Пена, предупреждение образования, разрушение

Очень часто технологу приходится разрушать образовавшуюся пену или принимать меры для предупреждения ее образования. С этой целью в систему обычно вводят такие вещества, которые, обладая высокой поверхностной активностью, не дают стойкой пены. Эти вещества вытесняют пенообразователь с поверхности жидкости и этим делают невозможным существование пены. В качестве подобных противопенных, или пеногасящих, веществ применяют различные вещества, например, спирты, сложные эфиры. Из спиртов для гашения пены чаще всего применяют циклогексанол, амиловый и октиловый спирты, а также смеси высших спиртов, получающихся как побочные продукты при синтезе метилового спирта. Другой метод пеногашения заключается в пережигании пленки пены путем воздействия на нее высоких температур. Для разрушения стойких пен могут быть использованы и различные механические воздействия. [c.394]

Задача разделения систем газ (пар)—жидкость не ограничивается предупреждением образования или разрушения образовавшихся туманов или пен. В выпарных аппаратах, абсорбционных и ректификационных колоннах и при десорбции газа из жидкости образуются системы, представляющие собой взвесь капель жидкости в потоке газа. При размере капель, превышающих 3—4 мкм, отделение их от газового потока может быть осуществлено рядом механических приемов. [c.457]

Применяемые в практике очистки сточных вод меры по предупреждению пенообразования разделяются на три основные группы способ предварительного удаления из воды СПАВ или других компонентов, обусловливающих образование устойчивой пены, способы предотвращения пенообразования путем применения противопенных добавок, способы разрушения пены — гидравлические, электрические, термические, химические и. др. [c.582]

Во время разрушения клеток ультразвуком довольно трудно поддерживать низкую температуру образца. При этом может происходить вспенивание, вызывающее денатурацию белка, а кроме того, из-за кавитации может ускоряться окисление чувствительных к кислороду ферментов и ненасыщенных липидов. Трудности, связанные с образованием пены и поддержанием нужной температуры, сводятся к минимуму, если пробу подвергать не одной продолжительной, а нескольким кратковременным обработкам и охлаждать в перерывах между обработками. С проблемой окисления можно справиться, если проводить обработку пробы в атмосфере аргона. Нельзя сказать, что рассматриваемый метод отличается хорошей воспроизводимостью, так как эффективность обработки ультразвуком зависит от вязкости пробы, а также от размера, формы и химического состава сосуда, в котором находится проба (например, в стеклянном стакане разрушение клеток проходит гораздо более эффективно, чем в пластмассовом, который поглощает часть энергии ультразвука). Предупреждение работающие с ультразвуком должны надевать на уши защитные приспособления, если только обработку не проводят в звукопоглощающем боксе. [c.143]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология