Барфеда

Реакция Барфеда. Реакция позволяет отличить восста [c.177]

Реакция Барфеда (отличие восстанавливающих дисахаридов от моносахаридов) [c.105]

Реактив Барфеда - это раствор ацетата меди и ацетата натрия в разбавленной уксусной кислоте. [c.44]

Реактив Барфеда приготовляют из 6—7%-ного раствора ацетата двухвалентной меди в 1%-ном растворе уксусной кислоты. [c.105]

Применяют также смесь растворов уксуснокислой меди и уксусной кислоты, окисляющую сахара при нагревании в кислой среде, причем менее энергично, чем фелингов раствор. Поэтому такой кислый реактив ( реактив Барфеда ) взаимодействует не со всеми редуцирующими сахарами и, в частности, не реагирует с дисахаридами мальтозой и лактозой. [c.193]

Опыт N8 196. Различие в восстанавливающих свойствах моноз и биоз (реакция Барфеда) [c.150]

Реактивы а) глюкоза, Рп,-ный раствор б) лактоза или мальтоза, 1%-ный раствор в) реактив Барфеда (в модификации Таубера и Клейнера) в 450 мл горячей ноды растворяют 24 г уксуснокислой меди, прибавляют 25 мл 8,5%-НОЙ молочной кислоты и перемен]ивают до растворения осадка. После охлаждения доливают водой до 500 мл и фильтруют. Реактив Барфеда можно готовить и но следуюн1ей нрониси в 200 мл горячей воды растворяют 13,3 г уксуснокислой медн. Помешивают до растворения соли, фильтруют. К фильтрату прибавляют 1,9 мл ледяной уксусной кислоты. [c.211]

Приборы и реактивы капельницы с 5%-ными растворами глюкозы, ксилозы, лактозы, мальтозы и реактивом Барфеда (см. приложение, п. 41). [c.150]

Выполнение опыта. В 4 маленькие пробирки налить по 10 капель реактива Барфеда, а затем прилить в первую 10 капель раствора глюкозы, во вторую — ксилозы, в третью — лактозы, в четвертую — мальтозы и прогреть их на водяной бане в течение 3—4 мин. [c.151]

III. Цветные реакции и реакции восстановления. С 1%-ным раствором фруктозы проделать пробы Подобедова — Молища, Фелинга, Барфеда и пробу с аммиачным раствором серебра. Констатировать, что все эти пробы положительны. [c.88]

Какие углеводы окисляются реактивом Барфеда Написать уравнения проведенных реакций. [c.151]

К опыту 196. Приготовление реактива Барфеда. 10 г уксуснокислой меди растворить в Ж мл воды и добавить [c.250]

Проба Барфеда отличается от других реакций восстановления тем, что pH среды в этой реакции близка к нейтральной. Восстанавливающие дисахариды в этих условиях не окисляются, поэтому эта реакция позволяет отличить моносахариды от дисахаридов. [c.45]

Проба Барфеда. Прокипятить 1 % -ный раствор глюкозы с реактивом Барфёда (раствор уксуснокислой меди и уксуснокислого натрия в разбавленной уксусной кислоте) и наблюдать выпадение красного осадка закиси меди. [c.78]

Реактив Барфеда (см. ниже) окисляет моносахариды намного быстрее, чем дисахариды. [c.517]

Реактив Барфеда. 16,6 г кристаллического ацетата меди растворяют в 245 мл воды, к которой добавлено 2,4 мл ледяной уксусной кислоты. [c.517]

Восстанавливающая активность биоз отличается от восстанавливающей активности моносахаридов. Реактив Фелинга в щелочной среде достаточно активен, чтобы окислить и монозы, и биозы. В кислой же среде (Барфед применил для этого раствор уксуснокислой меди, при гидролизе которого образуется Си(ОН)з и уксусная кислота) гидроокись меди может окислить только монозы, а дисахариды не окисляет. [c.148]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология