Основные аминокислоты в белках

РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ Содержание основных аминокислот в белках пшеницы (кроме глиадина) [c.98]

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ АМИНОКИСЛОТ В БЕЛКАХ [c.64]

Содержание основных аминокислот в белках [c.65]

БЕЛКИ животных Содержание основных аминокислот в белках животных [c.67]

Содержание основных аминокислот в белках серума человека [c.71]

Уже много лет назад было известно, что некоторые нативные белки устойчивы к действию трипсина и что протеолиз легко протекает после денатурации белков. Зная количество основных аминокислот в белке, можно точно предсказать, сколько пептидов может образоваться при триптическом гидролизе денатурированного белка. [c.123]

Содержание основных аминокислот в белках сыворотки животных кроме [c.73]

Содержание основных аминокислот в белках стромы и клеток Высчитано на 16.0- о азота [c.73]

Содержание основных аминокислот в белках мозга психически здоровых и больных индивидуумов (94, 89, 92, 90 и неопубликованные результаты) [c.75]

Содержание основных аминокислот в белках мозга овцы, крысы и быка. (ссылки 89, 92, 90 и неопубликованные данные) [c.76]

Содержание основных аминокислот в белках печена Высчитано на 16ч о азота [c.87]

РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ Содержание основных аминокислот в белках листьев [c.97]

Содержание основных аминокислот в белках дрожжей и плесеней [c.103]

Содержание основных аминокислот в белках различных тканей [c.106]

Содержание основных аминокислот в белках кукурузы (Zea Mays), [c.95]

Единообразие выражается еще и в том, что в основном аминокислоты в белках связаны одна с другой одинаково, через амидообразную (пептидную) связь с образованием цепей различной длины. [c.433]

Основные аминокислоты. В белках встречается только одна диаминокислота — лизин (а, е-диаминокапроновая кислота). В продуктах щелочного гидролиза белков, а также в ряде антибиотиков (грамицидин) найден еще орнитин—а, б-диаминовалериановая кислота. В гидролизатах она образуется из аргинина. Обе аминокислоты не обладают специфическими реакциями. [c.473]

БЕЛКИ ЯЙЦ. Содержание основных аминокислот в белках яйца (кроме. кристаллического альбу.мина) Вь5СЧ 2тано на 16.0 азота [c.79]

Содержание основных аминокислот в белке пеляди, в %к стандарту Скор (по Е.А. Львутиной, 1990) [c.50]

Известно, что белки являются амфотерными полиэлектролитами, т.е. сочетают в себе кислотные и основные свойства. Кислотные свойства белку придают кислые аминокислоты (аспарагиновая, глутаминовая), а щелочные свойства — основные аминокислоты (лизин, аргинин, гистидин). Чем больше кислых аминокислот содержится в белке, тем ярче выражены его кислотные свойства, и чем больше входит в состав белков основных аминокислот, тем сильнее проявляются его основные свойства. Причем р1 каждого белка определяется соотношением кислых и основных групп боковых радикалов аминокислот чем выше соотношение кислые/основные аминокислоты в белке, тем ниже его изоэлектрическая точка [Строев, 1986]. Нами проведена оценка содержания заряженных аминокислот в различных изоферментах (А,, В и С) пероксидазы (табл. 3). Видно, что в составе полипептидной цепи фермента содержится всего от 22 до 26% заряженных аминокислот. Таким образом, V4 части полипептидной цепи пероксидазы представлены гидрофобными и незаряженными аминокислотами. Наличие высокой степени гидрофобности белковой молекулы позволяют предположить, что пероксидаза может являться мембранным ферментом, что и было доказано изучая каталитическую активность пероксидазы в системах обращенных мицелл, в том числе и АОТ [Клячко, 1990 Клячко и др., 1997]. В экспериментах использовались нативная и рекомбинантная пероксидазы. Последняя не содержала углеводных остатков на поверхности белковой молекулы. Показано, что стабильность фермента зависит от степени гидратации ПАВ (>v = [Н20]/[А0Т]). В экспериментах использовались два подхода нековалентной модификации микросреды внутренней полости мицеллы. Во-первых, в водный буферный раствор, солюбилизируемый обращенными [c.24]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология