Семена и продукты растительного происхождения

СЕМЕНА И ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ [c.285]

Продукты растительного происхождения Плоды, ягоды, кукуруза, семена хлопчатника Сухофрукты Картофель [c.219]

Высокий дыхательный коэффициент наблюдается при дыхании дрожжей, у которых одновременно с кислородным дыханием идет спиртовое брожение. Различные животные ткани н продукты растительного происхождения довольно значительно отличаются друг от друга по интенсивности дыхания. Наиболее интенсивно дышат ткани почек, печени, проростки семян, а слабее— мышцы и сухие семена. Метод Варбурга позволяет исследовать особенности окисления различных добавляемых в питательную среду веществ и участие в нем различных ферментных систем. [c.357]

Распространение в природе и суточная потребность. Витамины группы Е относятся к весьма распространенным в природе соединениям. Важнейшими источниками витамина Е для человека являются растительные масла (подсолнечное, хлопковое, соевое, кукурузное и др.), а также салат, капуста и семена злаков из продуктов животного происхождения витамин Е содержится в мясе, сливочном масле, яичном желтке и др. Витамин Е откладывается в организме во многих тканях (мышцы, поджелудочная железа, жировая ткань), поэтому развитие авитаминоза или гиповитаминоза Е почти не наблюдается, даже если этот витамин не поступает с пищей в течение нескольких месяцев. Подобным же образом можно объяснить трудности определения суточной потребности в витамине Е, которая по приблизительным подсчетам составляет около 5 мг. [c.220]

V. Значительные успехи достигнуты нами и в области так называемой тонкой химической технологии, т. е. в производстве лекарственных и душистых веществ из природного растительного сырья и сырья синтетического происхождения. Наша парфюмерная и фармацевтическая промышленность быстро двинулась вперед. В настоящее время химикофармацевтические заводы, перешедшие в ведение Наркомздрава, выпускают ряд ценнейших продуктов алкалоидного характера. Готовится в очень больших количествах солянокислый морфий, кодеин и его соли. Кодеин добывается как из опия, так готовится и синтетически, исходя из морфия. Из других синтетических препаратов этого отдела у нас производятся дионин, героин, апоморфин и др. Большое значение получили и работы по добыванию атропина, причем было установлено, что лучшим сырьем для атропина являются не семена дурмана, а корневища мандрагоры — растения, произрастающего у нас на Кавказе. [c.342]

Биологическая ценность белков зерна бобовых культур очень высокая, она значительно выще, чем биологическая ценность других растительных белков. Если принять биологическую ценность белков молока за 100, то биологическая ценность белков больщинства бобовых будет 75—85, а ценность белков сои приближается к 100. Некоторые исследователи считают, что белки молока и сои практически равноценны. По данным исследований В. Г. Клименко, М. И. Смирновой-Иконниковой и многих других авторов, в белках бобовых находятся все незаменимые аминокислоты и количество этих аминокислот почти соответствует их содержанию в продуктах животного происхождения. Таким образом, семена зернобобовых культур являются не только продуктом с больщим количеством белков, но и концентратом незаменимых аминокислот, необходимых для людей и животных. Благодаря легкой растворимости белков аминокислоты, входящие в их состав, легко доступны для усвоения организмом человека и животных. [c.388]

В данную товарную позицию включают продукты растительного или животного происхождения, используемые, главным образом, в качестве красящих веществ. Эти продукты обьршо экстрагируются из материалов растительного (древесина, кора, корни, семена, цветы, лищайники и т.д.) или животного происхождения путем вымачивания последних в воде или в слабом растворе кислоты или в аммиачном растворе, либо с помощью ферментации некоторых растительных материалов. Это сравнительно сложные материалы, которые обычно содержат одно или несколько основных красящих веществ, с небольшими добавками побочных веществ (сахара, таннины и т.д.), произведенных либо из сырьевых материалов, либо образующихся в процессе экстракции. Указанные соединения включаются в эту товарную позицию независимо от того, являются ли они химически определенными соединениями или нет. [c.278]

Кроме того, иногда на судах скапливаются остатки груза, перевозимого навалом, в том числе продукты растительного (отруби, жмыхи, зерновые, сахар, семена подсолнечника) и животного (кости, рыбная мука) происхождения, кокс, уголь, лесоматериалы, бумага, удобрения, соли (фосфаты, нитраты, потащ, сульфаты, мочевина), сера, минералы (апатиты, бокситы, цемент, магнезит, перлит, песок), руды (железная, никелевая), металлический лом. При смене груза остатки ранее перевозимых материалов должны быть удалены из трюмов и с палубы. Однако иногда из-за недостатка времени работы по очистке трюмов проводят во время движения судна, а собранные остатки выбрасывают в воду. [c.89]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология