Изопропанол в брожении

Биохимическую переработку глюкозы применяют для получения бутанола, изопропанола, многоатомных спиртов, таких, как этиленгликоль или глицерин, а также ацетона и органических кислот — уксусной, лимонной, масляной, молочной. Обзор видов брожения можно найти в литературе [85]. [c.412]

Расщепление ацетона, получаемого при окислении изо-пропилбензола (с одновременным получением фенола), а также при конверсии изопропанола или при ацетонобутиловом брожении. [c.27]

До тех пор, пока всеобъемлющий термин биотехнология не стал общепринятым, для обозначения наиболее тесно связанных с биологией разнообразных технологий использовали такие названия, как прикладная микробиология, прикладная биохимия, технология ферментов, биоинженерия, прикладная генетика и прикладная биология. Если не принимать в расчет производства мыла, то первая же из числа возникших технологий такого рода стала предшественницей прикладной микробиологии. Наши предки не имели представления о процессах, лежащих в основе таких технологий. Они действовали скорее интуитивно, но в течение тысячелетий успешно использовали метод микробиологической ферментации для сохранения пищи (например, при получении сыра или уксуса), улучшения вкуса (например, хлеба и соевого соуса) и производства спиртных напитков. Пивоварение до сих пор остается наиболее важной (в денежном исчислении) отраслью биотехнологии. Во всем мире ежегодно производится около 10 литров пива стоимостью порядка 100 млн, фунтов стерлингов. В основе всех этих производств лежат реакции обмена веществ, происходящие при росте и размножении некоторых микроорганизмов в анаэробных условиях. В конце XIX в. благодаря трудам Пастера были созданы реальные предпосылки для дальнейшего развития прикладной (технической) микробиологии, а также в значительной мере и биотехнологии. Пастер установил, что микробы играют ключевую роль в процессах брожения, и показал, что в образовании отдельных продуктов участвуют разные их виды. Его исследования послужили основой развития в конце XIX и начале XX вв. бродильного производства органических растворителей (ацетона, этанола, бутанола и изопропанола) и других химических веществ, где использовались разнообразные виды микроорганизмов. Во всех этих процессах микробы в бескислородной среде осуществляют превращение углеводов растений в ценные продукты. В качестве источника энергии для роста микробы в этих условиях используют изменения энтропии при превращениях веществ. Совсем иначе обстоит дело в аэробных процессах при контролируемом окислении химических веществ до углекислого [c.11]

Ацетон — простейший и наиболее важный из кетонов. Его получают сухой перегонкой ацетата кальция, брожением углеводсодержащих материалов, дегидрированием изопропанола, разложением гидроперекиси кумола, окислением пропан-бутановых смесей в последнее время ацетон получают также в качестве побочного продукта при производстве глицерина из пропилена. [c.67]

Пропанол (пропиловый спирт) С3Н7ОН, существует в виде двух изомеров лропанола-1 (нормальный пропиловый спирт) СНзСНзСНаОН с т. кип. 97,2 С и пропанола-2 (изопропанол, изопропиловый спирт) СНзСН(ОН)СНз с т. кип. 80,4 °С. Пропанол-1 выделяют фракционной перегонкой сивушных масел, образующихся при спиртовом брожении белковых веществ, в частности картофеля. Пропанол-2 получают гидратацией пропилена (аналогично гидратации этилена, см. выше) [c.477]

Брожением сахаристых веществ получают этанол, изопропанол и др. С. Ряд С. образуется при окислении насыщенных углеводородов кислородом при 100—300°С и давлении 1,5—5,0 Мн1м (15—50 кгс1см ) в присутствии катализаторов, напр, борной к-ты. [c.238]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология