Карбоновые кислоты жирного ряд натриевые и калиевые соли

Все анионы карбоновых кислот являются основаниями, поэтому их водные растворы создают щелочную среду. На этом основано действие мыла — натриевых или калиевых солей жирных кислот (R = i 1— Сго) [c.484]

Мыла — это соли высших карбоновых жирных) кислот. Обычные мыла состоят главным образом из смеси солей пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот, причем натриевые соли образуют твердые мыла, калиевые соли — жидкие мыла. [c.395]

Мыла карбоновых кислот. С давних времен наиболее известными поверхностно-активными веществами являются растворимые в воде соли карбоновых кислот — мыла. Мылами называют натриевые, калиевые и аммониевые соли высокомолекулярных жирных, смоляных и нафтеновых кислот, а также соли этих кислот поливалентных металлов. Последние называют металлическими мылами. Они не обладают моющей способностью и в воде не растворяются. Практическое значение как моющие средства имеют только натриевые и калиевые соли жирных кислот. Общая формула их R OONa или R OOK. [c.175]

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) понижают поверхностное натяжение жидкостей особенно воды Как ПАВ жирные кислоты в виде натриевых или калиевых солей, называемых мылами (твердые или жидкие соответственно), известны еще с древних времен Получают.мыла гидролизом малоценных растительных или животных жиров и масел или из синтетических жирных карбоновых кислот С 12-С 18 Свойства ПАВ обусловлены наличием в их молекулах гидрофобного углеводородного остатка и гидрофильной группы [c.656]

С химической точки зрения все жирные кислоты, образующиеся при гидролитическом расщеплении эфирной связи в глицеридах, ведут себя, как обычные карбоновые кислоты. Они могут этери-фицироваться, могут образовывать соли. Приближаясь по своему строению к углеводородам, они не растворяются в воде. Их натриевые и калиевые соли, однако, растворяются в воде и используются как мыла (это будет обсуждаться несколько позднее). Помимо только что описанных свойств, ненасыщенные жирные кислоты обладают способностью реагировать, как типичные алкены. Так, например, по их двойным связям может присоединяться водород или бром. [c.291]

Механизму образования р-арилакриловых кислот при взаимодействии ароматических альдегидов с ангидридами жирных кислот и их солями (обычно натриевыми или калиевыми) было посвяшено много исследований [518]. Вопрос о том, ангидрид или соль кислоты конденсируется с альдегидом при этой реакции, был неясен и явился предметом длительного спора [518]. Предполагается, что альдегид реагирует с натриевым производным энольной формы ангидрида, образовавшимся в результате действия иа ангидрид натриевой соли карбоновой кислоты или другого основания [c.582]

Для получения термостойких полиэфиров применяют в качестве катализаторов ацетат цинка, соли гольмия жирных и ароматических кислот, диоксид германия и борную кислоту, полиалкилтитанаты с натриевой или калиевой солью алифатических карбоновых кислот, ацетат кальция с соединениями сурьмы и никеля или кадмия, гексаалкоксидисилан. [c.80]