Дегидрирование, роль в биологических процессах

В дальнейшем развитие исследований биологического окисления пошло в нанравлении изучения процессов дегидрирования. Было установлено, что именно процессы дегидрирования играют наиболее важную роль в явлениях окислительных превращений биологических субстратов. Активирование кислорода при терминальном окислении происходит при участии системы цитохромов, агентов каталитического переноса электронов. [c.188]

Виланд, перенося свою теорию в область биологических окислительных процессов, представляет себе все реакции окисления и восстановления, совершающиеся в клетке, как процессы дегидрирования, и определенно признает тождество окислительных ферментов. Оксигеназы, по его мнению, не активируют молекулярный кислород с образованием перекисей, а ослабляют связь водорода в гидратах и сообщают ему способность к непосредственному соединению с молекулярным кислородом. Подобным же образом роль пероксидазы сводится будто бы не к перенесению перекис ного кислорода на окисляемое вещество, а к подготовлению водорода в гидрате к окислению перекисью водорода. Так как нельзя отрицать глубокой аналогии между системой пероксидаза — перекись водорода и системой сернокислая закись железа — перекись водорода , то по смыслу теории дегидрирования следовало бы также и для соли железа допустить способность активировать водород. Этого шага Виланд, однако, не делает и признает, что металлические соли и перекись водорода соединяются, образуя неустойчивые перекиси металлов, содержащие кислород с высоким потенциалом. Последние действуют, как истинные окислители. [c.303]

В своем стремлении положить теорию дегидрирования в основу учения о биологических окислительных процессах Виланд пришел к мысли, что всесторонне исследованное активирование кислорода в них никакой роли не играет. Заявляя себя последователем теории Энглера—Баха, поскольку самопроизвольное окисление ненасыщенных веществ протекает в отсутствии воды, он утверждает, чтов водных растворах, а следовательно, и в живых клетках окисление идет пе нутом активирования молекулярного кислорода через промежуточное образование перекисей, а путем активирования водорода и последующего дегидрирования. Правда, активированный водород дает с молекулярным кислородом иерекись водорода На + -]- О2 = Н2О2. Но это вторичная, побочная реакция, не имеющая прямого отношения к активированию кислорода. Следовательно, по мысли Виланда, не активный кислород окисляет водород, а активный водород восстанавливает молекулярный кислород . [c.519]

Если предположить, что в биологических окислительных процессах активирование кислорода не играет никакой роли, то необходимо допустить, что действие пероксидазы и оксигеназы не имеет никакого отношения к явлениям самопроизвольного окисления и их ускорению иод влиянием катализаторов. Виланд не останавливается перед этим решительным шагом и приписывает окспгеназе и пероксидазе свойство активировать водород. По его мнению, оксигеназа активирует не молекулярный кислород, а водород субстрата и делает его сиособн ым к непосредственному соединению с молекулярным кислородом то же действие оказывает и пероксидаза, с той только разницей, что активиро] аиный ею водород она направляет не на молекулярный кислород, а на слабосвязанный кислород перекиси. Этой гипотезой Виланд подводит действие этих ферментов, которые до сих нор рассматривались как окислительные, под свою теорию дегидрирования. [c.520]