Лецитин фосфатид этаноламина

Наиболее изученными фосфатидами являются лецитины и кефалины. Первые при гидролизе, наряду с глицерином, фосфорной кислотой и жирными кислотами, дают холин, а вторые— коламин (этаноламин). В зависимости от положения остатка фосфорной кислоты возможны изомерные структуры а- и р-лецитинов и кефалинов (схемы) [c.141]

Фосфатиды при гидролизе дают глицерин, жирные кислоты, фосфорную кислоту и аминоспирт. В зависимости от того, остаток какого спирта входит в состав фосфатидов, различают лецитины, содержащие остаток аминоспирта холина, и кефалины, содержащие остаток этаноламина. [c.271]

В состав различных клеточных мембран мышечной ткани входит ряд азотсодержащих фосфолипидов фосфатидилхолин (лецитин), фосфатидил-этаноламин (кефалин), фосфатидилсерин и др. Фосфолипиды участвуют в обменных процессах, являясь поставщиками холина и жирных кислот — субстратов тканевого дыхания. Другие азотсодержащие вещества — мочевина, мочевая кислота, пуриновые основания (аденин, гуанин) — являются промежуточными или конечными продуктами азотистого обмена и встречаются в мышцах в небольших количествах. [c.299]

Фосфатиды состоят из остатков глицерина, жирных кислот, фосфорной кислоты и одного из следующих соединений холина (в этом случае фосфатиды называют лецитинами), этаноламина (кефалины), глицерина или инозитола. Установлено также, что хлоропласты и бакте риальные хроматофоры содержат много кардиолипина, состоящего из одного остатка фосфагидилглицерина и одного остатка фосфатидной кислоты (фиг. 26). Основ- [c.73]

Наряду с лецитинами в природе встречаются и другие фосфатиды, которые отличаются от лецитина тем, что с фосфорной кислотой соединен не холин, а какой-нибудь другой азотсодержащий спирт (например, этаноламин, серин) или же (что реже случается) безазотистое вешество, скажем инозит. [c.144]

Фосфатиды. Понятие о их строении и физиологической роли в организме. Моно-этаноламин (коламин) и холин. Кефалины и лецитины, иры неорганических кислот. Физиологически активные эфиры фосфорной кислоты. Лабильность связи Р—О—Р, [c.188]

Важной группой липидов, входящих в состав мозга и нервных тканей, являются фосфатиды. Фосфатиды при гидролизе дают глицерин, жирные кислоты, фосфорную кислоту и аминоспирт. В зависимости от того, остаток какого спирта входит в состав фосфатидов, различают лецитины, содержащие остаток аминоспирта холина, и кефалины, содержащие остаток этаноламина [c.255]

Фосфатиды. Фосфатидами в зываются липиды, дающие при гидролизе, кроме глицерина и высших монокарбоновых кислот, фосфорную кислоту и аминоспирт. Различают два класса фосфатидов — лецитины и цефалины, — отличающиеся своим аминоспиртом лецитины содержат холин, а цефалины — коламин (этаноламин). В некоторых цефалинах была обнаружена вместо коламина оксиаминокислота — серии (следует заметить, что серин может превращаться в результате декарбоксилирования в коламин) [c.779]

Собственно фосфолипиды содержат различные ОН-содержащие компоненты, связанные сложноэфирной связью с остатком фосфорной кислоты. Наиболее известные фосфолипиды, содержащие в качестве ОН-компонента этаноламин, холин, серин, инозитол, приведены на рис. 51. Названия фосфолипидов состоят из названия остатка фосфатид-ной кислоты и соответствующего ОН-компонента, например фосфати-дилсерин. Сохранились и традиционные названия для фосфатидилэтано-ламина - кефалин, а для фосфатидилхолина - лецитин. [c.104]

Природные фосфолипиды (фосфатиды, фосфатидный ко центрат) получают из растительных масел при их гидратаци..,. Они содержат до 60 % фосфолипидов, в состав которых входят до 25 % фосфатидилхолинов (лецитины), до 25 % фосфотидил-этаноламинов, 16—17 % дифосфатидилглицеринов, а также [c.80]

Лецитины и кефалины (холинфосфатиды и этаноламин-фосфатиды) выделяют из сухого яичного желтка путем экстрагирования их спиртом при нагревании. Затем в кислотном гидролизате спиртовой вытяжки с помощью качественных реакций обнаруживают структурные компоненты лецитинов. [c.142]

Гидролиз лецитинов дает две молекулы жирной кислоты, одну молекулу фосфорной кислоты и одну молекулу холина. Цефалин представляет собой аналогичное соединение, но вместо холина он дает при гидролизе этаноламин. В состав сфингомиелина входит двухатомный аминоспирт, сфингозин. В растениях содержится также аналогичный фосфолипоидам фосфатид кальция, отличающийся от фосфолипоидов тем, что вместо алканоламина в нем присутствует кальций. Фосфорная кислота является важной составной частью нуклеиновых кислот. [c.280]

НОСНг—СНг—М(СНз)з ИЛИ этаноламин НОСНг—СНг—ЫНг. Приводим схему строения двух важных фосфатидов —/сефалина (из мозга) и лецитина, содержащегося во многих животных и растительных объектах (яйце, ткани печени, сое и др.) [c.310]

Лизолецитин относится к числу гемолизинов, т. е. веществ, вызывающих разрушение эритроцитов (гемолиз). Накопление лизоленитина в организме не происходит, так как на него действует второй фермент — лецитиназа В, катализирующий отщепление от него второго остатка жирной кислоты. Лецитиназа В находится в составе различных тканей организма животных. Лецитиназы А и В являются эстеразами. В расщеплении фосфатидов участвуют также фосфатазы, под влиянием которых расщепляются фосфорно-эфирные связи. При отщеплении от молекулы лецитина (кефалина) азотистого компонента (холина нли этаноламина) образуется фосфа- [c.322]

Главными представителями природных фосфолипидов являются фос-фатидилэтаноламин (кефалин) (R — остаток этаноламина), фосфатидил-холин лецитин) (R — остаток холина), фосфатидилсерин (R — остаток серина) и фосфатидилинозит (R — остаток инозита). [c.255]

Среди соединений этой группы наиболее часто встречаются фосфатилилхолин, фосфатидилэтаноламин и фосфатидилсерин, содержащие азотистое основание холин, этаноламин и серии соответственно. Фосфатидилхолины называют также лецитинами. У большинства природных фосфатидов насыщенные жирные кислоты [c.67]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология