Бетаин, перенос метильных групп

Хо- ин необходим для всех животных. В частности, в пищевой рацион цыплят и индюшат нужно добавлять холин до содержания 0,15—0,20%. Холин принимает участие в биосинтезе незаменимой аминокислоты —метионина—и некоторых других аминокислот в организме. Однако при недостатке холина в реакциях переноса метильной группы он частично может быть заменен метионином (47 ], бетаином или бетаин-альдегидом. [c.626]

Биосинтез аминокислоты метионина включает перенос метильной группы от четвертичного атома азота бетаина, продукта окисления холина (см. 9.3.5). [c.180]

Систематическое название ферментов этого класса строится по схеме — донор акцептор — транспортирующаяся группа — трансферазы. Например, фермент, катализирующий перенос метильных групп с бетаина на гомоцистеин, называется бетаин L-гомоцистеин — S-метилтрансфераза (К.Ф.2.1.1.5). Тривиальные названия могут быть сокращенные. [c.134]

Механизм биологического метилирования был выяснен дю Виньо и его учениками (1939 г.) при помощи меченых атомов. Эти исследователи показали, что метионин— незаменимую кислоту — можно заменить в нище животных гомоцистеином в том случае, если одновременно присутствуют холин или бетаин (однако последний действует медленнее). Отсюда был сделан вывод, что происходит перенос метильной группы от холина соответственно бетаина на метионин. Это было точно установлено питанием животных (при диете, в которой отсутствовали холин и метионин) дейте-рохолином и гомоцистеином, а в других опытах — дейтерометионином [c.402]

Далее были проведены аналогичные опыты с бетаином, меченным дейтерием по метилу и К . При этом оказалось возможным доказать, что организм животного не может синтезировать переносимые метильные группы и что эти группы происходят из четвертичных соединений, содержащихся в нище, — холина и бетаина, причем перенос осуществляется при помощи системы гомоцистеин—метионин. Метионин поставляет также метильные групны для синтеза саркозина и адреналина. Таким образом, биологическое метилирование является в действительности неремети-лированием. [c.402]

При метилировании in vitro ониевыми соединениями — бетаином, холином (сначала превращается в бетаин [4]) и двумя тетипами — кислорода и аденозинтрифосфата не требуется, и гомогенизация ткани не ингибирует реакцию. Это объясняется, по-видимому, тем, что указанные соединения уже находятся в ониевом состоянии. Отсюда можно сделать вывод, не подтвержденный, правда, экспериментально , что бетаин и тетины способны также переносить свою метильную группу, как таковую возможность метилирования окисленным одноуглеродным фрагментом при этом также не исключается. Было бы желательно проверить справедливость этого предположения (которое не ново, но подтверждается исследованиями Кантони), взяв для исследования соединение, содержащее С Оз-группу (см. стр. 214). [c.220]

Под действием фермента 5-метилтрансферазы метильная группа бетаина переносится на ь гомоцистеин с образованием Ь-метиони-на [c.147]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология