Холин всасывание

Для ресинтеза липоидов в кишечной стенке, помимо высших жирных кислот и глицерина, необходимы еще фосфорная кислота, а также органические азотистые основания — холин или коламин. Эти соединения частично поступают при всасывании из полости кишечника, поскольку они образуются при гидролизе пищевых липоидов, частично же доставляются в эпителиальные клетки кишечника с током крови из других тканей. Кроме того, азотистые основания (холин и коламин) могут синтезироваться в организме из аминокислот (серина и метионина). [c.300]

Механизм всасывания высщих жирньгх кислот и глицерола был рассмотрен выще. Фосфорная кислота всасывается кишечной стенкой главным образом в виде натриевых или калиевых солей. Азотистые основания (холин и этаноламин) всасываются в виде своих активных форм. [c.323]

Фосфаты, как известно, ускоряют процесс всасывания жиров. Поэтому существовало мнение, что жиры при всасывании подвергаются фосфо-рнлированию, проходя стадию образования фосфатидов. В этом случае молекула нейтрального жира должна заменить один остаток жирной кислоты на фосфорную кислоту с образованием фосфатидной кислоты. Присоединение к остатку фосфорной кислоты в фосфатидной кислоте азотистого компонента (холина, этаноламина) должно привести к синтезу соответствующего фосфатида. В пользу этого мнения приводили данные, указывающие на то, что при введении в организм животного веществ (например монойодуксусной кислоты), нарушающих процессы фосфорилирования, всасывание жиров замедляется. Следует, однако, подчеркнуть, что прямых доказательств в пользу синтеза фосфатидов в слизистой оболочке из жиров при их всасывании нет. Замедление всасывания жиров при наруше-1ши процессов фосфорилирования можно трактовать в том смысле, что всасывание является активным физиологическим процессом, сопровождающимся усилением процессов обмена веществ в слизистой оболочке, в которых участвует фосфорная кислота. [c.320]

Фолиевая кислота широко распространена в обычных пищевых продуктах, и поэтому гиповитаминоз возникает сравнительно редко. Чаще всего причиной дефицита фолиевой кислоты бывает неправильное питание, когда пища содержит мало зеленых овощей и мясных продуктов при этом одновременно с дефицитом фолиевой кислоты имеется и дефицит метионина, а также холина, что усугубляет нарушение обмена одноуглеродных фрагментов. Энтериты и другие заболевания кишечника, нарушающие всасывание, также могут привести к гиповитаминозу. При гепатите или циррозе печени гиповитаминоз может возникнуть вследствие снижения фолатредуктазной активности в этом случае фолиевая кислота не превращается в коферментную форму — Н -фолат. Нередко недостаточность фолиевой кислоты бывает при беременности как следствие увеличенной потребности в ней. [c.357]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология