Аминокислотные остатки обозначения

Определение числа и природы С- и М-концевых аминокислотных остатков позволило добиться существенных успехов в выяснении структуры некоторых белков. Инсулин оказался первым белком, для которого полностью установлен порядок расположения всех аминокислот [102—107]. Сангер и его сотрудники путем окисления инсулина надмуравьиной кислотой получили два основных продукта, которые оказались пептидами, содержащими цистеиновую кислоту и состоящими из 21 и соответственно 30 аминокислотных остатков. Более короткая цепь (по обозначению Сангера — пептид А ) имеет Ы-концевой остаток глицина и С-концевой остаток аспарагина. В более длинной цепи (пептид В ) Ы-концевой аминокислотой оказался фенилаланин, а на С-конце цепи находится аланин. С помощью остроумных приемов, заключающихся в широком использовании метода получения динитрофенильных производных при помощи [c.27]

Недавно принято сокращенное буквенное обозначение пептидов, что особенно, выгодно для наименования высокомолекулярных пептидов и белков, в которых аминокислотный остаток обозначается обычно тремя первыми буквами общепринятого названия аминокислоты (стр, 42). Вышеупомянутый пептид можно обозначить, как гли. ала. сер. [c.38]

Наиб, изучены В-эстеразы. Они широко распространены в тканях животных и растений, гл. обр. в микросомах имеют множество форм. К. из печени быка (мол. м. 164 тыс.) состоит из б субъединиц, из печени свиньи (мол.м. 168 тыс.)-из 4. Последний фермент диссоциирует на каталитически активные димеры. В-эстеразы содержат в активном центре остаток серина. Последовательность аминокислотных остатков в области, где он находится, у К. быка-Gly—Glu— —Ser—Ala —Gly (букв, обозначения см. в ст. Аминокислоты). Такая же последовательность аминокислотных остатков или близкая к ней характерна и для активного центра сериновых протеаз. [c.322]

L-изолейцин заменен на L-фенилаланин, а ь-лейцин — либо на L-лизин (в вазопрессине свиньи), либо на ь-аргинин (в вазо-прессине быка). Первичная структура инсулина быка, который содержит 51 аминокислотный остаток, показана ниже. Конец пептидной цепи, содержащий концевую аминогруппу, изображен символом Н-(например, H-Gly- в схеме означает H2N H2 O—), а конец, содержащий карбоновую кислоту, обозначен ОН (-Ala-ОН означает —NH H(СНз)СО2Н). [c.299]

Как а, так и р-полипептидные цепи состоят из восьми спиралей, соединенных неспиральными участка.ми (вторичная структура) (рис. 11). Именно в местах неспиральных участков полипептидная цепь делает повороты, в результате чего и возникает сложная пространственная структура (третичная структура). Для указания структурногр положения аминокислотных остатков в определенных участках полипептидной цепи эти участки обозначают буквами спиральные участки — латинскими буквами от А до Я, начиная с N-конца, неспиральные — двумя буквами, указывающими спирали, которые они соединяют (например, ВС, EF), неспиральные N- и С-концевые участки — соответственно NA и НС. Остатки внутри каждого спирального и неопираль-ного участка нумеруют с N-конца. Обозначение Lys Е 10 (66) показывает, что в 66 положении р-цепи находится остаток лизина, который занимает 10 место в спирали Е. [c.133]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология