Дыхательный коэффициент

Если процесс аэробного дыхания идет в строгом соответствии с уравнением окисления гексозы, то дыхательный коэффициент будет равен единице. При окислении жирных кислцт — соединений, бедных кислородом и богатых водородом,— дыхательный коэффициент будет значительно меньше единицы, он примерно равен 0,7. При окислении жиров в процессе дыхания объем выделенного СО будет меньше объема поглощенного кислорода, так как часть его расходуется на окисление водорода. Это видно, например, из уравнения окисления триолеина HjOO ( Hj), СН=СН ( Hj), СН3 [c.210]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЫХАТЕЛЬНОГО КОЭФФИЦИЕНТА [c.210]

Согласно балансовому уравнению аэробного дыхания на 1 объем поглощенного кислорода должен выделиться 1 объем диоксида углерода и отношение СО2/О2, называемое дыхательным коэффициентом, равно единице. При ограниченном доступе воздуха, когда начинает заметно проявляться анаэробное дыхание, дыхательный коэффициент возрастает, при хранении влажного зерна— уменьшается, по-видимому, в связи с потреблением части кислорода аэробными микроорганизмами, получающими благоприятные условия для своего развития. [c.44]

Кроме этого простого, но не очень точного метода, дыхательный коэффициент определяют еще с помощью газового анализа. Растение помещают в герметично замыкаемый сосуд с газоотводными трубками, из которых в определенные промежутки времени отбирают порции газа и анализируют в газоанализаторах. [c.211]

Увеличение влажности резко усиливает жизнедеятельность и в первую очередь дыхание зерна, сопровождающееся потребностью в кислороде. Вместе с тем запас кислорода в воде очень быстро истощается, например прн замачивании ячменя — за 60—80 мпн, и обеспечение зерна кислородом затруднено. Проникновению кислорода в зерно через зародыш (в начале замачивания) препятствует щиток, а через оболочки впоследствии — большое количество воды в тканях. Диффузия кислорода в воде примерное 10 ООО раз медленнее, чем в газе, кроме того, растворимость его в воде в 40 раз меньше, чем диоксида углерода. Недостаток кислорода в процессе замачивания подтверждается и величиной дыхательного коэффициента, который выше единицы (около 1,07), а через 8 ч от начала замочки равен 1,38, т. е. наблюдается уже анаэробное дыхание. [c.125]

Дифференцировать причины изменения внешнего газообмена помогают более детальные его исследования. Существует строгая зависимость между величиной потребления кислорода и теплообразованием организма. Зная количество поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа, можно вычислить дыхательный коэффициент и расход энергии [c.228]

При окислении органических кислот величина дыхательного коэффициента будет больше единицы. Например, если полному окислению подвергается пировиноградная кислота по следующему уравнению [c.153]

Если в процессе дыхания окисляются органические вещества с относительно более высоким содержанием кислорода, чем Б углеводах, например органические кислоты — щавелевая, винная и их соли, то дыхательный коэффициент будет значительно больше 1. Он также будет больше 1 в том случае, когда часть кислорода, используемого для дыхания микробов, берется из углеводов или же при дыхании тех дрожжей, у которых одновременно с аэробным дыханием происходит спиртовое брожение. Если же наряду с аэробным дыханием протекают другие процессы, при которых используется добавочный кислород, то дыхательный коэффициент будет меньше 1. Он будет меньше 1 и тогда, когда в процессе дыхания окисляются вещества с относительно небольшим содержанием кислорода, например белки, углеводороды и др. Следовательно, зная значение дыхательного коэффициента, можно определить, какие вещества окисляются в процессе дыхания. [c.530]

Изменение внешнего дыхания (потребление кислорода, его утилизация, дыхательный коэффициент и др.) [c.12]

Процесс дыхания и его тип у растений характеризуется дыхательным коэффициентом. Он представляет собой отношение объема выделенного за определенное время углекислого газа к объему поглощенного за этот же промежуток времени кислорода и обозначается [c.209]

В качестве дыхательного материала в растениях, кроме углеводов, могут использоваться жиры (например, при прорастании семян масличных культур), белки и аминокислоты (например, при прорастании семян бобовых культур), органические кислоты (например, в листьях и побегах суккулентных растений) и т. д. В зависимости от преимущественного использования тех или иных веществ в процессе дыхания величина дыхательного коэффициента будет изменяться. Когда дыхательным материалом является гексоза, то при полном ее окислении величина, дыхательного коэффициента равняется единице [c.153]

Сразу же после цветения наблюдается в основном образование новых клеток, рост тканей семени, а интенсивность накопления жира в семенах в этот период относительно невысока. В семенах вскоре после цветения отмечается высокое содер жание полисахаридов, растворимых углеводов и белковых веществ, а количество жира остается на низком уровне. Позднее, после окончания роста семенных тканей, синтез белков несколько ослабляется и одновременно происходит интенсивное превращение углеводов в жиры. В этот период семена масличных культур характеризуются очень высоким дыхательным коэффициентом. Например, дыхательный коэффициент созревающих семян клещевины равняется 4,71. Объясняется это тем, что углеводы, из которых образуются жиры, содержат больше кислорода, чем жиры. Например, в глюкозе около 50% кислорода, а в жирных кислотах лишь И —12%. Синтез жиров продолжается до полного созревания семян, но в последний период интенсивность синтеза жиров значительно понижается. Изменчивость химического состава семян при созревании можно проследить, например, на семенах хлопчатника (рис. 31). Эти данные показывают, что интенсивный синтез л<и-ра в семенах происходит лишь через некоторое время после оплодотворения и сопровождается значительной убылью подвижных углеводов (крахмала, сахаров, пентозанов и др.). Химический состав семян клещевины при созревании претерпевал еле дующие изменения (в процентах). [c.407]

А. Д. Синещеков [1] на основании исследований, проведенных в руководимом им отделе физиологии ВИЖ, пришел к выводу о влиянии газов, выдыхаемых жвачными животными, не только на дыхательный коэффициент, но и на истинную переваримость питательных веществ корма. [c.477]

Каков дыхательный коэффициент при сгорании углеводов [c.181]

Установлено, что дыхательный коэффициент имеет разную величину в зависимости от того, какие вещества в организме окисляются во время измерения. Дыхательный коэффициент при окислении углеводов равен единице. [c.209]

Если подсчитать дыхательные коэффициенты (отношение Oj/Og) четырех важнейших катехинов чайного растения, то получатся следующие значения [c.192]

Дыхательный коэффициент для жиров меньше единицы — он равен 0,7. Это означает, что при окислении в тканях жиров объем выделенной углекислоты будет меньше объема поглощенного кислорода. Это совершенно понятно, так как по сравнению с углеводами жиры содержат в своей молекуле меньше кислорода и для окисления водорода жиров должно поглотиться извне больше кислорода. Поэтому уравнение окисления, например, для триолеина будет иметь следующий вид [c.210]

Фактически же из рис. 60 можно увидеть, что дыхательный коэффициент окисления чайного таннина составляет 0,75, т. е. величину, почти вдвое превышающую теоретически рассчитанную. Интересно отметить, что, по данным Шуберт (1959), дыхательный коэффициент листьев чая в конце ферментации также составляет 0,7—0,75 факт, свидетельствующий о том, что основным субстратом окислительных процессов в это время служит комплекс катехинов. [c.194]

В процессе дыхания поглощается кислород и выделяется углекислота. Отношение количества выделившейся при дыхании углекислоты к количеству поглощенного за это же время кислорода называется дыхательным коэффициентом (ДК). Таким образом [c.153]

Если в процессе дыхания используется жир, то величина дыхательного коэффициента будет значительно меньше. В случае окисления триолеина, например, будем иметь [c.153]

Во взрослых листьях растений основным дыхательным материалом являются углеводы — главные продукты ассимиляции СО2 при фотосинтезе. На это указывают многочисленные измерения дыхательного коэффициента листьев в подавляющем большинстве случаев он оказывался очень близким к единице. Однако при углеводном голодании этот коэффициент понижался, что указывает на использование в качестве дыхательного материала соединений с меньшим содержанием кислорода. [c.154]

Дыхательный коэффициент, обозначаемый символом J Q, представляет собой отношение объема выделенной за определенный промежуток времени углекислоты к объему поглощенного за то же время кислорода СОз [c.209]

Оцении количественные связи между этими двумя лотокани газов. Во-первых, отношение объема выделенного углекислого гааа к объему потребленного кислорода (дыхательный коэффициент) для большинства сточных вод в активных илов меньше единицы. Во-вторых, объемные коэффициенты массопередачи для кислорода и углекислого газа близка друг к другу. В-третьих, константа фазового равновесия углекислого газа почти в 30 раз меньше кислородной. В-четвертых, углекислый газ не только присутствует в иловой смеси в растворенном состояний, но и вступает с водой в химическое взаимодействие. [c.30]

Дыхательный коэффициент для белков хотя и больше, чем для жиров, но все же меньше единицы. Это и понятно, так как по процентному содержанию кислорода белки занимают промежуточное место между углеводами и жирами. Ввиду того что молекулярная формула для большинства белков не известна, дыхательный коэффициент в этом случае вычисляется более сложным и косвенным путем RQ для белков оказался равным 0,8. Энергетическая ценность, т. е. теплота сгорания белков, жиров и углеводов, также не одинакова. При окислении в организме до конечных продуктов 1 г жира освобождается 9,3 ккал, [c.210]

Установив величину дыхательного коэффициента прямым определением, делают приближенное вычисление количества превратившихся в организме жиров и углеводов, приняв, что на долю белков приходится обычно около 15% энергии. Для этого можно руководствоваться табл. 16. [c.210]

Врачи и биологи установили, что при окислении в организме углеводов до воды и углекислого гмза на одну затраченную молекулу кислорода выделяется одна молекула СО2. Таким образом, отношение выделенного СО2 к поглощенному О2 (величина дыхательного коэффициента) равна единице. В случае окисления жиров дыхательный коэффициент равен примерно 0,7. Следовательно, определяя величину дыхательного коэффициента, можно судить, какие вещества преимущественно сгорают в организме. Экспериментально установлено, что при кратковременных, но интенсивных мышечных нагрузках энергия получается за счет окисления углеводов, а при длительных — преимущественно за счет сгорания жиров. Полагают, что переключение организма на окисление жиров связано с истощением резерва углеводов, что обычно наблюдается через 5— 20 мин после начала интенсивной мышечной работы. [c.177]

Эвдиометрический метод определения дыхательного коэффициента [c.210]

Вместо 100 мл начального объема газа при изменившемси давлении в конце опыта имеем 97,68 мл, а 1 мл при этих условних соответствует 0,9768 мл. Последний цифра и ивляется поправочным множителем (К) к первому отсчету объема газа в эвдиометре. Подставляем полученные величины в юрмулу и определяем дыхательный коэффициент [c.211]

Перед применением модели следует провести проверку ее кинетических параметров. Проверка модели системы с чистым кислородом для очистки бытовых и промышленных сточных вод была сделана Мюллером и др. i[l]. При проверке моделей для очистки бытовых сточных вод использовали дыхательный коэффициент RQ, равный 1,0, тогда как для промышленных сточных вод он составляет 0,85 и даже 0,60. Дополнительная проверка химических взаимодействий была сделана совсем недавно при изучении сточных вод целлюлозно-бумажной фабрики (рис.26.6). Для оценки полученных данных дыхательный коэффициент был принят равным 0,90. Хотя данных о содержании аммонийного азота было не так много, была отмечена йолее низкая потребность в нем для роста микроорганизмов, чем это традиционно наблюдалось в биологических системах. [c.343]

Рис. 61 показывает, что в случае индивидуальных катехинов выделение углекислоты наблюдается лишь через 30 мин. При совместном же окислении этих катехинов выделение углекислоты начинается сразу же и в 3 раза превосходит величину, которую можно рассчитать на основании опытов с отдельными катехинами. Одновременно у смеси катехинов наблюдается и прирост ио-глощения кислорода, но в значительно меньших размерах (-1-45%), чем увеличение выделения углекислоты (- -300%). В результате дыхательный коэффициент возрастает более, чем вдвое. [c.194]

Методы биохимии растительных продуктов (1978) -- [ c.210 , c.211 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.222 ]

Фотосинтез 1951 (1951) -- [ c.36 , c.38 , c.113 , c.276 ]

Фотосинтез (1972) -- [ c.165 ]

Курс физиологии растений Издание 3 (1971) -- [ c.284 , c.287 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.306 , c.460 , c.467 , c.468 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.159 ]

Нейрохимия (1996) -- [ c.147 ]

Биоэнергетика и линейная термодинамика необратимых процессов (1986) -- [ c.182 , c.186 ]

Физиология растений Изд.3 (1988) -- [ c.236 ]

Физиология растений (1989) -- [ c.165 , c.166 ]

Биосенсоры основы и приложения (1991) -- [ c.243 ]

Фотосинтез С3- и С4- растений Механизмы и регуляция (1986) -- [ c.491 ]

Физиология растений (1980) -- [ c.197 ]

Биохимия Т.3 Изд.2 (1985) -- [ c.86 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология