Гликопротеины слизи

Внеклеточные углеводсодержащие биополимеры играют, по-видимому, существенную роль и в защитных реакциях растений. Подобные функции выполняют, вероятно, слизи, содержащиеся в оболочке поверхностных клеток корня, и камеди, выделяющиеся при механическом повреждении ствола растений (о слизях и камедях см. гл. 20). Способность некоторых растительных полисахаридов ингибировать агглютинацию эритроцитов под действием агглютининов крови соответствующей группы указывает на аналогию их с групповыми веществами крови в организме животных. Имеются также сообщения о выделении из растений гликопротеина, близкого по составу к гликопротеинам сыворотки , и липополисахарида, близкого к липополисахаридам грамотрицательных бактерий . Такие соединения могут играть важную роль в иммунитете растений. [c.606]

Все поверхности, на которых происходит соприкосновение живых клеток организма животных с внешней средой, покрыты толстым ( 0,5 мм) слоем слизи, главным компонентом которой являются гликопротеины. Слизь не только предохраняет клетки от механического повреждения и облегчает движение (например, движение пищи по пищеварительному тракту), но и обладает разнообразной активностью . Иммунологическая активность гликопротеинов слизи, по-видпмому, связана с нх защитной функцией. Гликопротеины слизи вырабатываются специализированными клетками железистого эпителия. Как правило, в состав слизистых выделений входят сложные смеси гликопротеинов. Только в немногих случаях удалось выделить индивидуальные гликопротеины, например муцин подчелюстной железы (см. стр. 578). В состав слизи желудка входят углеводсодержащие биополимеры по крайней мере трех групп кислые мукополисахариды, близкие или идентичные мукополисахаридам соединительной ткани, нейтральные гликопротеины, содер- [c.605]

Если ионы Н" могут проходить через слизистый гель, хотя и медленно, то для высокомолекулярных соединений он непроходим. Таким образом, эпителий слизистой оболочки оказывается защищенным от действия пепсина, так как фермент, имеющий м. м. около 34 ООО, не проходит через слизистый гель. Однако пепсин способен, хотя и медленно, разрушать слизистый гель, приводя к расщеплению гликопротеинов слизи на субъединицы. Разрушение слизи в норме сбалансировано ее непрерывным образованием и секрецией из эпителиальных клеток. [c.210]

Гликонротеины являются постоянными компонентами слизи, а слизь представляет, как известно, секрет, широко распространенный у беспозвоночных и позвоночных животных. Мало данных имеется о гликопротеинах низших позвоночных и беспозвоночных, несмотря на то что такой постоянный компонент гликопротеинов, как сиаловая кислота, обнаружена у иглокожих, хордовых и всех позвоночных. Расширение наших знаний о распространении гликопротеинов в различных организмах, а также выяснение их биологического и физиологического значения представляют собой важную задачу будущих исследований. [c.296]

Более обычный вариант экстракции — это растворение выделяемого полисахарида. Растворителем, применяемым в подавляющем большинстве случаев, является вода. В холодной воде растворимы растительные слизи, некоторые бактериальные полисахариды, гликопротеины. Повышение растворимости может быть достигнуто нагреванием, а также изменением pH. Так, многие полисахариды с кислотными функциональными группами, например сульфированные полисахариды, находящиеся в природе в виде солей, легче растворяются в разбавленных минеральных кислотах. Растворимость других классов полисахаридов, напротив, повышается в щелочной среде например, камеди, нерастворимые в воде, растворяются в 1—5/о-ных растворах щелочи для экстракции гемицеллюлоз применяют более концентрированные щелочные растворы. Иногда при экстракции полисахаридов используют растворы солей, эффективно разрывающих водородные связи, например растворы тиоцианата лития , или растворы комплексообразователей, например солей борной кислоты . Гораздо реже и только в специальных случаях полисахариды извлекают другими растворителями — диметилсульфоксидом , диметилформами-дом, водным спиртом . С помощью этих растворителей часто удается избирательно экстрагировать полисахариды со сравнительно невысоким молекулярным весом или с большим количеством малополярных заместителей, например ацетильных групп. [c.483]

Первые попытки выделения соединений данного класса из пшеничных зерен описаны Берцелиусом в 1822 г. Вполне естественно, что в то время не могла идти речь о выделении индивидуальных вешеств. Значительное число исследований относится к изучению веществ слизистых выделений животных и человека, которые были названы муцинами (от mu us — слизь) и, как это было показано значительно позднее, представляли собой углевод-белковые комплексы. Аналогичные соединения выделены из соединительной ткани, в частности из хряща, и описаны как мукопротеины. К этому периоду исследований относится и надежная идентификация в их составе углеводных остатков. Далее были открыты группоспецифические вещества крови вместе с ними прочно вошел термин гликопротеины. Вскоре началось химическое изучение этих соединений. [c.9]

Большое значение этого метода состоит в том, что он позволяет определять молекулярные веса высокомолекулярных соединений с гибкими молекулами — класса веществ, для которых точные измерения другими методами, за исключением светорассеяния, крайне затруднительны. Ряд гликонротеинов эпителиального нроисхождения являются полиэлектролитами с длинными гибкими молекулами. Это обстоятельство можно использовать для определения молекулярных весов с помощью двух измерений, которые легко выполнить с достаточной точностью. Точное определение коэффициента диффузии для таких соединений невозможно, а применение к ним метода Арчибальда сопряжено со значительными трудностями. Измерение характеристической вязкости позволило определить молекулярные веса гликопротеина из цервикальной слизи [111] и гликонротеина подчелюстных желез быка [41]. [c.64]

Объединение в одну главу данных о структуре и репликации орто- и парамиксовирусов в значительной мере произвольно. По многим своим свойствам парамиксовирусы гораздо ближе к рабдовирусам, репликация которых обсуждалась в гл. 23. Однако уже из их названия (от греч. глуха — слизь) становится ясно, что и орто-, и парамиксовирусы обладают особым сродством к мукополисахаридам и гликопротеинам (в частности, к клеточным рецепторам, содержащим сиаловую кислоту). Кроме того, вирусы обеих групп имеют сходные биологические свойства, а именно способность агглютинировать эритроциты, наличие у некоторых представителей нейраминидазы, легкость культивирования в куриных эмбрионах и патогенность для органов дыхания (табл. 24.1). Все эти свойства указывают на эволюционное родство между орто- и парамиксовирусами. [c.446]

Для купирования острой диареи используют такие адсорбенты, как аттапульгит и смекта. Аттапульгит представляет собой природный очищенный коллоидный алюминиево-магниевый силикат, обладающий высокой способностью адсорбировать различные вещества (в 7 раз выше, чем у каолина). В кишечнике аттапульгит адсорбирует токсины, некоторые бактерии и газы, способствует нормализации кишечной микрофлоры, консистенции содержимого кишечника, уменьшает выраженность воспалительной реакции слизистой оболочки кишечника. Аттапульгит не всасывается в ЖКТ. Смекта содержит активное вещество — диоктаэдрический смектит, обладающий выраженными обволакивающими и адсорбирующими свойствами. Препарат стабилизирует слизисто-бикарбонатный барьер, образует поливалентные связи с гликопротеинами слизи и препятствует её разрушению пищеварительными ферментами. Смекта защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от неблагоприятного действия ионов водорода, жёлчных солей, микроорганизмов и их токсинов, а также других раздражителей. [c.245]

Аппаратом Гольджи секретируется гликопротеин муцин, в растворе образующий слизь. Он вьщеляется бокаловидными клетками, находящимися в толще эпителия слизистой оболочки кищечника и дыхательных путей. В железах листьев некоторых насекомоядньгх растений, например росянки, аппарат Гольджи секретирует клейкую слизь и ферменты, с помощью которых эти растения ловят и переваривают добычу. Во многих клетках аппарат Гольджи участвует в секреции слизи, воска, камеди и растительного клея. [c.199]

Полезную информацию можно получить из измерений двойного лучепреломления в потоке и неньютоновской вязкости только в том случае, если имеется уверенность в высоком молекулярном весе изучаемого образца. Малые молекулы даже с очень высокой асимметрией идхеют слишком высокий коэффициент вращательной диффузии. Если хоть какое-либо двойное лучепреломление обнаруживается на высоких скоростях сдвига, жесткие сферические формы можно исключить. Однако важнейшее применение этого явления состоит в качественной и полуколичественной оценке симметрии и гибкости очень больших молекул, таких, как некоторые гликопротеины из эпителиальной слизи. Такая информация представляет некоторую ценность, если практически трудно определить коэффициент диффузии (см. стр. 61). [c.82]

Другие указания относительно формы молекул можно получить из макроскопических реологических свойств изучаемых гликопротеинов, а также материалов или физиологических жидкостей, из которых они были выделены. Указания такого рода, несомненно, имеют значение, и ими не следует пренебрегать. В вязкоэластичных жидкостях часто развиваются силы (перпендикулярные к направлению линий напряжения сдвига в растворах), которые можно измерить с помош ью специального прибора — реогонио-метра [244]. Это свойство приводит к макроскопически наблюдаемому эффекту, состояш ему в поднятии цилиндра, вращающегося в жидкости (эффект Вайссенберга). Это и другие вязкоэластические явления, например ните-образование ( Зр1ппЬагкеи ), обнаруживаемые у растворов средней концентрации, указывают на развитие очень дальнодействующих сил напряжения в растворах с градиентами сдвига, что позволяет делать весьма вероятные предположения о сетчатой структуре, т. е. об очень длинных гибких нитевидных молекулах. Вязкоэластические свойства и их отношение к молекулярной структуре рассмотрены Лоджем [1]. Трудно объяснить высокоэластичную природу гелей природных слизей иначе, чем на основании энтропийной эластичности гибких нитевидных молекул [207]. Имеются серьезные доказательства в пользу того, что эти молекулы являются гли-копротеинами. В случае если молекулы гликопротеина, выделенного из этого источника, не являются такими гибкими нитями, необходимо найти иное объяснение рассматриваемым реологическим и эластическим свойствам. [c.84]

Упорядочение экзополимеров обусловлено двумя различными механизмами. Полимерные цепочки гетерополисахаридов упорядочиваются благодаря катионным мостикам щелочноземельных металлов Са и Mg гликопротеины сшиваются прочными дисульфидными связями -S=S-. Щелочноземельные металлы склонны к обмену и могут быть удалены хелирующими агентами. В зависимости от степени конденсации экзополимеров они могут представлять препятствие для проникновения крупных частиц, например бактериальных клеток, в чехлы цианобактерий, а с другой стороны, служить сетью для удерживания макромолекул, таких, как экзоферменты. Наличие слизи вокруг клетки обусловливает характер диффузии веществ в полимерной матрице. Гелеобразная слизь придает сообществу прочность и характер кожи . Такая кожа обладает, как уже отмечалось, водонепроницаемыми свойствами наподобие агарового геля. [c.82]

Гликопротеин представляет собой гибкие нити, и, согласно Максфилду, его можно рассматривать как до некоторой степени гибкий стержень. В другом исследовании [278] была обнаружена значительная гибкость и было высказано предполон<ение о существовании сетчатой структуры, которая действительно видна на некоторых фотографиях Максфилда. Недавно проведенное исследование с применением методики негативного окрашивания [279] показало, что при высушивании в условиях, необходимых для такой техники, образуется фибриллярная сетка, в которой каждая фибрилла состоит из ряда молекул, соединенных боковыми сторонами. Видны также некоторые внутренние детали структуры молекул. Некоторые более ранние электронные микрофотографии бронхиальной слизи [280, 281] интересны в том отношении, что на них также видна фибриллярная структура сходного тина, хотя и при меньшем увеличении. Капиллярные силы поверхностного натяжения, которые могут возникать во время высушивания раствора гликопротеина, могли приводить к формированию наблюдавшихся фибрилл. Поэтому не следует считать, что такой же тип структуры обязательно существует в растворе. Опубликованы некоторые более поздние электронные микрофотографии более жестких белков глобулярного типа [282]. В случае если отдельные молекулы легко различимы, электронная микрофотография позволяет определить степень нолидиснерсности по отношению к удобному для измерения параметру молекулы. Это обычно имеет значение только в том случае, если одно измерение очень велико. [c.95]

Физиологическая функция гликопротеипа ПЖО связана с присущей ему высокой характеристической вязкостью. Подчелюстные железы у жвачных животных являются важнейшим органом, выделяющим слизистые вещества. Вязкость слюны этих животных зависит главным образом от секрета их подчелюстных желез. Очевидно, что основная функция слюны состоит в том,, чтобы, обволакивая продукты питания слоем слизи, облегчать таким образом их проглатывание и защищать зубы и покровные клетки слизистой части пищеварительного тракта от повреждения. N-Ацетилнейраминовая кислота — компонент молекулы ПЖО, обусловливающий ее способность давать вязкие водные растворы. Взаимное отталкивание ионизированных карбоксильных групп остатков N-ацетилнейраминовой кислоты при физиологических значениях pH приводит к увеличению объема и жесткости клубка, особенно при низких значениях ионной силы, когда происходит резкое увеличение вязкости (при ионной силе меньше 0,1) [11]. Напротив, уменьшение вязкости растворов гликопротеина ПЖО наблюдается в том случае, когда диссоциация карбоксильных групп N-ацетилнейраминовой кислоты подавлена сдвигом pH до 1,7 без изменения ионной силы. При повышении pH до 6,1 вязкость восстанавливается [17]. [c.142]

Гликопротеин из эпителиальной слизи шейки матки коровы в период стельности и охоты был выделен Гиббонсом [4]. Аналогичный препарат был выделен из слизи шейки матки женщины ([5], табл. 1). В 1 дккопротеине содержался как глюкозамин, так и галактозамин и единственный нейтральный сахар — галактоза. Гликопротеины шейки матки стельной коровы и коровы в период охоты при осаждении в ультрацентрифуге давали одну границу ( го.и) равно 25 и 20 8 соответственно). Хотя в слизи шейки матки в течение цикла половой охоты и беременности происходят заметные физические изменения, гликопротеины, выделенные из слизи, взятой в эти периоды, имели сходный химический состав как по углеводам (табл. 1), так и по белкам (табл. 3). Молекулярный вес обоих препаратов был около 4-10 характеристическая вязкость мукоида периода охоты (7,4 дл г) была более, чем вдвое выше вязкости мукоида периода беременности (3,2 дл г), что указывает на больший объем молекулы первого мукоида [22]. [c.261]

Эти физические свойства гликопротеинов могут помочь нам в понимании их биологических функций. Вязкие растворы, которые они образуют, служат смазкой и играют защитную роль при воздействии на незащищенные наружные и внутренние поверхности организма животного различных факторов внешней среды. Так, известно, что слизь, покрывающая дыхательный тракт, защищает последний от проникновения микроорганизмов, и, вероятно, это действие обусловлено высокогидратировэнными вязкими гликопротеинами, образующими непрерывный непроницаемый слой. Так как движение воздуха при дыхании не прямолинейно, то он попадает в альвеолярное дерево почти стерильным. Подобное же значение имеет слизь шейки матки, отделяющая влагалище с разнообразной микробной флорой от стерильной полости матки. Слизь кишечника, вероятно, предохраняет его от механических повреждений, хотя, возможно, что она может также принимать участие в защите эпителия от ферментативного действия. [c.294]

Проферменты трипси-ноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидазы А и В, проэластаза, зимо-ген фосфолипазы А ферменты липаза, РНК аза, ДНКаза, амилаза, ингибитор трипсина Слизь, муцины (гликопротеины) Рилизинг-факторы [c.61]

D-Манноза образует природные сложные углеводы—маннаны, часто являющиеся углеводными компонентами гликопротеинов и слизей, а также оболочек растительных клеток. Маннопираноза плавится при 132° С, а ее а- и Р-формы имеют разное значение угла вращения (+30 и —17° соответственно) конечный угол вращения, устанавливающийся в результате мутаротации, равен +14,5°. [c.313]

Желудочная слизь образуется в результате взаимодействия мукоидных веществ, поступающих в просвет желудка через апикальные поверхности клеток, с остальными ингредиентами желудочного сока. Она состоит из двух фракций — нерастворимой и растворимой. Нерастворимая (видимая, эпителиальная) фракция — это высоко-гидратнрованныи гель, дисперсной фазой которого являются полисахариды, гликопротеины, протеогликаны, протеины Слизь содержит ферменты и электролиты в адсорбированном состоянии. Растворимый муцин образуется из секрета различных клеток эпителия желудочных желез и продуктов переваривания видимой слизи. [c.209]

В слизистом геле содержатся гликопротеины (3—10 % от общей плотной массы), а также другие компоненты, включая слущенные эпителиальные клетки, бактерии, секреторные антитела (1 А). Вязкость и гелеобразные свойства слизи обусловлены высокомолекулярными гликопротеинами и углеводами, составляющими более 70 % от общей плотной массы. Нерасщепившийся гликопротеин желудочной слизи (м. м. = 2 Ю кДа) представляет [c.209]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология