Холинфосфатиды

ЛЕЦИТИНЫ — (холинфосфатиды, фосфатидилхолины) — сложные эфиры аминоспирта холина и диглицеридфос-форных кислот являются важнейшими представителями фосфолипидов. В молекулу Л. входят остатки жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и др.). Л. содержатся во всех растительных и животных организмах, значительное количество его содержится в яичном желтке, эритроцитах, в сое. В организме Л. принимают участие в обмене жирных кислот. Л., выделенные из природных источников, представляют собой белые или светло-желтые воскообразные продукты, растворимые в боль- [c.146]

Лецитины и кефалины (холинфосфатиды и этаноламин-фосфатиды) выделяют из сухого яичного желтка путем экстрагирования их спиртом при нагревании. Затем в кислотном гидролизате спиртовой вытяжки с помощью качественных реакций обнаруживают структурные компоненты лецитинов. [c.142]

В зависимости от химической природы вещества X, входящего в состав фосфатидов, все фосфатиды подразделяют на несколько групп. Холинфосфатиды, или лецитины, содержат холин коламин фосфатиды, или кефалины, — кола- [c.309]

Холинфосфатиды, или лецитины (греч. 1ек11Ноз — желток), представляют собой, так же как и жиры, сложные эфиры глицерина. Химическое строение лецитинов было впервые изучено К- Дьяконовым в 1867 г. В отличие от жиров одна из трех спиртовых групп глицерина связана в лецитинах не с жирной, а с фосфорной кислотой. Другая особенность лецитинов состоит в том, что фосфорная кислота в них связана эфирной связью с азотистым основанием — холииом. Следовательно, в молекуле лецитина соединены глицерин, высшие жирные кислоты, фосфорная кислота и холин. [c.97]

A. В процессе образования холинфосфатида наибольшее значение имеет один предшественник, либо метионин, либо этаноламинфосфатид. [c.228]

Холинфосфатиды, или лецитин в большом количестве содержатся в желтке яиц. В организме человека они широко распространены в нервной ткани. [c.190]

Холинфосфатиды, или лецитины, — образованы при взаимодействии глицерина с двумя молекулами жирных кислот и молекулой фосфорной кислоты, которая, в свою очередь, соединена эфирной связью с азотистым основанием — холином [c.102]

Лецитины содержат олеиновую, пальмитиновую, линолевую и другие кислоты. Поэтому холинфосфатиды животного и растительного происхождения отличаются друг [c.102]

Коламинфосфатиды, или кефалины, построены, как и холинфосфатиды, но в качестве азотистого основания в них входит этаноламин, который называется коламином [c.103]

В сердечной мышце крупного рогатого скота плазмалоген относится к холинфосфатидам. Он широко распространен в тканях животных. Содержание его у лошади в фосфатидах скелетных мышц 18—21,6% мозга—14,4— 18 печени — около 1,8%. Количество плазмалогена в крови (в мг на 100 мл) разных животных следующее [c.106]

В превращениях фосфатидов в организме, в их распаде и синтезе участвует ряд ферментов. Исходя из того, что фосфатиды отличаются друг от друга по составу своих компонентов, следует полагать, что в превращениях их участвуют различные специфические для них ферменты. Наиболее изучены ферменты, активирующие распад холинфосфатидов (лецитинов) и эта-ноламинофосфатидов (кефалинов). [c.322]

Фосфолипиды широко распространены в различных тканях организма. Из них особо важное значение имеют холинфосфатиды, коламинфосфати-ды, серинфосфатиды, которые являются производными фосфатидной кис-юты и содержат различные азотистые основания [c.189]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология