Потери неопределяемые

Потери сбраживаемых углеводов в процессе водпо-тепловой обработки крахмалсодержащего сырья в связи со сложностью пх учета (см. главу 1 ) включают в неопределяемые потери. [c.351]

В состав этих потерь входят потери РВ в шламе и прочие (неопределяемые) потери. [c.231]

Определив общие потери спирта, потери спирта в барде и в лютере в задачах 12, 13 и 14, найти неопределяемые потери спирта в декалитрах it в процентах от содержания спирта в бражке. (384,0 дкл и 1,40%). [c.238]

Разваривание сырья. Потери сбраживаемых углеводов в процессе тепловой обработки сырья зависят от многих факторов, подробно рассмотренных в гл. V. Из-за сложности методики расчета на заводе их обычно не определяют и учитывают вместе с другими неопределяемыми потерями. [c.490]

Потери спирта через воздушники в среднем составляют около 0,2% от выхода спирта, но отдельно не учитываются, а входят в неопределяемые потери. Этих потерь, однако, можно избежать, если пропускать неконденсирующиеся газы через опе-циальные ловушки. [c.495]

Неопределяемые потери. Ве.дичина неопределяемых потерь зависит в основном от количества сахара, разложившегося при варке, т. е. от вида перерабатываемого сырья и температуры варки, и составляет прн периодическом способе разваривания сырья около 1,5% для картофеля и 2,5—3,5% для зернового сырья. [c.495]

При переработке на спирт патоки неопределяемые потери складываются из сахара, разлагающегося при стерилизации, спирта, уносимого с воздухом, продуваемым в дрожжанки, и т д. Величина этих потерь колеблется в пределах 0,5—0,6%. [c.495]

Из-за сложности методов определения потери прн разваривании не регламентируют и нх учитывают вместе с другими неопределяемыми потерями. [c.77]

Большинство авторов, решая задачу о движении жидкости в таких каналах, не учитывает местных потерь или вносит существенные упрощения в решение задачи, вводя некоторые неопределяемые коэффициенты [1—3], что, естественно, снижает ценность полученных уравнений, а также сужает область их применения. [c.65]

При химическом обогащении из раствора в осадок переводятся путем соответствующих реакций определяемые элементы, а основная масса элементов с большими концентрациями остается в растворе и отделяется путем фильтрации. Невыгодно осаждать большую массу неопределяемых элементов, так как с большим количеством осадка увлекается часть определяемых элементов и происходит потеря их. Можно использовать избирательную адсорбцию некоторых элементов из растворов на ионообменные смолы. Во всех случаях химической обработки приходится иметь дело с потерями определяемых элементов [c.66]

Неопределяемые потери сбраживаемых углеводов при переработке зернокартофельного сырья представлены главным образом сахаром, разложившимся ттри разваривании при переработке мелассы — сахаром, разложившимся при стерилизации и затраченным на образование спирта, увлеченного воздухом в дрожжегенераторах. Неопределяемые потери на мелассно-спиртовых заводах составляют 0,5—0,6%. [c.352]

М- культуры, поданным на осахаривание, к крахмалу, идущему н варку, прибавляется 40 кг крахмала, поступающего с культурой Потери при разваривании. При тепловой обработке крахмалисто го сырья протекают сложные реакции (сахароаминная, оксиметил фурфурольное и термическое разложение сахаров), снособствующи образованию меланоидниов, карамелей, фурфурольных соединени и других веществ, не сбраживаемых дрожжами. Эти потери завися от температуры и продолжительности разваривания, а также от со става и степени дефектности сырья. Потери при разваривании и регламентируются и входят в состав неопределяемых потерь. [c.162]

Приведенная методика позволила улавливать около 80% всей выделившейся из кокса серы (по данным материального баланса). Неулов (20/2 падает, в основном, на элементарную серу из-за механических потерь и незначительные количества - на другие неопределяемые серосодержащие компоненты. [c.173]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология