Десатуразы

Способность природных катализаторов осуществлять селективную функционализацию простых субстратов основана на хорошо работающем принципе, к которому до недавнего времени химики не обращались [194]. Напрпмер, ферментативные системы, такие, как десатуразы, могут окислять едипствеппую неактивированную углеводородную связь в специфическом месте алкильной цепи стеариновой кислоты и превращать ее в олеиновую кислоту, имеющую только цис-коифпгурацию. [c.317]

У ВЫСШИХ растений, животных, простейших и грибов насыщенные жирные кислоты подвергаются действию десатураз (гл. 10, разд. Ж, 3), приводяш,их к образованию двойных связей, как правило, цис-конфигу-рации. Как у животных, так и у растений введение в насыш,енную жирную кислоту первой двойной связи протекает в цитозоле. Образующийся при этом олеилкофермент в ходе реакций, изображенных на рис. 12-6, превращается в СоА-производные линолевой, линоленовой, арахидоно-вой и других полиеновых кислот. В клетках растений процессы десатурации протекают в эндоплазматическом ретикулуме при участии NADPH, генерируемого на свету ферредоксина и Ог. [c.549]

Предполагается, что в синтезе арахидоновой кислоты (АК) участвует четыре десатуразы - Д9, Л12, Аб и Л5 (катализирующие реакцию образования двойной связи Z-конфигурации реги-оспецифично по отношению к карбоксильной группе ЖК), одна элонгаза (катализирующая присоединение С2-блока к карбоксильному концу ЖК), обеспечивающих последовательное превращение стеариновой кислоты через олеиновую, линоле-вую, у-линоленовую и дигомо-у-линоленовую кислоты в АК. [c.4]

Увеличение содержания эйкозапентаеновой кислоты (20 5 п-З) в составе липидов исследуемого штамма при понижении температуры до 7 °С свидетельствует в пользу участия в этом процессе соЗ — десатуразы, активность которой, как известно, возрастает в условиях гипотермии. С учетом этого можно, предположить образование ПНЖК, представленных в квадратных скобках. [c.5]

В клетках прокариот компонентами липидов являются в осрювном насыщенные жирные кислоты или содержащие одну двойную связь (мононенасыщенные). Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие две и более двойных связи, найдены до сих пор только у цианобактерий. Образование двойных связей в молекуле кислоты может происходить двумя путями. Один из них, обнаруженный у аэробных прокариот, требует участия молекулярного кислорода и специфического фермента десатуразы [c.74]

Недавно в группе Шенвэ путем сочетания принципов донорно-акцепторного комплексообразования и селективной функционализации создана интересная модель фермента десатуразы. Был синтезирован краун-эфир, имеющий боковые цепи с бензофеноновым остатком. Исходным соединением служила оптически активная форма винной кислоты. [c.324]

ИОН железа (Ре Ре ""), участвующий в переносе электрона, поскольку процесс дегидрирования, в общем случае —это процесс окисления. Установлено также, что кислород вступает в реакцию на уровне десатуразы, являясь акцептором водородных атомов. Так [c.134]

В эндоплазматическом ретикулуме наряду с десатуразой имеются ферменты — элонгазы, катализирующие удлинение цепи жирных кислот путем присо- [c.344]

Стеарил-коэнзим-А-десатураза Фосфолипиды, триглицериды, жирные [c.60]

Удлинение углеводородных цепей (синтез) ЖК осуществляется ферментными системами эндоплазматического ретикулума при участии НАДФН и малонил-КоА. Процесс удлинения может протекать также и в матриксе митохондрий. Образование двойных связей происходит под влиянием десатураз. Первая десатурация [c.16]

Измененный состав масла (жирных кислот) Дельта-12 десатураза Соя Gly ine max [c.41]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология