Выход спирта нормативный

Средний эквивалентный диаметр крупки, получаемой при дроблении зерна, обычно находится в пределах 1,5—1,7 мм. Если принять условный диаметр целого зерна равным 3,5 мм, то вы.ход спирта прн переходе от разваривания целого зерна к измельченному должен увеличиться согласно расчету по вышеприведенной формуле на 0,9—1,1 дал из 1 т крахмала. Принятая в промышленности нормативная величина надбавки к выходу спирта в 0,7 дал ири способах непрерывного разваривания близка к расчетной. [c.89]

Нормативный выход хлебопекарных дрожжей составляет 1,8 кг на 1 дал спирта. Он может быть доведен до 2 кг/дал прп сохранении нормативного выхода спирта из 1 т условного крахмала. [c.367]

Нормы расхода сырья рассчитываются по нормативным выходам спирта из 1 т условного крахмала. Принятые в спиртовой промышленности нормативы выходов спирта дифференцированы, они учитывают схему, по которой работает спиртовой завод, а также внедренные на нем технические усовершенствования. [c.152]

Расход сырья на заданную производительность рассчитывается с учетом нормативного выхода спирта, качества сырья и вида осахаривающих материалов. [c.154]

Так как в летнее время на спиртовых заводах труднее поддерживать микробиологическую чистоту, то раньше в нормативные выходы спирта вносили поправки на сезонность. Решением [c.495]

Основной задачей технохимического контроля является наблюдение за технологическим процессом, т. е. строгая проверка соблюдения требований действующих технологических инструкций, правил и других нормативных документов анализ потерь и определение выхода спирта расход сырья и вспомогательных материалов учет производства наблюдение за санитарным состоянием производственных помещений, оборудования и коммуникаций составление документации и отчетов. [c.4]

В спиртовой промышленности действуют нормативные величины выхода спирта из 1 т условного крахмала сырья. Они были разработаны на основе достижений науки и техники и распространения передового опыта предприятий. [c.68]

Нормативный выход спирта характеризует уровень техники, технологии, организации производства при ведении технологического процесса в оптимальном режиме. [c.69]

В связи с эти.м при переработке разнообразных видов сырья нормативный выход спирта неодинаков. [c.69]

Непрерывное разваривание на всех рассмотренных установках повышает выход спирта по сравнению с периодическим трехступеи-чатым развариванием на 0,7—1 дал на 1 т крахмала благодаря смягчению режима варки и уменьшению потерь сбраживаемых веществ. При внедрении непрерывного разваривания нормативный выход спирта официально увеличивается на 0,7 дал на 1 т крахмала. [c.102]

Сбор винограда обычно начинают в конце августа — начале сентября в зависимости от местоположения виноградника и от погодных условий. За несколько недель до начала сбора большинство виноделов периодически оценивают степень зрелости ягод по содержанию растворимых сухих веществ (СВ), значению pH и титруемой кислотности (некоторое представление об оптимальной степени зрелости может дать и дегустация сока [ 114]). Содержание растворимых СВ (преимущественно сахаров) в виноградном сусле для производства портвейна по нормативным актам должно быть выше 11% об. (в пересчете на выход спирта) [44], в районах Чима Коргу и Доуро Супериор содержание растворимых СВ составляет зачастую 12-14% об. и даже выше. Заизюмливание винограда обычно считают негативно влияющим на качество вина. По мнению виноделов, помимо указанных характеристик на качество вина влияет также оптимальное формирование прекурсоров вкусо-ароматических соединений, полифенолов (включая пигменты) и других соединений. Состав кислот в ягодах винограда при высоком содержании СВ зачастую ниже, чем в винограде для производства легких вин общая титруемая кислотность (в основном, по винной и яблочной кислотам) может достигать 6 г/л (в пересчете на винно-каменную кислоту), а значение pH сока — 4,0 и даже выше [1,114]. [c.230]

Нормативные выходы этилового спирта классифицируются в зависимости от вида перерабатываемого крах.малистого и сахаристого сырья, в качестве которого применяются кукуруза, пшеница, рожь, ячмень, овес, просо, картофель, сахарная свекла и меласса. Кроме этого основного сырья на спиртовых заводах в отдельных случаях перерабатывают гречиху, рис, горох, вику, чечевицу и другие культуры. [c.69]

При внедрении технических усовершенствований к величги1а.м нормативных выходов этилового спирта установлены следующие надбавки в декалитрах на 1 т крахмала [c.70]

Нормативные величины выхода этн.ювого спирта из 1 т условного кра.хмала сырья состав.тены с учетом на.чбавки на герметизацию бродильных чанов и на. сниртоловушку. [c.70]

В условиях спиртового завода учет производства спирта сводится к определению правильности использования крахмала. По данным бухгалтерского учета регистрируется все количество поступившего за определенный период сырья с указанием качества (сорность, влажность, крахмалистость). После его переработки подсчитывают спирт, сданный по ежесуточным сведениям в спир-тохранилиш,е. Умножая количество условного крахмала каждого вида сырья на плановый (нормативный) выход, получают количество спирта, которое необходимо получать из этого сырья. Сравнивая фактическое количество полученного спирта с плановым определяют качество работы производства. [c.148]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология