Борная кислота контроль качества

Такая закваска будет слабокислой в силу наличия слабодиссоциированной борной кислоты pH лежит между 3,0— 4Д ферменту сообщается положительный заряд. Употребление борной кислоты нельзя считать обязательным. Просто это практически удобно в условиях наших заводов. С таким же успехом можно применять и иную кислоту, особенно молочную, которая всегда имеется под руками на казеиновом заводе ее следует лишь получить в более или менее чистом виде, хотя бы кипячением сыворотки или осаждением в виде той или иной соли й извлечением из последней крепкой минеральной кислотой. Нельзя только употреблять (как это зачастую делается на наших казеиновых заводах) просто молочную кислую сыворотку, зараженную бактериями и дрожжами. Прибавление в закваску сильных кислот должно контролироваться индикаторами. В данном случае хороши будут цветные индикаторные бумажные полоски, окрашенные метилротом, границы изменения цвета которого лежат между pH = 4,2 (красный цвет) и 6,3 (желтый цвет), метилоранжем с границами pH = 3,1 (красный) и 4,4 (желтый) и бромфенолбляу с границами pH = 3,0 (желтый) и 4,6 (синий). Весьма важным является качество применяемой на заводе воды. Ее солевой состав должен учитываться, и поэтому готовая рецептура в каждом отдельном случае должна быть изменяема. Контроль индикаторными бумажными полосками весьма полезен и позволяет в каждом отдельном случае находить нужное количество прибавляемой кислоты. На наших заводах этими индикаторами, к сожалению, не пользуются. [c.76]

Никелевые и хромовые покрытия. Метод получения блестящей поверхности на моторах и вращающихся частях, фурнитуре и т. п., основанный на относительно толстом покрытии никелем, за которым следует нанесение более тонкого покрытия хрома для предотвращения тускнения никеля, упомянут выше состав хромовой ванны обсуждался на стр. 557. Современные улучшения обсуждаются Силманом, который указывает, что хромовые покрытия обычно растрескиваются и часто мало что добавляют к защите основного металла. Покрытия, полученные при высоких температурах и низких плотностях тока, становятся высоко защитными, но перестают быть блестящими. Компромиссное решение наблюдается при 60° С и - 0,43 а/см , которые дают блеск и хорошую защиту с некоторым ущербом в рассеивающей способности [169]. Ванны для электроосаждения претерпели много изменений. В первое время часто использовался раствор аммо-нийсульфата никеля, который давал прекрасные осадки, но процесс электроосаждения длится при этом очень долго. Любая попытка использовать высокие плотности тока приводит к риску запассивировать аноды. Добавление хлоридов предотвращает пассивацию, а контроль pH добавлением борной кислоты позволил получить прекрасную быструю ванну Уотта. Эта ванна теперь является классической. Впервые о ней было сообщено в 1916 г. Позднее вводились другие составляющие, такие как, фторид и сульфат натрия, но даже в 1934 г. Кук и Эванс, обсуждая методы получения покрытий для автомобильной и велосипедной промышленности, еще рекомендовали ванну типа Уотта Современные ванны содержат блескообразующие добавки и им подобные. Очень важно исключить примеси нитраты, соединения мышьяка и некоторые органические коллоиды вредны последние могут быть разрушены с помощью перманганата, избыток которого, в свою очередь, разрушается добавлением перекиси водорода. Статьи, в которых обсуждается влияние состава ванн на качество осадка, следующие [170] данные о необходимых химических расчетах можно найти в литературе [171 ]. [c.597]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология