Производство технических ферментных препаратов

Глава 17. ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ [c.169]

Ферментные препараты используются также в отраслях медицинской промышленности для технических целей. Здесь необходимо сказать 1) о производстве самих ферментных препаратов, необходимых для медицинского применения и 2) об использовании различных ферментных препаратов для проведения таких технологических процессов в медицинской промышленности, где ферменты помогают выработке других, неферментативных лекарственных средств. [c.323]

С начала 50-х годов основным производителем крупнотоннажных технических ферментных препаратов промышленного назначения стала микробиологическая промышленность. Производство малотоннажных высокоочищенных ферментов сосредоточилось в промышленности реактивов и медицинской промышленности. Выпуск всех ферментных препаратов за рубежом составил в 1981 г. 65 тыс. т стоимостью 400 млн. дол., в 1985 г. - 75 тыс. т стоимостью 600 млн. дол. Для ферментной инженерии требуется расширение ассортимента и увеличение выпуска не только высокоочищенных ферментов, но и малотоннажных носителей и других вспомогательных материалов специального качества. [c.62]

Научно-технический прогресс в области биотехнологии белковых веществ и ферментов должен в перспективе до 2000 года привести к качественному и количественному росту производства этих продуктов в нашей стране. Это позволит практически ликвидировать дефицит белка в кормах для животноводства и добиться нового прогресса в органическом синтезе и пищевой промышленности за счет использования новых эффективных ферментных препаратов. [c.137]

Для широкого внедрения ферментных методов анализа в медицину, экологию и технологическое производство необходимо было решить несколько практически важных задач найти более дешевые и доступные источники ферментов, повысить стабильность биокатализаторов, сделать возможным многократное использование препаратов. Это достигается методами биотехнологии, технической микробиологии и генной инженерии. [c.87]

Химическая промышлешюсть должна к 1985 г. довести уровень производства синтетических смол и пластмасс до 6—6,25 млн. т, химических волокон и нитей до 1,6 млн. т. Будет увеличено производство синтетических каучуков, заменяющих натуральный, расширен выпуск высококачественных шин. Ставится задача развивать производство высококачественных полимеров с заданными техническими характеристиками, включая армированные и наполненные пластмассы. Обращено также внимание на наращивание выпуска малотоннажной химической продукции — облагораживающих добавок для полимерных материалов, текстильно-вспомога-тельных веществ, консервантов, красителей, лакокрасочных и упаковочных материалов. Получит дальнейшее развитие производство моющих средств, технических заменителей жиров и растительных масел, изделий бытовой химии, фотоматериалов. В микробиологической промышленности предстоит значительно увеличить производство товарного микробиологического белка и лизина, антибиотиков для кормовых и ветеринарных целей, кормовых витаминов, ферментных препаратов и др. Все это будет весомым вкладом в выполнение Продовольственной программы. В медицинской про-мьииленности будет расширено производство новых эффективных лекарственных препаратов, в том числе полусинтетических антибиотиков. Все большую роль в легкой г]ромышленности, в строительстве будут играть синтетические материалы. [c.364]

В планах на XI пятилетку обращено также внимание на наращивание выпуска малотоннажной химической продукции — облагораживающих добавок для полимерных материалов, текстильновспомогательных веществ, консервантов, красителей, лакокрасочных и упаковочных материалов. Получит дальнейшее развитие производство моющих средств, технических заменителей жиров н растительных масел, изделий бытовой химии, фотоматериалов. В микробиологической промышленности предстоит значительно увеличить производство товарного микробиологического белка и а.минокислоты лизина, антибиотиков для кормовых и ветеринарных целей, кормовых витаминов, ферментных препаратов. Так химия помогает решению одной пз важнейших задач в области сельского хозяйства — развитию животноводства. [c.354]

Формалин технический СН2О по ГОСТ 1625—75 прсдставляст собой 37%-иый водный раствор формальдегида. Молекулярная масса 30,03. Применяется как антисептик для дезинфекции солодового молока, растворов ферментных препаратов, зерно-картофельного сусла спиртового производства и дезинфекции технологического оборудования и трубопроводов. [c.44]

Освещаются свойства и особенности ферментов, их промышленное производство и применение в различных областях народного хозяйства. Детально рассматриваются выделение, кинетика действия, специфичность ферментов, их строение, механизм каталитического акта, роль коферментов, влияние активаторов и парализаторов, функции ферментных систем. Рассматривается применение важнейших групп ферментов (карбо-гидраз, протеаз, пектиназ, целлюлаз и гемицеллюлаз, липазы, ряда оксидаз), их использование в разнообразных областях пищевой и легкой промышленности, сельского хозяйства, медицины и общественного питания. Приводятся данные об экономической эффективности внедрения ферментных препаратов, о перспективах ферментного катализа. Предназначена для научных и инженерно-технических работников пищевой, легкой, медицинской и химической промышленности, работников общественного питания, сельского хозяйства, врачей ряда специальностей, а также может быть использована преподавателями и студентами соответствующих вузов, химических и биологических факультетов университетов. [c.2]

Объем мирового производства ферментов точно не подсчитан. Известно, например, что в 1967 г. Япония произвела более 21 тыс. т препаратов, из которых 26% предназначалось для пищевой промышленности, 23 — текстильной, 4 — кожевенной, 38 — добавок в корма для животных и 9% —для медицинских целей. Ежегодный выпуск отдельных видов ферментов достигал, т амилазы — 9850, протеазы — 8906, глюкоамилазы — 2200, липазы — 100, целлюлазы — 100 и других ферментов — 200 т. По прогнозу американских специалистов, общее производство ферментных препаратов в США в 1972 г. выразится в сумме примерно 83 млн. долл. На нужды пищевой промышленности будет затрачиваться препаратов на сумму 25 млн. долл., на различные технические цели (в текстильной, кожевенной, бумажной, химикофотографической промышленности) — 17 млн. на медицинские цели — 6 млн. и для введения в моющие средства — на сумму около 35 млн. долл. Следовательно, самой большой статьей потребления будет введение ферментов в состав моющих средств. Объясняется это тем, что моющие средства изготавливаются в объемах, исчисляемых миллионами тонн в год, и требуют соответственно больших количеств ферментов. Еще одна расширяющаяся область массового использования последних — переработка отходов и другого непищевого сырья для биосинтеза белковых веществ. Предполагают, что эти новые работы по своей значимости эквивалентны методам биосинтеза белковых веществ на углеводородах нефти. [c.10]

В нашей стране разработаны простые, достаточно удобные способы получения как неочищенных, так и концентрированных технических препаратов из микробного и животного сырья. Для иллюстрации приведем некоторые из известных технологических методов. Хотя сведения, сообщаемые в настоящей главе, не являются самым последним словом техники и приемы все время подвергаются усовершенствованиям, приводимый материал дает все же достаточно ясное представление о типичных способах производства технических препаратов ферментов. Большинство рассматриваемых методов, технологические схемы и аппаратура разработаны во Всесоюзном научно-исследовательском институте ферментной и спиртовой промышленности (ВНИИФС, Москва). Их описания приводятся в основном по опубликованным работам авторов. [c.169]

В настоящее время многие отрасли промышленности используют малоочищенные препараты и даже применяют ферментное сырье практически без какой-либо очистки. Таковы, например, различные технические варианты препарата панкреатина, представляющего собой, по сути, высушенную поджелудочную железу животных. Таков и фермент , используемый в производстве спирта, пивоварении, иногда представляющий собой биомассу плесневых грибов целиком. Хотя такого рода препараты и могут быть полезными, применение их — прошлое ферментной промышленности. Ее современной задачей является выпуск высокоочищенных — вплоть до кристаллических — препаратов отдельных ферментов, с хорошо известными свойствами, в частности, точно установленной специфичностью действия, высокой или низкой (смотря по требованиям производства) стабильностью, определенными рН-оптимумом и температурным оптимумом. Если не требуется высокоочищенный препарат, то должна быть детально изучена система сопутствующих ферменту веществ и ее возможное действие. Только такое направление развития производства ферментов сможет обеспечить высокую культуру всей ферментной промышленности. [c.212]

MB 64У-1-97 содержит свод правил, которые необходимо соблюдать при проектировании, строительстве, реконструкции и техническом переоснащении предприятий отрасли. Они могуг быть использованы при инспектировании и аттестации производства лекарств в соответствии с Системой сертификации качества лекарств Д1я международной торговли. В настоящее время ряд фармацевтических фирм (ФФ Дарница , АО Киевмедпрепарат , АО Концерн Стирол (Харьков), Киевский завод эндокринно-ферментных препаратов, АО Фармак и др.) создали отдельные участки по производству лекарств в соответствии с нормами ОМР. [c.133]

В технологических процессах медицинской промышленности особое значение имеет, например, возможность избавляться от балластных белков ферментативным расщеплением их. Такой способ применяется в производстве лечебных сывороток и вакцин, для их очистки и концентрации. Ферментативное расщепление балластных белков может быть также использовано при выработке антибиотиков, гормонов, некоторых витаминных препаратов, в будущем — нуклеиновых кислот. Расщепляющее действие ферментов (главным образом протеолитических) необходимо при выработке лечебных гидролизатов белков, некоторых специальных продуктов лечебного питания, аминокислот или их смесей. Оно необходимо и при выработке разнобразных бактериологических сред, используемых для медицинской диагностики, для производства токсинов и анатоксинов, иногда антибиотиков и иных лекарственных средств. Подобное техническое использование ферментов имеет хорошие перспективы в ферментной промышленности. [c.323]