неправильного питания

Неправильное питание, т. е. недостаток в организме строительного материала , может иметь различные внешние проявления бледность, сухость или желтизна кожи, нарушения волосяного покрова, повышенная болевая чувствительность. Неправильное питание может даже привести к смерти. [c.236]

Вплоть до настоящего столетия были широко распространены некоторые загадочные и нередко смертельные заболевания, причиной которых была недостаточность витаминов. Их жертвами часто становились моряки во время длительных плаваний. Несколько веков назад нашлись проницательные люди, сообразившие, что причиной этих заболеваний является неправильное питание. На Востоке свирепствовало заболевание бери-бери — миллионы людей погибали от связанных с этой болезнью странных параличей (полиневрита). Один мой друг — китаец рассказывал мне, что многие поколения китайцев знали, что отвар рисовых отрубей излечивает бери-бери, но либо эти сведения не получили широкого распространения, либо к ним относились скептически. [c.187]

Формирование современных научных представлений о питании человека можно считать одним из важнейших достижений биохимии, поскольку они послужили спасению огромного числа человеческих жизней. Еще не так давно такие болезни, как пеллагра, бери-бери и рахит, были широко распространены во многих странах. Сейчас этих болезней уже нет, и мы знаем, как полностью исключить возможность их появления. Вместе с тем хорошо известно, что в настоящее время примерно одной восьмой части населения земного шара пищи не хватает. Парадоксально, что при этом многие в большинстве развитых стран страдают из-за неправильного питания, обусловленного не недостатком пищи, а перееданием и несбалансированностью диеты. Одна из наиболее важных задач биохимии заключается в представлении людям достоверной, научно обоснованной информации о питании, которая рассеяла бы иррациональные народные поверья и объяснила бы порочность извращений и шарлатанства в этой области. [c.812]

Оголенные участки. Брак при обработке ткани на каландре происходит от неправильного питания каландра. [c.73]

Витамин В] применяется при болезненных состояниях, являющихся следствием недостатка в нем, при невритах, при алкоголизме, при истощающих заболеваниях и сердечно-сосудистых заболеваниях, вызываемых неправильным питанием, желудочно-кишечных расстройствах, например при плохом аппетите и запорах, язвенном колите, при беременности и во многих других случаях. Результаты дальнейшего клинического применения дадут возможность окончательно установить его истинную ценность в терапии. [c.611]

Нередко говорят, что хорошее питание — это ключ к здоровью. Из этого следует, что неправильное питание может вызвать то или иное заболевание. В буквальном смысле неправильное питание можно назвать плохим питанием. Мы склонны ассоциировать это понятие с недоеданием, однако в широком смысле слова к неправильному питанию следует относить и переедание. [c.323]

Неправильное питание в широком смысле слова означает плохое питание. Этим термином обозначают как недоедание, так и переедание. Ниже приводятся четыре примера неправильного пта-ния. Два из них характерны для развитых стран — это нервная анорексия и ожирение, а два — для развивающихся стран — это общее недоедание и дефицит белка. Два примера болезней дефицита, вызываемых недостатком витаминов А и В, обсуждались ранее (см. разд. 8.7.9). [c.336]

Нарушение сбалансированности анаболических и катаболических процессов наблюдается при ряде заболеваний, неправильном питании, воздействии неблагоприятных факторов среды, чрезмерных физических нагрузках, неправильной организации тренировочного процесса. [c.30]

Однако для многих болезней и врожденных пороков развития наблюдаются четкие альтернативные распределения индивид либо страдает данным заболеванием, либо нет. Между тем ни семейные исследования, ни изучение хромосом не смогли выявить какой-либо простой тип наследования или наличие хромосомной аномалии. Единственное, что следует из семейных данных,-это возрастание эмпирического риска для близких родственников оказаться пораженными тем же заболеванием (семейное накопление). Патофизиологические исследования позволяют предполагать сложный комплекс причин. В некоторых случаях очевидно влияние различных дополнительных биологических факторов. Осложнения привносят и средовые факторы неправильное питание, инфекции и неизвестные агенты. Когда все эти генетические и средовые факторы вместе превышают определенный по- [c.249]

Термин семейные болезни также не является синонимом термина наследственные болезни . Семейные болезни могут быть наследственными и ненаследственными. Этот термин не говорит ни о чём, кроме того, что заболевание встречается среди членов одной семьи, да и само понятие семьи включает родственников от двух до нескольких поколений. Болезнь может быть обусловлена влиянием одинакового вредного фактора, который действует в семье неправильное питание, плохая освещённость, сырая квартира, одна и та же вредная профессия (шахтёры, ткачи и др.). Иногда заболевания подразделяют на семейные и спорадические. При этом подразумевается для семейного наличие заболевания в семье, а для спорадического — его отсутствие. Таким образом, при подобной классификации большинство рецессивных заболеваний будет относиться к группе спорадических, поскольку в родословных (особенно если родословная не очень большая) часто не наблюдается других случаев этого заболевания. Термин спорадический можно с известной долей условности применять в случаях доминантных и хромосомных болезней. Спорадические случаи противопоставляются унаследованным от больного родителя, т.е. термин спорадичность подчёркивает первичное возникновение мутации. [c.45]

Ферментные препараты можно назначать на длительное время (заместительная терапия), коротким курсом (до восстановления процессов пищеварения) или эпизодически (как симптоматическую терапию при нарушениях процессов пищеварения, связанных с неправильным питанием). [c.244]

Две трети немцев недовольны своим весом. Следовательно, они недовольны собой, а это означает состояние дискомфорта, ведущего к отклонениям в психической деятельности. Причины повышенного веса традиционны недостаток движения и физических действий, неправильное питание, психические дисгармонии. Традиционны и способы борьбы с тучностью физическая активность, прогулки, плавание, велосипед ограничение продуктов питания с высоким содержанием углеводов (хлеб, картофель, рис, мучные блюда, сладости) при ориентации на блюда из молока, рыбы и мяса возможное увеличение числа приемов пищи с 3 до 6 раз при сохранении прежнего уровня калорийности. [c.92]

Неправильное питание можно определить как нарушение оптимального соотношения между гкктупающими в организм белками, витаминами, минеральными солями и другими веществами. Питание может быть неправильным даже при достаточно калорийной пище. Если бы табл. IV. 1 учитывала людей с неполноценным, н1. пр ишльным питанием, как изменился бы общий результат [c.237]

В некоторых случаях, правда, пищевая аллергия может Воз, никнуть и у детей, получающих только материнское молоко Причиной чаще всего бывает неправильное питание матера чрезмерное потребление пищи, богатой белками, или недостатоц но разнообразное питание. Объясняется это тем, что пищевьц белки способны проникать не только в кровь кормящей женщ ны, но и в ее молоко, и в составе женского молока попадать, пищеварительный тракт, а затем и в кровь грудного ребенка вызывая в ряде случаев нежелательные аллергические реакции [c.100]

У жителей Северной Америки дефицит железа в организме-одно из наиболее распространенных последствий неправильного питания. Особенно характерен он для детей, девочек-подростков и женпщн детородного возраста. Железо может всасываться только в виде ионов Fe его всасывание и выведение протекают очень медленно и зависят от многих сложных факторов. Усваивается лишь незначительная часть присутствую- [c.841]

К сожалению, заболевания зубов — явление настолько характерное для нашей цивилизации, что здоровые зубы в настоящее время редкость. Зубной кариез — заболевание, о происхождении которого мало известно. Предполагается, что появление кариеза обусловливается рядом сложных факторов — внутренних и местных неправильным питанием, избытком потребляемого сахара, готовыми пищевыми фабрикатами и вообще характером питания в цивилизованных странах. Несмотря на то, что делаются попытки исправить положение в государственном масштабе, например добавлением в питьевую воду небольших количеств фтористого натрия, зубные болезни все еще представляют серьезную проблему. [c.418]

По мере того как нащи знания о неправильном питании, вызванном недоеданием, пополняются, различия между маразмом и кващиоркором становятся все менее и менее четкими. В одной и той же семье у одних детей может развиться маразм, а у других — кващиоркор, несмотря на то, что они питаются одинаковой пищей иногда маразм развивается у ребенка после квашиоркора. У ребенка, показанного на рис. 8.30, Б, можно видеть тонкие конечности, характерные для маразма, и вздутый живот, характерный для кващиоркора. В настоящее время считают, что оба состояния следует относить к последствиям неправильного питания, или белково-энергетической недостаточности. При этом всегда наблюдается задержка роста и пониженная сопротивляемость инфекциям. [c.340]

Накапливается все больше данных, свидетельствующих о том, что неправильное питание, в частности злоупотребление жирной мясной пищей, способствует развитию некоторьж типов рака, в том числе опухолей толстой кишки. Снижая долю таких продуктов в рационе и увеличивая потребление овощей, фруктов и круп с высоким содержанием волокон, можно снизить риск заболевания. Сушествует наследственная предрасположенность к раку прямой кишки. В будущем индивидуумов с таким генотипом можно будет выявлять с помощью скрининга. Таким людям следует соблюдать особые меры предосторожности и регулярно обследоваться. Необходимо помнить, что хирургическое удаление опухоли на ранней стадии ее развития — относительно простая, дающая шансы на полное излечение операция. [c.237]

Старению кожи способствует снижение активности работы естественной системы увлажнения, которая противостоит чрезмерному высушиванию кожи и недостаточному выделению сала. Кожа становится сухой, шелушаш ейся, некрасивой. Такая кожа быстрее реагирует на отрицательные внешние и внутренние воздействия, что приводит к преждевременному появлению морщин. Причиной этого могут бьггь условия жизни и труда, недостаток витаминов, патологическое состояние различных органов и систем организма, чаще всего заболевания ЖКТ и желез внутренней секреции. Преждевременному увяданию кожи способствуют нервные стрессы, физические и умственные перегрузки, недосьшания, неправильное питание, неблагоприятные климатические факторы, злоупотребление курением и алкоголем, а также косметическими средствами. [c.291]

Фолиевая кислота широко распространена в обычных пищевых продуктах, и поэтому гиповитаминоз возникает сравнительно редко. Чаще всего причиной дефицита фолиевой кислоты бывает неправильное питание, когда пища содержит мало зеленых овощей и мясных продуктов при этом одновременно с дефицитом фолиевой кислоты имеется и дефицит метионина, а также холина, что усугубляет нарушение обмена одноуглеродных фрагментов. Энтериты и другие заболевания кишечника, нарушающие всасывание, также могут привести к гиповитаминозу. При гепатите или циррозе печени гиповитаминоз может возникнуть вследствие снижения фолатредуктазной активности в этом случае фолиевая кислота не превращается в коферментную форму — Н -фолат. Нередко недостаточность фолиевой кислоты бывает при беременности как следствие увеличенной потребности в ней. [c.357]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология