, не ясно. То, что оба эти белка играют запасную роль, подтверждается их исчезновением во время прорастания. Ферментативная активность у этих запасных глобулинов не обнаружена. Предполагают, что ббльшую часть альбуминовой фракции составляют ферменты, не связанные с частицами. На эту фракцию приходится небольшая часть общего азота гороха, и в процессе развития и прорастания семян эта фракция незначительно изменяется. [c.472]

Итак, согласно нашей гипотезе, наиболее фундаментальным и важным отличием клеток друг от друга служит различие в типах содержащихся в них ферментов следовательно, дифференцировка осуществляется при посредстве механизмов регуляции синтеза этих ферментов каждой клеткой в процессе ее развития. В связи с этим при изучении дифференцировки и развития нам придется сосредоточить свое внимание именно на механизмах регуляции синтеза ферментов. Одним из белков, наиболее изученных на предмет регуляции его синтеза, является запасный глобулин семян гороха. Этот глобулин состоит из двух компонентов — легумина и вицилина, которые поддаются разделению. Оба эти компонента образуются только в развивающихся семядолях гороха и никогда не синтезируются в других клетках растений гороха. Это положение было доказано с помощью экспериментов, один из которых описан в табл. 64. В этих экспериментах от растений гороха брали различные органы и ткани и инку- [c.523]

Гликопротеиды содержатся в организме животных, растений и микроорганизмах. Примером гликопротеида может служить запасной белок фасоли - вицилин. Он содержит маннозу и ацетил глюкозамин, связанные с остатком аспарагина. Гликопротеидами являются некоторые ферменты, например глюкозооксидаза. [c.40]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология