Инсулин содержания тирозина

Препараты окситоцина и питрессина содержат соответственно 3,06 и 3,10% серы и 14,3 и 10,5% тирозина [58]. Следует напомнить, что высокое содержание серы и тирозина характерно также и для препаратов инсулина. Гормоны задней доли гипофиза во многом напоминают инсулин и по физико-химическим свойствам. Они также расщепляются протеолитическими ферментами на аминокислоты [59] и инактивируются восстановителями, например цистеином [60]. Однако в отличие от инсулина они реактиви- [c.318]

Оксиаминокислоты, в которых гидроксильные группы находятся не в р-ноложении, относительно устойчивы в условиях кислотного гидролиза. Содержание тирозина в гидролизатах карбоксипептидазы [35], желатина [37] и кератина [38] не уменьшается при продолжительном гидролизе. Однако для инсулина наблюдается уменьшение на 1,8% при нагревании в интервале между 24 и 48 час и дальнейшее уменьшение на 8,2% между 48 и 96 час [34]. Пиц и сотр. [46] обнаружили значительные потери тирозина при гидролизе коллагена. Некоторое разложение тирозина в горячем раство- [c.128]

Инсулин. Интересно, что инсулин отличается относительно высоким содержанием цистина и не содержит метионина, так же как из ароматических аминокислот в нем преобладает тирозин и совсем нет триптофана. [c.234]

Фенилизоцианат легко реагирует со многими белками при pH 8 и температуре 0°. Долгое время считали, что это вещество селективно взаимодействует с аминогруппами белков. Это мнение было основано главным образом на работах Вормелла с сотр. [176, 177], которые исследовали взаимодействие сывороточных глобулинов, казеина, желатины и инсулина с фенилизоцианатом и м-бромфенилизоцианатом. При определении в полученных производных количеств брома и остаточного аминного азота и сравнении этих результатов с известными данными по содержанию аминного азота в исходных белках оказалось, что число вошедших в состав продуктов реакции атомов брома соответствует уменьшению содержания аминного азота, хотя вызывает сомнения строгость проведения количественного анализа. Последующие опыты с уреазой [178], белком вируса табачной мозаики [179] и яичным альбумином [180] показали, однако, что сульфгидрильные группы и, возможно, гидроксильные группы тирозина также реагируют в аналогичных условиях с фенилизоцианатом. [c.368]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология