Среды среда питательные вещества

Условно-летальные мутанты сыграли чрезвычайно важную роль в изучении генетики бактериальных вирусов. Они были использованы также в качестве мощного метода при изучении сложных проблем, связанных с физиологией бактерий. Так, например, насколько сложно устроена система, необходимая бактерии для того, чтобы почувствовать наличие в среде питательного вещества и подплыть к нему Оказалось, что бактерии запрограммированы чувствовать градиенты концентрации химических аттрактантов и менять направление движения таким образом, чтобы оказываться в области с более высокой концентрацией [141, 143]. Было бы интересно узнать, какое количество белков необходимо для того, чтобы чувствовать аттрактант, передавать необходимый информационный сигнал жгутикам (дополнение 4-Б) и направлять движение последних, вызывая их вращение, приводящее либо к передвижению вперед, либо к беспорядочному подергиванию (гл. 16, разд. Б,7). [c.255]

Основные факторы, от которых зависит эффективность промывки газов суспензиями активного ила концентрация активного ила (не более 5—7 кг/м ) pH среды (6,5—8,5) постоянная подача свежей воды и отвод отработавшей суспензии подпитка среды питательными веществами и регулирование прироста активного ила и т. д. Фактически происходящий процесс аналогичен процессам в аэротенках, предназначенных для очистки сточных вод, с той лишь разницей, что на аэрацию подают не чистый газ или кислород, а очищаемые отходящие газы. [c.94]

В настоящее время мы располагаем основными сведениями о химическом строении и функциях молекул и макромолекул, участвующих в работе таких фабрик. Техническая документация носит название ДНК (расшифровывается как дезоксирибонуклеиновая -ислота). Молекулы ДНК конструируются таким образом, чтобы их легко было копировать при создании новых пакетов документации. Кроме того, они содержат всю информацию, необходимую для синтеза белков — производственных мощностей новых организмов. Наиважнейшими среди белков являются ферменты. Это инженеры, руководящие постройкой практически всех деталей организма. Ферменты высокоселективно катализируют реакции химического синтеза многих веществ, необходимых для жизнедеятельности. Высокой селективности они достигают благодаря особенностям структуры своей поверхности, выполняющей роль шаблона или изложницы, что позволяет им распознавать нужные реагенты среди питательных веществ и формировать продукты требуемой структуры. [c.113]

Сильное загрязнение окружающей среды (воды, воздуха, почвы) в мировом масштабе, резко возросшая химическая нагрузка на биосферу за последние 30—40 лет привели к исчезновению многих видов животных и растений кислотные дожди вызвали закисление почв, изменение баланса питательных веществ в почве лесов и их гибель, сокращение рыбных запасов. [c.8]

Метод выращивания растений в условиях светокультуры, применяемый в лаборатории Б. С. Мошкова, предусматривает использование не почвы, а искусственной среды — керамзита. Можно применять и другие материалы, например, гранулированный полиэтилен. Зерна керамзита, имеющие обычно диаметр 1—2 см, размельчают до размеров 2—4 мм. Искусственные материалы предпочтительнее почвы потому, что они не связывают минеральные питательные вещества, а также позволяют регулировать водно-воздушный режим корневой зоны растений. [c.290]

Размножение бактерий происходит путем деления клеток. На твердых питательных средах бактерии при размножении образуют колонии. Внешний вид колоний определяется видовыми особенностями микроорганизмов, свойствами питательной среды и другими факторами. Время, необходимое для завершения деления клетки, называется временем генерации. Скорость процесса генерации зависит от условий внешней среды наличия питательных веществ, pH, [c.203]

Закономерности роста культуры микроорганизмов. Рост и развитие культуры микроорганизмов одного вида в закрытой системе, содержащей ограниченное количество питательных веществ, будет лимитироваться их концентрацией, а также накоплением продуктов обмена в окружающей среде. Закономерности развития культуры микроорганизмов одного вида описываются кривой активного роста (рис. 28). При введении микроорганизмов в среду, содержащую питательные вещества, вначале происходит задержка роста (1ад-фаза). Это связано с тем, что микроорганизмам необходимо определенное время для адаптации к изменившимся условиям среды. Наличие лаг-фазы связано с изменением питания, внешних условий [c.218]

Миграция химических веществ из полимерных материалов может увеличивать содержание в окружающей среде питательных веществ для микроорганизмов. [c.27]

Для роста, поддержания жизнедеятельности и размножения требуются самые разные вещества. Кроме того, нужен источник энергии. Для выращивания микроорганизмов используют так называемую питательную среду, обогащенную питательными веществами. Любая питательная среда должна содержать [c.41]

Рис. 86. Клетки поджелудочной железы, но на этот раз после пребывания в среде, богатой питательными веществами. Цистерны расположены здесь почти концентрическими кольцами (собственно, это вложенные друг в друга полые шары).

Готовую культуру в пробирках помещают в холодильник и хранят при температуре 3 — 4° С. Пересевы культур проводят через определенные промежутки времени с таким расчетом, чтобы наилучшим образом сохранить физиолого-биохимические свойства штамма. Длительные промежутки между пересевами недопустимы, так как микроорганизм в процессе роста и хранения потребляет из среды питательные вещества и накапливает продукты обмена, вредно влияющие на его свойства. При пересевах следует переносить только споры или небольшие кусочки мицелия без питательной среды, чтобы в свежую питательную среду не вносить продукты метаболизма. Для длительного хранения некоторых штаммов целесообразно использовать бедные сахарами крахмальные среды. [c.94]

Ферментатор со струящейся пленкой. Аппарат (рис. 28) состоит из цилиндрического сосуда, заполненного вертикальными трубками (насадками), обеспечивающими круговорот жидкости и газа. Культуральная жидкость или исходная питательная среда (и-парафины) подаются сверху и в виде тонкой пленки спускаются по вертикальным каналам. За счет падения скорости, перпендикулярной направлению потока, клетки вовлекаются в дополнительное вращательное движение, обеспечивающее постоянный подвод к клетке свежих питательных веществ. Площадь поверхности пленки на 1 м объема резервуара с насадкой составляет 250 м , а на 1 м жидкости—1250 м . Поверхность обмена в процессе культивирования остается приблизительно постоянной, а скорость насыщения кислородом регулируется количеством воздуха, подаваемого под небольшим избыточным давлением. Возможна замена воздуха чистым кислородом. [c.105]

Чем богаче среда питательными веществами, тем больше необходимо подавать воздуха, лучше его диспергировать, уменьшить скорость притока или увеличить продолжительность пребывания в нем среды. [c.175]

Более контролируемо. Цель — поддержание постоянных условий окружающей среды. Питательные вещества добавляются по мере использования, продукт удаляется по мере накопления [c.68]

Среди необходимых питательных веществ выделяют органогены — это восемь химических элементов, концентрация которых в бактериальной клетке превосходит 10—4 моль. К ним относят углерод, кислород, водород, азот, фосфор, калий, магний, кальций. [c.14]

У эукариот факторы инициации, необходимые для синтеза белка, более многочисленны и более сложны, нежели у прокариот, хотя и у тех, и у других они выполняют одни и те же основные функции. Многочисленные дополнительные компоненты, возможно, представляют собой регуляторные белки, реагирующие на разные факторы роста и координирующие рост и размножение клеток в многоклеточных организмах. У бактерий нет потребности в такой регуляции они растут с той скоростью, какую допускает наличие в среде питательных веществ. [c.272]

Для клетки почкующихся дрожжей в среде, бедной питательными веществами, фаза Gi является периодом медленного роста, когда хромосомный цикл, видимо, приостановлен выход из G т. е. прохож- [c.411]

Фибробласты (такие, как различные типы мышиных клеток ЗТЗ) обычно делятся быстрее, если расположить их в культуральной чашке не слишком плотно и использовать культуральную среду, богатую питательными веществами и содержащую сыворотку - жидкость, получаемую при свертывании крови и очищенную от нерастворимых сгустков и кровяных клеток. При нехватке каких-либо важных питательных веществ, например аминокислот, или при добавлении в среду ингибитора белкового синтеза клетки начинают вести себя примерно так же, как описанные выше дрожжевые клетки при недостатке питания средняя продолжительность фазы Gt возрастает, но на остальной части клеточного цикла все это почти не сказывается. Как только клетка прошла через Gi, она уже неизбежно и без задержки проходит фазы S, Сг и М независимо от условий среды. Эту точку перехода в поздней фазе Gi часто называют точкой рестрикции (R), потому что именно здесь клеточный цикл еще может приостановиться, если внешние условия препятствуют его продолжению Точка рестрикции соответствует точке старта в клеточном цикле дрожжей так же как и дрожжей, она может отчасти служить механизмом, регулирующим размеры клетки. Однако у высших эукариот ее функция более сложна, чем у дрожжей, и в фазе G может быть несколько слегка различающихся точек рестрикции, связанных с различными механизмами контроля клеточной пролиферации. [c.416]

Относительно недавно был выявлен еще один источник постороннего аромата сидра — индол. Это соединение хорошо известно по мясным продуктам (особенно из свинины), в которых оно )П1аствует в образовании неприятного кабаньего оттенка, и образуется при расщеплении триптофана [108]. В небольших количествах индол обнаруживается во многих цветочных ароматах, в связи с чем его часто применяют в производстве мыла и парфюмерии. При концентрациях, превышающих 200 ррЬ (частей на миллиард) его запах становится выраженно фекальным и неприятным. Наши исследования подтвердили, что в сидре индол является достаточно распространенным компонентом, который может продуцироваться некоторым не имеющим запаха предшественником или солью (так как в бутылочном сидре он появляется и исчезает). С уверенностью можно заявить, что его источником не является триптофан, так как эта аминокислота практически отсутствует в яблочном соке, и до сих пор в сидре не было обнаружено следов скатола (3-метилиндола), обязательного промежуточного продукта образования индола. В настоящее время считается, что индол продуцируется de novo дрожжами из неорганического азота в ходе синтеза триптофана, а не его расщепления. Факторами, способствующими синтезу индола, являются небольшая концентрация сока и низкая активность дрожжей в сочетании с быстрым брожением, поддерживаемым высокой температурой и добавлением в питательную среду неорганических питательных веществ (в частности, фосфата аммония). В этих условиях потребность дрожжей в витаминах полностью не удовлетворяется и возникает нехватка пиридоксина [c.116]

Как правило, накопительные культуры получают в закрытых системах, т. е. микроорганизмы выращивают в обычных периодических (стационарных) условиях в колбах или пробирках, где концентрация питательных веществ и продуктов метаболизма постоянно изменяется в процессе их роста. Для получения накопительных культур используются также открытые системы. Например, с помощью хемостата можно обеспечить постоянство окружающей среды для бактерий, непрерывно подавая питательные вещества в концентрации, лимитирующей рост, и удаляя продукты метаболизма. Изменяя скорость разбавления среды в хемостате, можно контролировать концентрацию питательных веществ, лимитирующих рост. В свою очередь это может избирательно влиять на скорость роста различных организмов в смешанной бактериальной культуре, в результате чего один или другой организм смешанной популяции начинает количественно преобладать. [c.278]

Итак, если бактериям, которые в естественных условиях не проявляют никаких признаков антагонизма, создать условия недостатка в среде питательных веществ (азотных или углеродных), то одна из бактерий, обладающая протеолитическими ферментами, в качестве питательного материала может использовать клетки других бактерий, не имеющих этих ферментов. В этом состоит основное свойство насильственного антагонизма. [c.18]

Подобное явление, в частности, наблюдала О. Т. Болотина при исследовании влияния регенерации на активный ил. Было отмечено увеличение в активном иле числа жизнеспособных бактерий 7оо ]оеа гагп1 ега с 14 570 до регенерации до 22 320 после регенерации. Подобное увеличение может быть объяснено следующими причинами. Ранее было сказано, что в процессе очистки стопных вод в аэротенках-вытеснителях микроорганизмы активного ила проходят определенный цикл развития от молодости к старости . Известно, что микробы, которые проходят такой цикл развития, в конце его образуют особые покоящиеся или репродуктивные формы, которые при попадании в среду, богатую питательными веществами, дают начало новому поколению микробов. Однако, как указывал акад. Н. Д. Иерусалимский, необходимо учитывать, что состав бактериальной культуры никогда не бывает однородным и отдельные клетки могут оказываться на разной стадии развития. Поэтому в конце очистки некоторая часть микроорганизмов может еще не закончить своего цикла развития, и так как физиологическое развитие клеток необратимо, то при возвращении их в начало аэротенка на среду, богатую питательными веществами, т. е. не соответствующую их фазе развития, они отмирают. Введение регенератора, в котором отсутствуют питательные вещества, позволяет закончить таким клеткам цикл развития. В результате при той же массе активного ила число жизнеспособных микробиальных клеток оказывается большим, чем в нерегенерированном иле, что и ведет к повышению общей скорости окисления. [c.51]

Микробиологические процессы основаны на необратимых биокаталитических превращениях биологических материалов за счет ферментов, вьфабатываемых микроорганизмами. Жизнедеятельность микроорганизмов протекает в средах, содержащих питательные вещества. [c.1019]

Дифференциально-диагиистические среды позволяют различать бактерии по их росту, биохимической активности и другим признакам. В состав этих сред, кроме питательных веществ, обычно включают субстрат, по отношению к которому дифференцируются бактерии, и индикатор. В результате культивирования микробы, ферментирующие субстрат, способствуют накоплению продуктов расщепления, сдвигу pH, редокс-потенциала среды, что сопровождается окрашиванием среды и собственных колоний в цвет индикатора (см. цв. вклейку, рис. 7). [c.28]

Среда Кэри — Блэра. Состав (г/л) натрия гидрофосфата — 1,1 натрия тиогликолята — 1,5 кальция хлорида — 0,09 натрия хлорида и агар-агара — по 5,0. Хлорид кальция асептически добавляют в прокипяченную и остуженную среду (конечное значение pH 8,4 0,2). После приготовления среду помещают в герметично закрывающиеся пробирки или флакончики. В этой среде минимум питательных веществ, чтобы сохранить максимальное количество живых бактерий без размножения. Тио-гликолят натрия введен в состав среды для создания низкого окислительно-восстановительного потенциала. Среда имеет слабощелочное значение pH, что минимизирует гибель бактериальных клеток вследствие закисления среды. Вместе с тем жизнеспособность на этой среде прихотливых микроорганизмов сохраняется лишь непродолжительное время. Для получения наилучших результатов рекомендуется наряду с посевом на транспортную среду делать прямой посев на среду обогащения. [c.219]

Возникшая в 1843 г. Ротамстедская опытная станция (Англия) опровергла нелепую мысль Либиха о замене навоза его золой. Таким образом, прав оказался Буссенго, выдвинувший азот среди питательных веществ, вносимых в почву с удобрениями, на первое место. [c.10]

Потребность в питательных веществах может быть определена следующим образом [18] а) абсолютная потребность в питательных веществах, основанная на том факте, что водоросли не могут расти, размножаться и сохранять способность к фотосинтезу, если имеется дефицит питательных веществ в окружающей среде б) нормальная потребность, т. е. количество каждого питательного вещества, содержащегося в клетках, которое образовалось во время активного роста популяции, в отсутствие дефицита питательных веществ в) минимальная потребность — или количество питательного вещества в клетке, когда ресурсы этого питательного вещества ограничивают рост популяции, а все другие питательные вещества присутствуют в избытке г) оптимальная коп-цеитрация или диапазон концентрации, которые обеспечивают максимальную скорость роста, размножения или максимальную фотосинтетическую способность популяции водорослей. [c.212]

Чтобы микробы могли хорошо расти, им необходимы среды, содержащие питательные вещества в расщепленном, наилучше усвояемом, состоянии. Белковые компоненты сред, как правило, предварительно гидролизуют ферментами. В некоторых случаях для получения сред используют различные сорта мяса, рыбы, растительные белковые материалы, но обязательно после обработки их белков протеазамн. Обычно для подготовки сред применялись ферменты животного происхождения (пепсин, трипсин, панкреатин), но сейчас все более вводят для этой цели протеазы грибов. [c.251]

Минеральные удобрения не дадут желаемого эффекта, если не будет проводиться известкование кислых почв. В кислой среде питательные вещества, находящиеся в почве и вносимые с минеральными удобрениями, усваиваются очень слабо. Например, использование фосфатов озимой рожью (по данным Института почвоведения Министерства сельского хозяйства БССР) в такой среде уменьшается в 3 раза и более если в нейтральной среде они усваиваются на 16—17%, то в кислой —на 5—6%. [c.159]

Для сельскохозяйственного производства важны не только продукты химической промышленности (удобрения, средства химической защиты растений и т. д.), но и многие микроэлементы, которые все возделываемые культуры потребляют в виде питательных веществ из почвы и атмосферы. Эти вещества весьма многочисленны, обладают различными свойствами и одинаково важны для растений независимо от тех количеств, в которых они нужны живому организму. Кроме того, улучшение почвы как среды для роста культурных растений во многих отношениях зиждится на химических процессах, происходящих в ней. Разумное применение средств химии в земледелии немыслимо без знакомства с особенностями питания растений и свойствами почвы, от которых питание зависит. Поэтому в книге проблеме применения минеральных удобрений и улучшения свойств почв при помощи химических средств предшествуют вопросы, связанные с процессами поступления в растительный организм и превращения в нем химических веществ. В книге также описаны важнейшие химические препараты, используемые для уничтожения вредных насекомых, их гусениц и личинок, борьбы с возбудителями грибных и бактериальных болезней сельскохозяйственных культур, химической прополки посевов, предуборочного удаления листьев хлопчатника и усиления ростовых процессов у культурных растений. Дано понятие о меченых атомах и применении их в сельском хозяйстве. В специальном разделе показано значение химии в животноводстве. [c.5]

Несмотря 1на то, что азот среди питательных веществ растений занимает доминирующее положение, только совокупность всех питательных элементов может обеспечивать гармоничное развитие растений. Поэтому после азота большое значение придается фосфору. В настоящее время в ГДР ежегодно в форме минеральных удобрений применяется примерно 190 тыс. т фосфора. При современных условиях применения удобрений коэффициент использования фосфора растениями в год внесения составляет 10---25%. С учетом последействия удобрения в последующ1ие годы этот пока затель достигает 55- 60%. Следовательно, (количество фосфорных удобрений, -которое закрепляется в ночве и не используется растениями, довольно высокое (табл. 100). [c.285]

За последние несколько лет были сделаны большие успехи в изучении люминесценции бактерий. Особое внимание уделялось исследованию экстрактов, выделенных из бактериальных клеток. В ранних работах занимались главным образом вопросом о влиянии изменения свойств окружаюш,ей среды—питательных веществ, осмотических свойств и pH—на люминесценцию и определением отношения интенсивностей люминесценции и дыхания. Еще в 1938 г. Дудоров [7] показал, что добавление рибофлавина усиливает люминесценцию бактерий, не оказывая заметного действия на процесс дыхания. Его работа в течение многих лет оставалась незамеченной, и при исследовании живых бактерий в основном занимались вопросом о потребности бактерий в аминокислотах и сахаре. На этом этапе исследований один из наиболее поразительных экспериментальных результатов состоял в том, что источник азота, введенный в среду, оказывает решающее влияние на величину отношения скорости роста к интенсивности люминесценции бактерий [13]. Для A hromoba ter fis heri было показано, что если принять в качестве стандартного значения величину отношения, полученную при оптимальных условиях роста в присутствии солей аммония, то замена последних гуанином, глутаминовой кислотой или серином приводит к возрастанию этого отношения однако оно уменьшается, т. е. интенсивность люминесценции возрастает быстрее интенсивности дыхания при добавлении в среду метионина с гистидином или с лизином. Аналогичные наблюдения были проделаны и другими исследователями, которые установили, что присутствие в среде смеси метионина с другими менее существенными аминокислотами усиливает люминесценцию. В гл. VIH и IX приводятся другие примеры важной роли, которую играют соединения серы в процессах, связанных с излучением. [c.174]

А вот один из красивых опытов, который доказывает вторую половину гипотезы Митчела — что МП может быть использован для синтеза АТФ. Этот опыт был поставлен в 1967 г. Прессманом. Митохондрии выдерживали в среде с высокой концентрацией так что он накапливался внутри них. Затем их переносили в среду без питательных веществ и кислорода (где они не вырабатывают АТФ) и в среду вводили валиномицин — антибиотик, который повышает проницаемость мембраны для Калий начинал выходить из митохондрий, [c.268]

Как уже упоминалось, микроорганизмы развиваются в области термодинамической стабильности продукта реакции и метастабильности субстратов-реактантов. В качестве контрпримера приводят фотосинтез океана. Но фотосинтез обусловлен десятками-сотней метров фотической зоны, поверхностным слоем, в котором быстро происходит исчерпание питательных веществ и жизнь поддерживается за счет регенерационного цикла. Новая продукция возможна лишь за счет поступления веществ в продукционную зону извне за счет выноса апвеллингом из глубокого океана, что опять-таки означает регенерационный цикл, но в большем масштабе. Для океана в целом новую продукцию обеспечивают континентальный снос за счет химического субаэрального выветривания и зона спрединга за счет гидротермального выноса. Зависимость деструкции от метаста-бильных органических веществ очевидна. Таким образом, для развития микробных сообществ необходима неоднородная среда, и областью сгущения жизни служит геохимический барьер или экотон в широком смысле. В общей форме можно сказать, что важнейшей областью для биоты была промежуточная зона между континентом [c.306]

В образовании полисахаридов хлопьев активного ила и в способности к хлопьеобразованию основная роль принадлежит капсульной палочковидной бактерии Zoogloea ramigera, близкой по свойствам к псевдомонадам. В средах, бедных питательными веществами, а также в сточной воде Z ramigera образует аморфные массы полисахарида, в которых находятся [c.168]

Ваксман и др. считают, что антибиотики образуются только при наличии в среде питательных веществ, благоприятных для данного процесса. Это положение само по себе совершенно правильно и подтверждается множеством фактов. Однако образование антибиотиков определяется этими авторами как побочный метаболизм, происходящий при патологических условиях, как прямой результат влияния ненормальных условий внешней среды. По их мнению, образование антибиотиков — не закрепленное эволюцией свойство организма, а фактор, проявляющийся только при развитии микроба в специфической среде. Исходя из этих положений, не подкрепленных экспериментально, Ваксман и его единомышленники отрицают всякую приспособительную или регуляторную роль антибиотиков для их продуцентов и не считают возможным признать, что антибиотики оказывают ка-кое-либо влияние на организмы, их продуцирующие. Такой вывод о процессе антибиотикообразования нельзя признать правильным, он противоречит многим убедительным фактам. [c.101]

Вторая фаза. Для этой фазы характерно медленное потребление оставшихся в среде питательных веществ. Рост стрептомицета замедляется, резко снижается потребление кислорода. Содержание РНК в мицелии падает, базофилия ядерного вещества повышается, содержание ДНК в нем увеличивается. [c.226]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология