Одноосновные аминокислоты

Аминокислоты, в основном, — бесцветные кристаллические вещества с высокими пл—230—280 С. Хорошо растворимы в воде. Водные растноры одноосновных аминокислот имеют реакцию, близкую к нейтральной (pH 6,8). Это связано с тем, что аминокислоты содержат одновременно карбоксильную группу, обладающую кислыми свойствами, и аминогруппу, характеризующуюся основными свойствами. Поэтому аминокислоты способны образовывать соли как с кислотами, так и с основаниями, являясь таким образом амфотерными соединениями. [c.223]

Гомологический ряд одноосновных аминокислот следовало бы начинать с аминомуравьиной кислоты НаЫ—С—ОН. Однако эта [c.290]

В водных растворах одноосновные аминокислоты обнаруживают почти нейтральную реакцию. [c.292]

Гомологический ряд одноосновных аминокислот следовало бы начинать с аминомуравьиной кислоты НаН—СООН. Однако эта кислота одновременно является неполным амидом угольной кислоты. Она уже рассмотрена нами при изучении производных угольной кислоты. [c.267]

Аминокислоты — бесцветные кристаллические вещества с высокими температурами плавления, которые мало отличаются для разных аминокислот и потому не характерны. Плавление сопровождается разложением вещества. В воде аминокислоты обычно хорошо растворяются. В водных растворах одноосновные аминокислоты обнаруживают почти нейтральную реакцию. [c.270]

При гидролизе белков, кроме одноосновных аминокислот, получаются двухосновные аминокислоты [c.677]

Одноосновная аминокислота Двухосновная [c.374]

Одноосновные аминокислоты Гликокол, глицин (аминоуксусная) СНа—СООН 1 NHa Оптически недеятельная [c.200]

Наличие свободных аминогрупп в белковых волокнах объясняется присутствием в их составе аминокислот основного характера, имеющих более одной аминогруппы. Точно так же свободные карбоксильные группы в белковых волокнах являются следствием присутствия аминокислот, имеющих две карбоксильные группы. Если молекула белка состоит исключительно из остатков одноосновных аминокислот, таких как глицин или а-аланин, ее цепь должна быть построена следующим образом [c.96]

Характерным представителем одноосновных аминокислот может служить глицин НгЫ—СНг—СООН [c.96]

Дикарбоновые аминокислоты, содержаш,ие две карбоксильные и одну аминную группу, обладают не нейтральной, как мо-ноаминомонокарбоновые, а кислой реакцией. В остальном свойства дикарбоновых аминокислот аналогичны свойствам одноосновных аминокислот. [c.788]

При реакции с аминокислотами надо прибавить несколько капель воды. Реакция положительна со многими одноосновными аминокислотами. Однако в некоторых случаях (валин, иволепцин) окраска появляется через несколько десятков секунд после [c.431]

Одноосновные аминокислоты. Кроме упомянутых глицина, саркозина и а-аланина, среди продуктов гидролиза белков обнаружены многие более сложные по строению одноосновные аминокислоты их можно рассматривать как производные а-аланина, в молекуле которого атомы водорода в -положе- [c.372]

Аминокислоты находятся в таком же отношении к оксикисло-там, как амины к спиртам. Если в фор.мулах рассмотренных типов окснкнслот заменить гидрокеильнуго труппу аминогруппой, получатся формулы соответствующих аминокислот. Аминокислоты, следовательно, являются производными карбоновых кислот, в которых водородные атомы углеводородных радикалов замещены аминогруппа.ми. Типы аминокислот те же, что и оксикислот. Одноосновные аминокислоты делятся на а-аминокислоты, -аминокислоты, у-аминокислоты и так далее. Например, а-аминомасляная, Р-аминомасляная и 7-аминомасляная кислоты [c.309]

Первичные алифатические амины, диамины и аралкиламины с хлор-ангидридом кислоты (VI) реагируют легко и дают положительную реакцию — фиолетовое окрашивание. Положительную реакцию дают также многие одноосновные аминокислоты (гликоколь, валин, норвалин, лейцин, норлейцин, пзолейцин, серии, р-фенилаланин, тирозин, гистидин, триптофан, р-аланин, метионин), одноосновные диаминокислоты (орнитин, ли- [c.264]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология