Оксикетоны, простые эфиры

Гликолевый альдегид и его ближайшие гомологи бимолеку-лярны н кристаллическом состоянии, а также непосредственно после растворения в воде лишь при стоянии водного раствора образуется. моно.мерная форма Глицериновый альдегид и диоксиацетон в кристаллическом состоянии тоже являются полимерами Некоторые простейшие а-оксикетоны обычно существуют в виде поли.меров. Поли.меризация а-оксикетонов наблюдается также при действии раствора хлористого водорода в метилово.м спирте, причем образуются простые метиловые эфиры димерных форм [c.231]

Аналогично альдозам, В-фруктоза, Ь-сорбоза и простейшие а-оксикетоны (ацетоин и ацетол) при взаимодействии с ацетоуксусным эфиром в тех же условиях образуют соответствующие фурановые соединения [14]. [c.151]

Благодаря каталитическому влиянию алкоголятов алюминия на переэтерификацию сложных эфиров восстановление сложных эфиров оксикетонов обычно сопровождается отщеплеиисм ацильного остатка и продукт реакции представляет собой гликоль. Простые эфиры и йцетали при этом не расщепляются. Примером может служить восстановление уксуснокислого эфира LII, f результате которого был получен гликоль LIII с выходом 94 /,, [42]. [c.210]

Получение простых эфиров [3]. Обработка вторичных и третичных спиртов днмсилнатрием в ДМСО с последующим алкилированием диалкилсульфатом дает простые эфиры с выходом 60—90%. Наличие в молекуле спирта сложноэфирных и третичных аминогрупп, а также двойных связей не мешает проведению этой реакции. Однако таким путем не удается проалкили-ровать а- и р-оксикетоны. [c.163]

АЦИЛОИНЫ (а-гидроксикетоны, а-оксикетоны, кетолы), содержат гидроксикетонную группировку —СН(ОН)СО—, обычно связанную с одинаковыми радикалами. Простейший представитель-аце то и и (ацетилметилкарбинол, З-гидрокси-2-бутанон) СН,СН(ОН)СОСНз т. пл. 15 С (для димера), т. кип. 148 °С 1,002, 1,4178 раств. в воде и этаноле, плохо-в эфире на воздухе постепенно окисляется в диацетил, обладающий запахом сливочного масла. Ацетоин содержится в винах применяется как ароматизирующее в-во для маргарина и для получения ароматизирующих пищ. добавок и эссенций. [c.234]

Как а,р-ненасыщенные кетоны могут реагировать также енолы Р-дикетонов (например, дигидрорезорцин) или их простые или сложные эфиры, как в реакции (9.36). Образующийся р-оксикетон способен к ретроальдольной реакции (деальдолизация), так что этим способом можно легко синтезировать семичленные циклы, как видно на схеме (9.36). [c.251]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология