Уксусная этановая кислота эфиры

Уксусная (этановая) кислота СН,СООН. Известна с глубокой древности, ее 3—6% растворы (столовый уксус) используют как вкусовую приправу и консервант. Консервирующее действие уксусной кислоты связано с тем, что создаваемая ею кислая среда подавляет развитие гнилостных бактерий и плесневых грибков. Уксусная кислота замерзает при 16 °С, ее кристаллы по внешнему виду напоминают лед, поэтому 100% уксусную кислоту называют ледяной . Соли и эфиры уксусной кислоты имеют название ацетаты. [c.275]

Уксусная кислота (этановая кислота) известна с древнейших времен. Она очень распространена в растениях, в которых иногда содержится в свободном состоянии, но, главным образом, она находится в сложных эфирах. Содержится в выделениях человека и животных (в поте, моче). [c.230]

ЭФИР ЭТАНОВОЙ (УКСУСНОЙ) КИСЛОТЫ [c.278]

Метод сухого прядения, который мы использовали в этом опыте, еще применяется и в наши дни в промышленности в крупном масштабе, например при изготовлении ацетатного шелка. Последний получают следующим образом. Отходы хлопка при перемешивании обрабатывают ледяной этановой (уксусной) кислотой и ее ангидридом в присутствии небольшого количества серной кислоты, которая служит катализатором. Образуется триацетат целлюлозы — эфир целлюлозы с уксусной кислотой, у которого этерифицированы все три гидроксильные группы в каждом остатке глюкозы, из которых построена целлюлоза. Это вещество подвергают затем обратному превращению в более легко растворимый диацетат целлюлозы. Последний растворяют в пропаноне (ацетоне) или смеси этанола с бензолом и получают прядильный раствор. Для изготовления нитей этот раствор продавливают через фильеры — металлические или фарфоровые диски с очень узкими отверстиями — в прядильную шахту, продуваемую нагретым воздухом. При этом растворитель испаряется и удаляется вместе с потоком воздуха. Пары растворителя конденсируют и снова используют в производстве. [c.233]

Уксусная кислота (этановая кислота) СН3СООН. Получают окислением ацетальдегида, бутана, пентана, гексана, а также карбонилированием метанола. Бесцветная жидкость, т. кип. 118 °С во всех отношениях смешивается с водой, этанолом, диэтиловым эфиром, бензолом. Применяют в производстве солей и эфиров (ацетатов), лекарственных средств, красителей и инсектицидов. ПДК 5 мг/м . [c.314]

Гидроксильные группы углеводов реагируют с кислотами илрг производными кислот с образованием сложных эфиров. Например, при взаимодействии с уксусным ангидридом (ангидридом этановой кислоты) о-глюкоза дает пентаацетат (рис. 11.18). [c.253]

Уксусная кислота (метанкарбоновая кислота, этановая кислота) СНзСООН молекулярный вес 60,0530. Безводную уксусную кислоту называют ледяной . Уксусная кислота гигроскопична, во всех соотношениях смешивается с водой, спиртом, эфиром, бензолом, нерастворима в сероуглероде. Выпускается трех сортов со следующими техническими требованиями к содержанию кислоты I сорт — не ниже 98,5%, II сорт — 95,0% и III сорт — 80,0%. В этих продуктах допускается следующее содержание примесей ацетальдегида — не более 0,004—-10%, муравьиной кислоты — не более 0,1—0,4%, нелетучего остатка — не более 0,005—0,06%. Чистая ледяная уксусная кислота имеет следующие константы т. пл. +16,6 ° С т. кип. 118,2° С р= 1,049 г/сж - 0 °= 1,3720 Адисс = 1,75-10-1 [c.247]

Бутилэтанат (бутилацетат, уксуснобутиловый эфир) — из бутанола (бутилового спирта) и этановой (уксусной кислоты). [c.274]

Метод сухого прядения, который мы использовали в этом опыте, еще применяется и в наши дни в промышленности в крупном мяп1ття6Р няпример при изготовлении ацетатного шелка. Последний получают следующим образом. Отходы хлопка при перемешивании обрабатывают ледяной этановой (уксусной) кислотой и ее ангидридом в присутствии небольшого количества серной кислоты, которая служит катализатором. Образуется триацетат целлюлозы — эфир целлюлозы с уксусной кислотой, у которого этерифицированы все три гидроксильные группы в каждом остатке глюкозы, из которых построена целлюлоза. Это вещество подвергают затем обратному превращению в более [c.201]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология