Эпикатехины

Эпикатехин был также получен превращением //-катехина. [c.219]

Чай [8] — растение относится к семейству чайных (ТЬеасеае). Влажность листьев колеблется от 70 до 78% экстрактивные вещества зеленого листа чая составляют 42—45%. Чайный танин представляет собой смесь нескольких катехинов и их галловых эфиров (—)-эпикатехин, (—)-эпигал-локатехин, (—)-эпикатехингаллат, ( )-галлокатехин, ( )-катехин, (—)-эпигаллокатехингаллат и (—)-галлокатехингаллат. Общее содержание та-нидов в зеленом листе составляет 22—24% к массе сухих веществ. [c.383]

К витамину Р относятся три группы веществ флавоны (рутин, кверцетин, гесперидин, эриодиктиол, тилирозид, кемпферол и др.), антоцианы (цианидин, пеларгонидин и дельфинидин) и L-катехины (—)-эпикатехин, (—)-галлокатехин, (—)-эпикатехингаллат и (—)-галлокатехингаллат и др. В природе эти группы взаимопревращаемы, причем флавонолы через [c.379]

Флавоноиды — пигменты растений — представляют собой кристаллические вещества желтого или оранжевого цвета с высокой точкой плавления (например, для эриодиктиола 267° С, для гесперидина 26ГС, для рутина ]92°С), трудно растворимы в воде. Лучше других растворяется рутин [25]. Некоторые из них хорошо растворимы в щелочах (эриодиктиол), другие — в горячей уксусной кислоте (гесперидин). Катехины — конденсированные дубильные вещества. Они содержатся в зеленых листьях чая (не прошедших ферментацию) и в черном чае. Препарат танина из зеленых чайных листьев представляет собой бесцветный аморфный порошок, легко растворимый в воде и спирте. Аморфный танин из черного чая окрашен в красновато-бурый цвет. Из зеленых чайных листьев был также выделен (—)-эпикатехин в виде бесцветных кристаллов с температурой плавления 235—237° С [9]. [c.381]

Эпикатехин удается перегруппировать в ,/-катехин и таким образом осуществить его синтез. [c.692]

I. Какие типы циклов содержатся в молекуле эпикатехин-галлата а. Гетероцикл ароматический б. Гетероцикл неароматический в. Карбоцикл ароматический г. Карбоцикл неароматический [c.177]

Наши исследования [50] показали, что в корневище бадана содержится 9,8—14,3% дубильных веществ, 0,4—0,5% бетаина, 0,1% холина. Каротиноиды и токоферолы не обнаружены. Методом распределительной хроматографии на бумаге с предварительной очисткой через колонку с полиамидной смолой удалось идентифицировать качественно (—)-эпикатехин, (—)-эпикатехингаллат и (—)-эпигаллокатехин. [c.389]

Катехины имеют два асимметрических атома углерода и представлены в двух эпимерных формах, каждая из которых существует в виде рацемата и двух оптических антиподов d-, I- и dZ-катехинов и их диастереоизомеров — d-, I- и dZ-эпикатехинов. В природе встречаются, по-видимому, только d-, /-катехин и /-эпикатехин. [c.622]

Правильность предложенной для него формулы подтверждается, в первую очередь, тем, что пентаметиловый эфир цианидина можно восстановить водородом в присутствии платины до пентаметилового эфира ,/-эпикатехина, а сам цианидин — до ,/-эпикатехина [c.692]

БИОФЛАВОНОИДЫ (витамин Р), группа в-в, обладающих капилляроукрепляющим действием. Важнейшие из них относятся к флаванолам (ф-ла I), флавонолам (П), а также к производным халкона (напр., III) и дегидрохалкона (напр., IV). К флаванолам, кроме в-в, приведенных при ф-ле, относится также эпикатехин-диастереомер катехина. [c.290]

НОЙ [М]о, но в общем его кривая дисперсии (кривая пересекает ось абсцисс при 350 ммк) является положительной и почти параллельна кривой соединения ХСУП (К = ОСНз). Следовательно, (—)-эпиафцелхин имеет то же пространственное строение, что и (—)-эпикатехин. [c.335]

Очень важной точкой опоры для выяснения структуры катехина является восстановление цианидина в эпикатехин [c.220]

Восстановление цианидина в эпикатехин [c.220]

Хлсристыи пентаметилцианидин гидрируется в спирте при помощи платиновой черни. Получаемый продукт идентичен с пентаметиловым эфиром эпикатехина (депрессия температуры плавления с пентаметило- [c.220]

Пентаметилкверцетин (I) растворяется к ледяной уксусной кислоте и восстанавливается при большом количестве платины. Из реакционной смсси выделяют 11% пентаметил-с , г-эпикатехина (II) (темп. пл. 112— 113°, отсутствие депрессии с метиловым производньш из эпикатехина, те.мп. 11Л. бромпроизводного 138") [c.221]

В главе Дубильные вещества описывается восстановление Фрей-денСергом пента.метилового эфира цианидина в эпикатехин. В описы- аемых Фрейденбергом условиях Каррер и др. также восстановили цианидин при это.м цианидин присоединил теоретическое количество водорода. Аналогично ведут себя в этих условиях пеонидин и пеларго-кидин. С антоциана.ми этот метод восстановления успеха не имел. [c.287]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология