Индукторы автолиза

Таблица 4.1 Индукторы автолиза

Другими индукторами автолиза являются нротеолитические ферменты. Мы исследовали в качестве индуктора технический ферментный препарат протосубтилин ГЗх, который вводили в среду автолиза в количестве 2 мас.% Результаты эксперимента представлены в табл. Г Из полученных данных видно, что степень извлечения общего азота достигает 75% при степени гидролиза белковых веществ 87%. Доля нуклеиновых кислот в автолизате не превышает 0.5 % от общего азота. Таким образом, сравнение всех рассмотренных режимов автолиза позволяет сделать вывод о том, что использование протосубтилина в качестве индуктора является наиболее предпочтительным. [c.225]

При проведении автолиза готовили 5%-ю суспензию бактериальных клеток, которую помещали в предварительно прогретый до 50°С реактор. После прогрева содержимого реактора до вышеуказанной температуры в суспензию вводили индукторы автолиза и начинали отсчет времени процесса. В ходе автолиза через определенные промежутки времени отбирали пробы автолизата. [c.223]

Индукторы автолиза классифицируют исходя из их природы. Чаще всего их подразделяют на физические, химические и биологические (табл. 4.1). [c.76]

Следует отметить синергизм действия индукторов различной природы, например, лишение источников питания плюс добавление мембранотропных веществ одновременное действие Na l и этанола и т.д. Поэтому целесообразно комбинированное применение нескольких индукторов автолиза. Обратим внимание, что различные по своей природе индукторы вызывают в клетках аналогичные нарушения, которые приводят к гибели клетки - автолизу. [c.76]

Каковы причины автолиза Назовите основные типы (и примеры) индукторов автолиза. [c.113]

С целью повышения выхода белковых веществ мы попытались индуцировать автолиз. Известно, что в качестве индукторов можно использовать органические растворители, которые частично растворяют липидные компоненты клеточных мембран, что увеличивает проницаемость последних, В качестве такого индуктора мы использовали этиловый спирт, поскольку он разрешен для применения в пищевой промышленности. Нами были проведены исследования процесса автолиза в присутствии 2 и 5 об,% этилового спирта. Полученные данные представлены на рис, 2. Из них можно сделать следующие выводы [c.224]

Индуцированный автолиз специально вызывается человеком с помош ью индукторов, нарушающих условия роста культуры. [c.77]

Особо подчеркнем необходимость разграничения этапов индукции автолиза и собственно автолитического разрушения клеточных биополимеров, различающихся как целевой направленностью процессов, так и условиями, определяющими их развитие. Индукция автолиза предусматривает создание дисбаланса между процессами синтеза и деградации клеточных структур. Ее результативность определяется характером выбранного индуктора и физико-химическими условиями, оптимальными для лишения клетки энергии или нарушения структуры клеточной оболочки. Интенсивностд процесса и глубина разрушения клеточных биополимеров зависят от количества ферментов автолитического комплекса и условий, оптимальных для проявления их активности. [c.79]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология