Муцины подчелюстной железы

МУЦИНЫ ПОДЧЕЛЮСТНЫХ ЖЕЛЕЗ [c.578]

Все поверхности, на которых происходит соприкосновение живых клеток организма животных с внешней средой, покрыты толстым ( 0,5 мм) слоем слизи, главным компонентом которой являются гликопротеины. Слизь не только предохраняет клетки от механического повреждения и облегчает движение (например, движение пищи по пищеварительному тракту), но и обладает разнообразной активностью . Иммунологическая активность гликопротеинов слизи, по-видпмому, связана с нх защитной функцией. Гликопротеины слизи вырабатываются специализированными клетками железистого эпителия. Как правило, в состав слизистых выделений входят сложные смеси гликопротеинов. Только в немногих случаях удалось выделить индивидуальные гликопротеины, например муцин подчелюстной железы (см. стр. 578). В состав слизи желудка входят углеводсодержащие биополимеры по крайней мере трех групп кислые мукополисахариды, близкие или идентичные мукополисахаридам соединительной ткани, нейтральные гликопротеины, содер- [c.605]

Групповые вещества крови 60 Муцин подчелюстной железы собаки [c.264]

Агглютинин из картофеля, муцин подчелюстной железы овцы [c.264]

ЭТИХ данных общая структура муцинов подчелюстных желез животных люжет быть представлена следующим образом [c.580]

V — N-ацетилнейраминовая кислота и V — сиаловая кислота муцина подчелюстной железы лошади N-ацетил -4-О-ацетилнейраминовая кислота [c.63]

Второй подход для анализа структуры природного полимера употребляется еще очень редко, хотя в настоящее время осуществлен синтез многих модельных соединений, содержащих различные типы связей (см., например,и изучена их устойчивость в различных условиях. Эго связано отчасти с тем, что прямое сравнение низкомолекулярной модели с полимером не всегда законно и часто не дает результата, особенно при ферментативной деструкции. Однако использование методов, основанных на химическом изучении поведения гликопептидной связи, несомненно даст ценные сведения о природе этих связей и позволит разработать методы их избирательного разрыва. Так, например, изучение кине1ики деструкции муцина подчелюстных желез овцы привело к правильному заключению [c.571]

Применение всех перечисленных приемов позволило определить природу связи между углеводной и пептидной частью в нескольких гликопротеинах. В настоящее время твердо установлено наличие О-гликозидной связи через оксиаминокислоты (тип Р) для муцинов подчелюстных желез, групповых веществ крови, комплекса гепарина с белком и др. и N-aцил-гликозиламинной связи через аспарагиновую и, вероятно, глутаминовую кислоту (тип Е) для овальбумина, орозомукоида и других гликопротеинов. Знаменательно, что для образования указанных гликопептидных связей необходимо присутствие специфических аминокислот — оксиаминокислот и двухосновных кислот, которые обязательно входят в состав природных гликопротеинов в количествах, иногда значительно превышающих их содержание в обычных белках. [c.573]

В некоторых образцах муцина подчелюстных желез быка найдена также К-глико-лнлнейраминовая кислота . [c.579]

Другой хемотип — сложные высокоразветвленные соединения. Центральная цепь этих соединений не обязательно полисахаридной природы. Она может быть полипептидной, рибитфосфатной или состоять из смешанных полимеров. Определяющее значение для биологической функции имеют концевые олигосахаридные цепи, в состав которых обычно не входят уроновые кислоты или сульфоэфиры. Носителем отрицательных зарядов являются лишь остатки сиаловых кислот. Примерами таких соединений могут служить групповые вещества крови, муцин подчелюстной железы, 0-антиген грамотрицательных бактерий, полисахарид капсулы пневмококков типа XIV, декстраны. [c.609]

Предполагать, что эти нуклеозиддифосфатолигосахариды могут участвовать в биосинтезе гликоиротендов. С другой стороны, имеются данные о включении остатка N-ацетилнейраминовой кислоты из цитидин-5 -фосфо-N-ацетилнейраминовой кислоты (см. стр. 394) в орозомукоид и муцин подчелюстной железы овцы, обработанные нейраминидазой . Этот факт указывает, по-видимому, на возможность ступенчатого наращивания олигосахаридной цепи в составе биополимера. Подтверждением этому служат результаты, полученные при ингибировании биосинтеза гликопротеинов плазмы под действием пуромицина среди накапливающихся предшественников, содержащих радиоактивный ацетилглюкозамин, не обнаружены УДФ-олигосахариды, а найден только УДФ-М-ацетилглюкозамин . [c.615]

Рис. 45. Строение сиаловых кислот муцина подчелюстной железы быка

В двух ИЗ трех анализов. Далее Хаммарстен показал, что углевод и белок не являются, как предполагал Ландвер, простой механической смесью, а соединены прочной химической связью. Статья Хаммарстена [23] о получении, очистке и физико-химических свойствах муцина подчелюстной железы интересна и до сих пор. Он также показал кислую природу этого муцина и в раннем издании своего широко известного Учебника физиологической химии [24] отметил, что камеденодобный углевод, выделяющийся при нагревании водных растворов муцина под давлением, содержит азот. В своих публикациях Хаммарстен иногда называл муцин гликопротеидом это название до сих пор предпочитают в немецкой литературе. [c.12]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология