Минеральная кислота, определение в уксусе

Практическое значение имеет определение содержания минеральных кислот в уксусе. По методу I. М. К о 11 h о f f а в уксусе можно определить даже 0,1% соляной кислоты, если титровать нормальный раствор этой кислоты кондуктометрическим методом с помощью 0,1 н. едкого натра сначала электропроводность понижается до минимума, который указывает на окончание нейтрализации имеющихся минеральных кислот. [c.466]

Цванг И. М. и Бошняков. Применение люминесцентного анализа для определения примесей к некоторым пищевым продуктам. [Наличие минеральных кислот в уксусе, минеральных масел в растительных маслах, инсектифунгицидов в зернах злаков и муке.] Гигиена и санитария, 1950, ЛЬ 1, с. 44— [c.315]

НИИ слабой кислоты. На рис. 30 показано изменение электропроводности во время нейтрализации смеси 10 мл 0,01-н. соляной кислоты, 0 мл 0,01-н. уксусной кислоты и 10. . воды 1-н. гидроокисью натрия. Этот случай имеет практическое значение, например, для определения следов минеральных кислот в уксусе. Если, скажем, на расстоянии оО , , или менее от первой точки эквивалентности не происходит практически полного подавления диссоциации второй кислоты, то авторы рекомендуют проводить ттрование в присутствии соответствующего количества этанола. Кондуктометрическое титрование может примениться при определении чистоты сульфофталеинов. Сульфоновая группа ведет себя, как сильная кислота, и нейтрализуется первой электропроводность после первого изгиба повышается, а после нейтрализации фенольной группы происходит второй изгиб. Йодная кислота ведет себя,как двуосновная кислота. Первая константа ионизации очень большая, и изгиб появляется на линии электро-эквива.1ентности. Вторая кон-следовательно, второй изгиб [c.175]

Смеси кислот. Выше приведен пример определения содержания минеральных солей в уксусе. Meerburg одновременно одной операцией определял соляную кислоту и фенол или соляную кислоту и молочную кислоту (желудочный сок). Kolthoff определял пары соляная кислота — уксусная кислота, уксусная кислота — борная кислота, винная кислота — борная кислота, щавелевая кислота — фенол, уксусная кислота — синильная кислота, щавелевая кислота — синильная кислота, равно как и пары оснований едкий натр — аммиак, аммиак — гексаметилентетрамин. Прибавление спирта действует благоприятно, так как последний понижает константу диссоциации слабой кислоты, увеличивая таким образом разницу в силе обеих кислот. [c.467]