Олигосахариды (сахароподобные полисахариды)

ПОЛИСАХАРИДЫ Олигосахариды сахароподобные полисахариды) [c.245]

Все углеводы можно разделить на две большие группы простые углеводы (моносахариды, или монозы) и сложные углеводы (полисахариды, или полиозы). В свою очередь, сложные углеводы подразделяют на низкомолекулярные (сахароподобные) углеводы — олигосахариды и высокомолекулярные (несахароподобные). [c.98]

Полисахариды. Соединения, состоящие из остатков моноз, соединенных друг с другом гликозидными связями так, что каждый последующий остаток монозы выступает в качестве агликона в гликозиде предыдущего, называются полисахаридами. Различают низкомолекулярные, или сахароподобные, полисахариды, называемые также олигосахаридами, и несахароподобные, высокомолекулярные полисахариды. Из олигосахаридов лучше всего изучены дисахариды, состоящие из двух остатков моноз. [c.158]

Сахароподобные сложные углеводы, или олигосахариды. Эти вещества обладают рядом свойств, сближающих их с простыми углеводами. Так, сахароподобные полисахариды легко растворяются в воде, образуя истинные молекулярные растворы в большинстве случаев они сладки на вкус эти сахара легко можно получить в виде хорошо сформировавшихся кристаллов. [c.353]

Углеводы подразделяются на моносахариды или простые сахара, сахароподобные полисахариды или олигосахариды, построенные из моносахаридов и довольно близкие к ним по свойствам, к полисахариды, не обладающие свойствами сахаров. [c.44]

Первую составляют сахароподобные полисахариды или по-лиозы I порядка, которые содержат в своем составе небольшое число остатков молекул моноз и по своим свойствам во многом походят на последние, их часто называют также олигосахаридами. [c.69]

САХАРОПОДОБНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ, ИЛИ ОЛИГОСАХАРИДЫ [c.260]

Свойства дисахаридов. Дисахариды являются типичными сахароподобными полисахаридами и поэтому обладают всеми свойствами олигосахаридов. Будучи по своему строению гликозидами, дисахариды легко гидролизуются разбавленными минеральными кислотами и сравнительно стойки к щелочному гидролизу. [c.261]

I сахароподобных полисахаридов — олигосахариды от греческого- [c.286]

Наиболее широко известным представителем сахароподобных полисахаридов является свекловичный, или тростниковый, сахар, знакомый всем из обыденной жизни. При гидролизе сахароподобных полисахаридов из каждой молекулы полисахарида образуется небольшое количество молекул простого сахара—обычно всего две, три или четыре молекулы. Отсюда возникло второе название сахароподобных полисахаридов—олигосахариды (от греческого слова оИ оз—немногий). [c.220]

К сложным углеводам относятся довольно разнообразные по своим свойствам вещества, и поэтому их делят на две подгруппы сахароподобные сложные углеводы (олигосахариды) и несахароподобные сложные углеводы (высшие полисахариды). [c.220]

Сахароподобные полисахариды, или олигосахариды [c.220]

Сложные углеводы (полисахариды, полиозы) — углеводы, способные гидролизоваться на более простые. У них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода. Сложные углеводы очень разнообразны по составу, молекулярной массе, а следовательно, и по свойствам. Их делят на две группы низкомолекулярные (сахароподобные или олигосахариды) от греч. оИ оз — малый, немногочисленный и высокомолекулярные (несахароподобные полисахариды). Последние — соединения с большой молекулярной массой, в состав которых могут входить остатки сотен тысяч простых углеводов. [c.41]

Полисахариды делятся на сахароподобные (олигосахариды) и несахароподобные. [c.455]

Углеводы делятся на 2 группы 1) моносахариды (монозы) и 2) полисахариды (полиозы). Последние разделяются далее на а) сахароподобные (олигосахариды), к которым относятся дисахариды (биозы), трисахариды и т. д. и б) несахароподобные полисахариды. [c.273]

Полисахариды подразделяются в зависимости от количества остатков моносахаридов в их молекулах, а также по физическим и химическим свойствам на 1) растворяющиеся в воде (образующие истинные растворы), сладкие по вкусу соединения, состоящие из небольшого количества остатков моносахаридов. Они называются сахароподобными сложными углеводами, или олигосахаридами, а в зависимости от [c.316]

Низкомолекулярные (сахароподобные) полисахариды содержат в молекуле небольшое число (2—10) остатков моноз. Они хорошо растворяются в воде, имеют сладкий вкус и ярко выраженное кристаллическое строение. Одни из них (мальтоза, лактоза) восстанавливают ионы меди(П) (фелингову жидкость), они называются восстанавливающими. Другие (сахароза, трегалоза) не восстанавливают, и поэтому их относят к невосстанавливающим олигосахаридам. [c.455]

При гидролизе сахароподобных полисахаридов из каждой молекулы полисахарида образуется небольшое количество молекул простого сахара — обычно две, три или четыре молекулы. Отсюда возникло второе название сахароподобных полисахаридов—олигосахариды (от греч. длигос — немногий). [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология