Монокарбоновые жирные кислоты

Для многих гомологических рядов органических соединений величины инкремента на группу СНг оказались такими же, какими они были найдены для алканов. Так, гомологическая разность в теплотах сгорания монокарбоновых жирных кислот нормального строения в жидком состоянии равна 156,3 ккал/моль. В работе Грина (12] было показано, что для первичных спиртов нормального [c.28]

Бромид серебра применяется для изготовления фотопленок и в качестве катализатора при получении монокарбоновых жирных кислот или олефинов с помощью реактива Гриньяра. [c.738]

Промышленные монокарбоновые жирные кислоты кислотные масла после рафинирования [c.391]

Предложен способ очистки себациновой кислоты от монокарбоновых кислот обработкой ароматическими углеводородами, хорошо растворяющими монокарбоновые жирные кислоты. В частности, растворимость монокарбоновых кислот при pH < 7 в бензоле в 50 раз больше, чем в воде [25]. По одному из способов, водный раствор щелочных солей смеси кислот обрабатывают бензолом, добавляют минеральную кислоту для превращения себацината натрия в мононатриевую соль и насыщают раствор хлористым [c.175]

Заслуга Шеврёля в том, что он первый установил, что жиры и масла расщепляются при гидролизе на глицерин и кислоты, и что они представляют собой смеси различных глицеридов. Работая с самыми разнообразными объектами-от козьего сала до тюленьего жира, он смог разделить, очистить и получить в индивидуальном виде новые химические соединения-монокарбоновые (жирные) кислоты, которым тут же придумывал названия. Некоторые из них (фо-ценовая кислота, гирциновая кислота и т.д.) не привились, другие-например олеиновая, стеариновая-общеизвестны. Для Шеврёля не представляло больщой проблемы отличить даже похожие с виду кислоты друг от друга ведь он прошел прекрасную школу химического анализа у Л.Н. Вокле-на, и ему приходилось анализировать самые разнообразные объекты, например индиго и даже кости динозавра. Проблема была в другом-получить действительно чистое индивидуальное соединение, отделив его от других, очень на него похожих. [c.114]

Индексы в и о обозначают водную и органическую фазы К — кислотный остаток монокарбоновой жирной кислоты. Водная фаза представляет собой раствор солей минеральных кислот, органическая — раствор солей жирных кислот (мыл) в жирной кислоте промышленных фракций С,-С9 или С о—С- . По экстра-гируемости металлы можно расположить в ряд [c.291]

Эфиры аскорбиновой кислоты применяются также в смеси с другими синергистами. Так, взят патент [500] на способ ингп-бирования окислительных процессов в жирах путем применения смеси, состоящей из фосфолипидов и моноэфиров аскорбиново> кислоты с монокарбоновыми жирными кислотами, содержащими от 12 до 18 атомов углерода в молекуле. Кроме эфиров d- н /-аскорбиновой кислоты могут быть использованы эфиры изо-яскорбиновой кислоты. [c.302]

Для многих гомологических рядов органических соединений величины инкремента на СНг-группу оказались такими же (или очень близкими), какими они были найдены для алканов. Так, еще в 1927 г. Веркаде нащел, что величина гомологической разности в теплотах сгорания монокарбоновых жирных кислот нормального строения (в жидком состоянии) равна 156,3 ккал/моль. В работе Грина (1960 г.) было показано, что для первичных спиртов нормального строения, начиная с бутанола, в величинах АЯ°сгор(г) наблюдается с очень высокой точностью постоянство инкремента на СНг-группу. Этот инкремент равен 157,46 0,02 ккал/моль, т. е. имеет в точности ту же величину, как в нормальных алканах. Для других рядов соединений, содержащих функциональные группы, с такой точностью постоянство инкремента на СНг-группу за отсутствием опытных данных проверить нельзя, но можно полагать, что оно будет наблюдаться при достаточном удалении СНг-группы от функциональной группы. [c.112]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология