Глутаровый Глюкоза

Здесь мы не будем рассматривать преднамеренную модификацию аминокислотных остатков в белках, которая, разумеется, щи-роко используется для изучения их структуры. Артефакты, образующиеся в результате нагревания белков или при обработке химическими препаратами для других целей, также не столь редки. Например, термическая обработка протеинов молока в результате взаимодействия глюкозы с е-аминогруппой лизина приводит к образованию кислотоустойчивых соединений пиридозина (1) и фу-ранозина (2) [7]. Использование глутарового альдегида для сщи-вания цепей белка также вовлекает в реакцию лизин, при этом образуется [8] пиридиниевое производное (3). [c.229]

IV 65, G6 ангидрид II 25 моноамид 1 22G Глутаровый диальдегиД I 227 II 390, 460, 461 IV 275 Глутатиои И 5G IV 206 V 517 О Глюкоза I 32, 34, 217, 316, 385, 425 [c.659]

Те же авторы [229] изучали состав продуктов перекисной обработки небеленой сульфатной сосновой целлюлозы и отдельных моносахаридов — глюкозы, маннозы и галактозы. По их данным, продукты окислительной деструкции целлюлозы и сахаров содержат в основном низшие жирные водорастворимые нелетучие кислоты и диоксид углерода. Небольшую часть от суммы органических веществ составляют дикарбоновые кислоты и слабокислые соединения. Методом ГЖХ идентифицированы муравьиная, уксусная, янтарная, метилъянтарная, малоновая, глутаровая. [c.359]

Подобным образом некоторые углеродные атомы могут попасть из ацетоуксусиой кислоты в глюкозу. В самом деле, углеродный скелет ацетилкофермента А, вступающего в цикл, образуется не в результате окисления изолимонной и кето-глутаровой кислот, и, наоборот, двуокись углерода образуется из той части молекулы цитрата, которая возникла в результате присоединения щавелевоуксусной кислоты. [c.23]

Образование глутаровой кислоты из лизина можно считать установленным Рингер с сотрудниками [1050] еще в 1913 г. высказали предположение о существовании подобного превращения, исходя из того, что ни лизин, ни глутаровая кислота не превращаются в теле животных в глюкозу или в ацетоуксусную кислоту. Ротстайн и Миллер, пользуясь методом изотопной ловушки , показали в опытах на крысах превращение лизина [c.430]

Пиранозная циклическая структура О-глюкозы была впервые установлена Хирстом в 1926 г. на основании серии реакций метилирования, подобных вышеприведенным, и последующего окисления 2,3,4,6-тетра-0-метил-С-глюкозы, в которой все углеродные атомы, кроме двух, участвовавших в образовании полуацеталя, защищены от окисления вследствие образования эфирных группировок. Наиболее крупным фрагментом, выделенным после окисления, была триметокси-глутаровая кислота (XIII), и поскольку два карбоксильных углерода должны бьггь теми, которые первоначально участвовали в образовании цикла, кислородный мостик в окисном цикле должен был соединять углеродные атомы С-1 и С-5. [c.21]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология