Условный крахмал

Выход спирта из 1 т условного крахмала пшеницы составит [c.154]

Меласса (в пересчете на условный крахмал) [c.123]

Одним из основных качественных показате-тей производства спирта является выход его на 1 m условного крахмала. В 1961 г. в целом по советской спиртовой промышленности этот показатель составлял 65,8 дкл. Это значительно выше, чем в ряде зарубежных стран [13]. [c.27]

Количество мелассы, расходуемое в сутки, рассчитывают, исходя из суточной производительности завода, нормированного выхода спирта из 1 т условного крахмала и содержания сбраживаемых сахаров в мелассе. [c.62]

Основной показатель спиртового производства, характеризующий правильность выбора и выполнения технологического режима,— выход спирта из 1 т условного крахмала сырья. [c.87]

Потери условного крахмала при сбраживании мелассы (в кг/т) вычисляют по уравнению [c.273]

Коэффициент для пересчета сахарозы в условный крахмал 324,9 342,2 л 0,95. [c.351]

Нормативный выход хлебопекарных дрожжей составляет 1,8 кг на 1 дал спирта. Он может быть доведен до 2 кг/дал прп сохранении нормативного выхода спирта из 1 т условного крахмала. [c.367]

Справочник отражает последние достижения в области технологии спирта, нормы расхода сырья и материалов, выхода основного продукта — спирта — из тонны перерабатываемого сырья зерна, картофеля, условного крахмала. [c.3]

НОРМЫ РАСХОДА СЫРЬЯ И ВЫХОДА СПИРТА ИЗ 1 т УСЛОВНОГО КРАХМАЛА [c.152]

Нормы расхода сырья рассчитываются по нормативным выходам спирта из 1 т условного крахмала. Принятые в спиртовой промышленности нормативы выходов спирта дифференцированы, они учитывают схему, по которой работает спиртовой завод, а также внедренные на нем технические усовершенствования. [c.152]

При переработке сахарной свеклы допускается добавление 3,3% солода (в пересчете на условный крахмал) только при удельном весе свеклы в общем балансе сырья свыше 30%. [c.155]

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ И ПРАКТИЧЕСКИЙ ВЫХОД СПИРТА ИЗ 1 т УСЛОВНОГО КРАХМАЛА СЫРЬЯ [c.160]

Из стехиометрических соотношений известно, что для образования 342,2 г дисахарида требуется 324,2 г крахмала, т. е. коэффициент перевода сахарозы в условный крахмал равен 0,95. Этим коэффициентом пользуются прн пересчете сахара мелассы на крахмал. [c.161]

Расчет ведется на 100 дал спирта при следующих условиях. Производительность завода по спирту 1000 дал/сут. На разваривание поступает пшеница крахмалистостью 52% влажностью 14,5% со степенью измельчения, характеризуемой проходом через сито 1 мм не менее 85%. Выход спирта из 1 т условного крахмала пшеницы 65,6 дал. [c.174]

Расход крахмала. Для получения 100 дал спирта расходуется 100 65,6=1,524 т, или 1524 кг условного крахмала пшеницы. [c.174]

Общий выход спирта из нормальной мелассы находится на уровне 92,4% от теоретического по реакции (11.1) и составляет 66,5 дал на 1 т условного крахмала. [c.322]

Если по тон л<е схеме перерабатывается картофель крахмалистостью 16%, а для осахаривания используется смесь солодов при расходе зерна на солод 13,5% к массе перерабатываемого крахмала (средняя крахмалистость солодового зерна 47%, потери крахмала при солодоращении 16%), то выход спирта из 1 т условного крахмала картофеля составит 65,7+0,8+0,1=66,6 дал. [c.154]

При нормируемом выходе спирта V дал из 1 т условного крахмала и содержании сбраживаемых веществ в мелассе 2сбр % в пересчете на сахарозу расход мслассы М (в т) будет [c.62]

Данный способ, примененный для сбраживания мелассного сусла, позволил ускорить процесс и увеличить мощность бродильного цеха на 30% и больше, повысить выход спирта из 1 т условного крахмала на 0,5%, облегчить труд и снизить трудовые затраты, а также создать условия для автоматического управления процессом. При сбраживании зерно-картофельного сусла непрерывный способ в промышленном масштабе, однако, долго не удавалось осуществить из-за инфицирования сусла посторонней микрофлорой, что вызывало значительные нарастание кислотности, тшактнвацпю амилолитических ферментов и потерн спирта. [c.231]

Нормы выхода спирта из 1 т условного крахмала при работе по различным схемам производства, представленные в табл. 47, утверждены в Приложении к письму Минпищепрома СССР от 14.У 1980 г. [c.153]

На 1000 дал спирта потребуется условного крахмала ЮООХ XI/66.6 =15,01 т. [c.154]

При осахаривании крахмала картофеля и зерновых культур смесью солода и поверхностной культуры плесневых грнбов норма расхода солода (в процентах к массе условного крахмала сырья, включая крахмал осахаривающих материалов — ОМ) составляет 4%, Глюкаваморина Пх—2% при общем расходе ОМ 6% илн Амилоризина Пх — 3% при общем расходе ОМ 7%. [c.155]

При осахаривании крахмала картофеля и зерновых культур норма расхода Глюкаваморина Пх составляет 4% (к массе условного крахмала сырья, включая крахмал ОМ), Амилоризина Пх— % при общем расходе ОМ 5%. [c.155]

Выход спирта из 1 т условного крахмала пшеницы составит 64,7+0,8 + 0,1+0,7 = 66,3 дал. На 1000 дал спирта потребуется условного крахмала 1000-1/66,3=15,08 т. Расход пшеницы на 1000 дал спирта составит 15,08X1/0,50=30,16 т. [c.154]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология